更新日:2024年01月24日
新感覚お寿司・タパス&和風オリジナルカクテルのオシャレな隠れ家
六本木のアメリカ逆輸入の寿司居酒屋。カリフォルニアロールや炙り寿司もありつつ本格的な江戸前寿司も食べれる。上品な6貫セットは幸せな気分にしてくれました、軽めなランチで午後も眠くならない。お店は天井も高くて過ごしやすいです。
西麻布交差点の側にあるここぞ!という時に使いたくなる絶品鮨屋
コース33000円。 寿司は、当然美味しいんだけど、お任せで提供される日本酒が、めちゃくちゃ美味しくて、記憶が飛びました。
会食や特別な日の食事にオススメ。新鮮魚介を使ったお寿司と海鮮料理のお店
■ボタン海老 大振りなボタン海老はとにかく味が深くて濃いんです。 上に乗った内子でさらに味の深みが増してるんだろうなぁ。 ■紫ウニ 紫ウニは香りを生かすためにシンプルに岩塩で。 ウニに塩…って言う合わせはあまり経験なかったけど、醤油より素材の味わいを堪能できますね。 ■バフンウニの軍艦巻き なんとウニを連続で♡♡ ウニの味比べ…あぁこんな幸せあるんだね(笑) ■アナゴ ★いっしーリコメンド びっくりしたのがこちらのアナゴ。ソフトなテクスチャーは、今まで食したことのない感覚。 程よい甘さも好みの味付けかな。いやぁ…うまいなぁ。 ■いくら丼&味噌汁 最後もなんとも贅沢ないくら丼。見えないけど下にご飯があるんですよ。 とにかく素材の良さを徹底的に追求し、細部までこだわり抜いた料理の数々。 「Simple is best」 江戸前鮨の王道がここにはあります…。
初 鮨いちさん、感動 High Lightは、 ・喉黒の炙る ・イカのお摘み ・ウニ ・鮑のあん肝 ・河豚の白子 ・胡麻アジ
米は熊本の契約農家から。シャリ酢はネタに合わせて2種類使い分ける、こだわりの握り
親方おまかせコースをランチで。 どれも美味しかった! 中でも大トロ炭火直炙り”と毛蟹の甲羅飯(雲丹・イクラ載せ)は絶品。 また行きたいお店です。
コストパフォーマンス抜群の超オススメ店
コースの最後に大将、私の名刺代わりですと。いただいたのはなんと、大将の似顔絵をビックリマンシールにしたようなもの(写真ご参照)。ユーモアたっぷり&茶目っ気たっぷり^^とっても素敵なお土産。 お会計を見て驚き。ネット予約した際は、税込で27500円だった。ソフトドリンク2杯追加で28000円!ドリンクメニューに値段なかったけど、そんなに安かったのだろうか、、なんて良心的。
エンターテイメントな珠玉のお寿司を頂ける、西麻布のお寿司屋さん
特に海老のぷりぷりさと煮穴子のふわふわが お気に入りでした♪ #寿司職人が握る #カウンターで距離縮まる #幸せ #お寿司 #テーブル席 #西麻布 #広尾
深夜も日曜も営業してくれているコスパ最高の美味しいお鮨屋さん
噂に聞いてた深夜3時まで営業してるお鮨屋さん 18時からの利用でした カウンターで六本木の夜景を眺めながら つまみから始まり握りまですんなり食べれました 白子キャビアのお鮨 蒸し鮑は肝ソースで食べ残りのソースに酢飯を入れて食べるやつ イカ飯 名物の鯛のバッテラ風寿司 日本酒に合うのれそれ カボスのに入った魚介グラタン-柑橘系に混じりヨーグルト風味 甘しょっぱく煮たあん肝 など変わり種も美味しかったー♪ オーソドックスな握りも良い(^_−)−☆ 次回は深夜に来よう! シーサーがあったり黒糖アイスが出たり店名が鯛良で沖縄系かと思ったら全然関係無いそうですw 話しがわかる大将談 #マイペースに666投稿
鮨だけではなく、その日旬の美味しい料理を気取らずに楽しめるお店。
おまかせで、小料理スタイルで出して頂きます。旬な素材なんかを織り交ぜて、お寿司が最後に6貫くらい盛り込まれてます。セイコ蟹や、松茸なんかも出てきました。 丁度良い加減、空気感が好きで、カウンター使用を…
【明治8年(1875年)創業】変わらない伝統の味「名物 いなり寿司」は必食
+゚ 近くでこの味をしょっちゅう食べられたら良いのになぁーって❤️ まぁまた機会があったら買ってくるからv(o´ з`o)♪ としか言えなかったけど(笑) 昔遊びに行ってた時に買ってきて欲しかったわ❗とチクりと言われましたヽ(〃´∀`〃)ノ(笑) かなり気に入ってくれたみたいで嬉しかった❗ ってか ワテも本当に好みの味だったし 正直足らなかった(笑) 母も言わなかったけど足らなかったハズ(爆) ご馳走様でした(°▽°) #おつな寿司 #名代いなり寿し #裏返しいなり寿し #柚子の香り最高 #お新香巻き最高 #お土産 #母のお気に入り #おいなりさんは亡き父が大好きだった
伝統的な江戸前寿司を堪能できる隠れ家的な寿司屋
飲み物はペアリングコースで。 全て美味しかったけれど、生イクラの茶碗蒸し、蟹は最高。 握りのサイズも、つまみの量もちょうどよく、大満足。 そしてペアリングで、シャンパンに始まり、日本酒も冷、温燗、ワインも白赤はもちろん、のんとシェリーも。これが驚くほど美味しくマッチ。 大将もソムリエさんも皆さん素敵な笑顔で、 幸せでした。良いクリスマスイブイブになりました。来年も頑張って働こう。 #乃木坂 #鮨会
和×モダンが生み出す優雅な空間 四季折々を堪能できるこだわりの熟成鮨
ディナーはお任せコースのみです。 お鮨10貫とお料理7〜9品(内容により多少変化) ディナーお任せコース25,300円(税サ込) *飲み物別 〜この日の内容〜 ⚪︎浅漬けのきゅうり(箸休めに) ⚪︎鰯(北海道)のつみれ ⚪︎クエ(鹿児島)10日間熟成 ⚪︎まだらの白子 生姜醤油で ⚪︎茶碗蒸し (蛤40個とほかで出汁をとる) ⚪︎ズワイガニ(鳥取) ⚪︎アジ錦糸卵巻き ⚪︎カマス(炭火焼き)卵黄身、白胡麻油、醤油 ⚪︎ホッキ貝(北海道) ⚪︎子持ちのしゃこ(北海道) 柚子の香りづけ ⚪︎キンキ(北海道)と蝦夷鮑、すっぽん・フカヒレのスープ ◎コハダ(天草) 〆て3日め(シャリに刻んだ紫蘇) ◎さわら(1週間寝かせ) ◎赤身づけ ◎赤貝(ひも入り) ◎すみイカ(塩、酢橘、柚子) ◎白海老(富山)昆布締め ◎ますの鮭(北海道) ◎中トロ(50本の包丁入れ) ◎カワハギ(肝のせ) ◎雲丹 デザートは今回サービス ⚪︎林檎のコンポートのアイスクリーム お鮨の前の逸品料理が盛りだくさん、 お鮨は10貫 コハダしっとり、もう今日イチかなと思ったらどれもこれも美味しくてたまらない。
江戸前鮨と和食の融合、進化し続ける料理。特別な時間を一軒家の隠れ家鮨屋で。
お誘いいただいて久々の寿司屋へ。西麻布の交差点からちょっと奥まったところにある「成」。こんなところにあるんだというくらい一見気づきにくいところにあります。店内はカウンターと個室ひとつ。こじんまりとしていますが、凛としつつも落ち着いた空間。お任せでしたが最初は様々な一品料理、途中からは握りという構成。赤酢の酢飯とネタが一体感があってとても美味しいお寿司。トロ!ウニ!みたいな回転寿司も大好きですが、しっかりとしたお寿司は久々だったこともあり一つひとつの丁寧なお仕事に感動しきりでした。 #西麻布 #お寿司
【ミシュラン星付き鮨店出身の大将が握る、極上のお鮨が楽しめるお店】
【プリフィックスコース】+アラカルト ・細巻き ・小肌巻き〜ネギ大葉と ・スミイカ握り ・メヒカリ握り ・胡麻豆腐の茶碗蒸し ・岩もずく ・紫雲丹と馬糞雲丹巻き ・蛍烏賊握り ・平貝海苔巻き ・中トロ握り ・味噌汁 ・甘味 【アラカルト】 ・毛蟹握り ・車海老と白海老握り ・ノドグロ握り ・蒸鮑〜佃煮のせ ・赤身漬け握り ・穴子握り -------- プリフィックスコースはある程度食べて、お好みで追加していくスタイル。 そこそこ食べたから、おまかせコースでも良かったかな。 紫雲丹と馬糞雲丹を一緒に巻いたり、 車海老とシャリの間に白海老を仕込んで握ったり、 おもしろい趣向ある鮨もあったり。 今回1番気に入ったのは、蒸鮑に海苔の佃煮をのせたツマミ。海苔の佃煮が良い塩気を足してておいしかった〜。 #鮨波残 #波残 #ハザン #鮨 #寿司 #sushi #六本木グルメ #西麻布グルメ
【週末営業】金目鯛姿煮など素材を生かした上質な和食と日本酒を堪能
龍馬ランチ。今まで頼んでいなかった、「穴子丼」を注文。穴子天丼と書いてなかったので、どういうものが出てくるのかワクワク。 写真栄えしないのですが、美味しいです。一回冷ましてあるのでふかふかではないので…
隠れ家のような雰囲気の旬の素材を美味しくいただけるお店
西麻布ホブソンズ裏の和食屋さん いろいろなメニューがありアラカルトで注文 刺身盛り合わせはかなりレベル高く えびパンはハマる味です テイクアウト出来たらいいのにw でも1番ビーフカツが良かった やっぱり牛肉愛♡ 後はアジフライ、キンキ塩焼き、いくら、しらすの卵焼き、枝豆など注文 〆のカレーは辣油をかけるスタイルで味が合うのがびっくり! 日曜日も営業してるので使い勝手が増えるかも
職人の真摯な姿から作られる寿司を、目で見て、感じ、味わう。
ランチで利用しました! 一つ一つ握って出してくれるお寿司は、素材の味が活かされており、全部が質の高いお味でした 苦手なものや好みにも柔軟に対応して頂けるなどホスピタリティも非常に高いお店です!
【西麻布交差点徒歩1分】関西風の「やさしいお寿司」を西麻布で味わう。
ひらめ さわらの酢の物 ぼたんえび アオリイカ 鯛の炊き合わせ 赤身 トロ タチウオの炭火焼き サバ 牡蠣 うなぎの椀 コハダ ウニ たらの揚げ物 でんすけあなご 赤だし かんぴょう巻き かりんとう饅頭 やはりこのエリアでやってるだけありレベルは高いです。 全体的に美味しかったのですが、個人的にはサバやコハダなどが印象に残っています。 普段あまり食べないのですが、ここのサバとコハダ、絶品でした。 この辺りで鮨ならおすすめです。
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