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麻布長江 香福筳

あざぶちょうこう こうふくえん
予算
～10000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩8分（590m）
ジャンル
中華料理
定休日
毎週月曜日

麻布長江がボルボとコラボして期間限定で「慕留慕飯店」としてオリジナルメニュー「酢麻婆」を1/13→2/13期間限定で出している。カトラリーまで慕留慕飯店になっているところはかなり凝っている。試食会では田村亮介総料理長自らご挨拶&料理の説明。 「酢麻婆」は「スマボ」というボルボの新リースプログラムにかけているという。 試行錯誤半年かかって仕上げたという「酢麻婆」は酢とついているがさほど酸っぱくはない。酢や辛味を上に乗せられた卵白のスフレで包んで和らげてある。 豆腐とスフレで真っ白な見た目に、綺麗な色合いが配されていてとても麻婆とは思えないが、食べてみるときっちり味は本格麻婆豆腐。 そして下にじっくり煮込まれた牛の頰肉が入っている。で、これがかなり美味しい。 なんとなくスルッと食べてしまい、食べ応え的にはどうだろう男子は？という感じもあるが、さすが美味しいです。

鎮目 博道さんの行ったお店

麻布長江 香福筳の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～10000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都港区西麻布１-１３-１４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩8分（590m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩9分（700m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩11分（850m）

座席 修正依頼

席数

30席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://azabuchoko.jp/