口コミ(10)

このお店に行った人のオススメ度：98%

行った

15人

オススメ度

Excellent: 14
Good: 1
Average: 0

焼肉

ホルモン

洋食

1000投稿牛丼大森
ゆく隼くる隼！とどまることを知らずに新しい感動を与え続けてくれる隼の吉田隼之氏が生み出すネクストヌーベルシノワは私がこれまで食べてきた中華と一線を画す唯一無二の料理ばかりで控えめに言ってレベチうまし！訪問 2023年2月24日場所六本木駅から歩いて2分予約あり・お誘い・不明待ち予約のためなし人数 2人金額 47500円／人注文シェフのおまかせコース漆黒とーすと。清澄濃いめと... 強火殷雷口溶け 12日間にらめっこ。上湯麺たまご炒飯上海蟹のとまとくりーむばすた。白子麻婆口福メモ六本木にあるヌーベルシノワ。東京メトロ日比谷線、都営大江戸線の六本木駅7番出口から徒歩2分。ヒルサイドパレス六本木の地下1階にお店はある。シェフは吉田隼之氏。吉田氏は都内の高級中国料理店やマンダリンオリエンタル東京SENSEで経験を積みその後は渡仏しパリにてレストランのオープンにも従事。2018年8月27日にFff...TOSHIのオープンとともにシェフに就任。2020年3月4日に隼 Toshiとしてリニューアルオープン。定休日は日曜日と月曜日。完全予約制。予約はOMAKASEからネット予約のみ受付。18時からと21時から一斉スタートの2部制。席はカウンター8席のみでテーブル席や個室はなし。サービス料10%。カード可、電子マネー不可。
2024/2/24 写真と本文をすべて表示
寿司

ラーメン

丼もの

500投稿 Masato Sasa
たまたま予約がとれた六本木のヌーベルシノワ「隼」さんへ訪問。予約困難店。料理もパフォーマンスも素晴らしい。あっという間の2時間半でした。次回の予約をさせていただきましたが、次回の予約は来年の1月。吉田シェフがお見送りしていただいたときのご挨拶は「よいお年を〜」でした^ ^ MYBESTにしようか迷いましたが、お酒が自分にとっては気絶しそうなぐらい高かったのでExcellentにしました笑美味しかったです‼︎ 2024.2.29 21:00訪問
2024/3/14 写真と本文をすべて表示
寿司

焼き鳥

鉄板焼き

100投稿 Seiji Omori
隼
ヌーベルシノワ、広東料理をベースにフランスや香港などで修行〜吉田隼之＆長谷川稔のシナジー料理に仕上がってる鍋振り〜料理の説明〜エンターテイメント〜ライティング〜映えに至るまで長谷川グループだなぁ〜と言う感じで中華‼️と言う感じではなく少量多皿で最後まで美味しく楽しくいただけるこの日のメニュー 1、漆黒 2、脂とメロン 3、さまざまな感覚で 4、濃いめ 5、強火 6、股雷 7、清爽 8、松 9、茸 ※choice 10、上海麺たまご炒飯くりーむばすた肉じゃが 11、口福 #隼#長谷川稔#吉田隼之#ヌーベルシノワ#中華#六本木
2022/9/30 写真と本文をすべて表示
焼肉

居酒屋

ホルモン

1000投稿 T.Satou
六本木にある長谷川稔グループの中華のお店。お誘いいただき訪問。カウンター席のみで一斉スタート。ワインペアリングも検討しましたが結構な値段だったのでビールでスタート。スペシャリテ以外は3か月くらいで変えるみたいです。ハンマーヘッドシャークのフカヒレがめちゃめちゃ好みでした… 野菜炒めも絶妙な火加減とシャキシャキ具合。〆は定番2種と期間限定の2種の計4種。少しずつにしていただき全部堪能しました。･五目餅風？馬糞雲丹いぶりがっこ･北海道牡丹海老紹興酒つけ 12年もの･まながつお蒸し物　新玉葱　ラー油新玉葱･フカヒレ　フォアグラ乳化させたもの　黒酢スープ･野菜塩炒め　･アヒル、フォアグラモナカ　パチパチ･マイヤーレモングラニテ･鮑スチーム　ホワイトアスパラソース･山形牛フィレ肉マリネを燻製(ウイスキーオーク)低温調理を揚げる　赤ワインソースで･上湯麺　たまご炒飯　冷やしパスタ　ガパオライス･杏仁豆腐　マンゴーココナッツクリームソース･フォンダンショコラ
2022/6/2 写真と本文をすべて表示
フレンチ

和食

スイーツ

1000投稿 Kayo Kadono
あの長谷川稔グループの中華。数か月前から楽しみにしていた。シェフの広東料理にひねりを効かせ、かつ長谷川稔グループ的な土台もしっかり感じさせる料理、とても楽しくおいしかった。シェフは香港のマンダリンなどの名店、フランスでも広東料理一本。でも個人的に好きなもの(今回はえびふらいとパスタ)も出してくださり、それがシェフ専門の素晴らしい広東料理をも凌駕するおいしさだったり＾＾シェフはとても明るく楽しい方で、香港愛がびしびし伝わってくるのも、同じく香港好きの私にとって琴線に触れた。シェフも私も最後に香港を訪れたのは2019年9月のデモの真っ最中、以降コロナで行けず。その後すっかり変わったそうで、在住の人たちからは、今の香港はあなたの好きな香港ではなくなってしまった、とちらほら聞いたりする。。カウンターからは料理のようすをばっちり見ることができる。大きな土鍋で、豪快に大きな火を上げて料理するので、華やかなショーを見ているよう。強火での料理が基本だからか、時間が勝負っていう緊迫感も伝わってきて、ライブ感たっぷり＾＾ 30800円のお決まりコースに1000円くらいのお茶1杯と、銘柄告げられてない炭酸水1杯でお会計なぜか37000円くらい。
2022/3/15 写真と本文をすべて表示

隼の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6875-4245
ジャンル	中華料理
営業時間
定休日	不明
予算	ランチ営業時間外ディナー～60000円
クレジットカード	Amex

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住所

東京都港区六本木４-４-２ヒルサイドパレス六本木B１F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩3分（170m）
東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩8分（610m）
東京メトロ南北線 ／ 六本木一丁目駅 徒歩9分（680m）

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	https://fff-toshi.tokyo/
Facebook	https://www.facebook.com/fff.toshi/
利用シーン	おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな

更新情報

最初の口コミ: yoko sato 2020年03月04日
最新の口コミ: Masato Sasa 2024年03月14日
最終更新: 2024年03月14日 11:44

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