過門香 歩高里 六本木店

公式情報
カモンカ ブルゴーニュ ロッポンギテン

予算
~4000円
~1000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩2分(160m)
ジャンル
中華料理
定休日
無休
03-5786-3383

スタイリッシュかつカジュアルなCHINESE BAR & RESTAURANT

四川料理の本場 重慶市で活躍した特級調理師 明 信江が手掛ける本格四川料理。正真正銘の自家製「香腸(腸詰)」、「四川醤肉(エイジングポーク)」をはじめとした中華タパス、上海小籠包とバラエティーに富んだ逸品料理の数々を、こだわりの中国地酒“黄酒(ファンチュウ/10種以上)”や世界のワインと共にお楽しみ頂けます。匠により受け継がれ、こだわり続けた本場味を、ご堪能下さい。

メニュー

  • 四川麻婆豆腐

    四川麻婆豆腐

    "麻"と"辣"の伝統的四川辛味料理の代表格「麻婆豆腐」。 四川料理の本場・重慶市で活躍した特級料理師・明 信江が手がける歩高里の麻婆豆腐は、人々を惹き付ける香り、痺れる辛さと複雑なスパイスを駆使した奥深い味わいが特徴。

  • スコヴィルチキン

    スコヴィルチキン

    骨付きだから美味しい!旨みとジューシーさは丸鶏だから出来る逸品。サクッとジューシーに揚げた丸鶏にオリジナルの特製ガンラー塩とニンニクをまぶせた当店の人気No1メニューです。 【辛さが選べる】  1スコヴィル(シャープな辛さ)  2スコヴィル(ホットな辛さ)  3スコヴィル(辛い、むしろ痛い)

  • 自家製 香腸

    自家製 香腸

    中国の伝統的肉製品の一つで、豚の小腸に肉と調味料をあわせて詰めた中国のソーセージ(腸詰)です。中国各地で作られ、地域により風味の特色があります。

口コミ(63)

    先輩と一緒に冷やし中華を求めてランチ。 揚げなすとトマトの麻婆冷やし麺をいただきました。 辛さを選べるとのことで辛さ強めにしてみました。 辛いというよりはスパイス香る本格中華という感じで爽やかな味わいです! 揚げなすは外カリカリ中とろ〜り♡ スパイス香るスープでふやけた茄子は味がより染みていてこちらも美味しい! 小籠包と焼き餃子も注文して先輩とシェアしていただきました。 どちらも熱々ジューシーで満足感たっぷりです。

    ランチに中華料理が食べたくなり、六本木の方に遠征。以前から気になっていた、こちらのお店に来てみました。歩高里と書いてブルゴーニュと読むそうです。 過門香さんの店舗としては、1人でも気軽に入りやすい、カジュアルな雰囲気のお店です。 仕事のストレスの為か、ちょっと贅沢したくなり、海老の入った華やかなセット、プレミアムランチセットを頂きました。こちらの店舗は、ランチはセルフのフリードリンク制です。 定番の麻婆豆腐に、大海老のエビチリ、マヨ海老がついてます。久し振りに大振りの海老を食べられて満足。 冷たい麺や炒飯なども美味しそう。ちょっとお洒落に、美味しい中華が食べたい時に重宝するお店かと思います。

    木曜日 13時前後 偶然通り掛かり発見。 残り2つでした。 ⚫酢豚弁当 600円(税込) ・モヤシ炒め 時間がたってもしゃきしゃき ・焼餃子 冷めているので肉汁じゅわではないけど、 美味しいです。 生姜のみじん切りでしょうか、 さくっとして香りがふわっ。 ・酢豚 新玉ねぎしゃきしゃき。 薄切りかぼちゃしっとり。 角切り豚肉3個は、 薄い衣で柔らかく味が染みています。 特徴的ではないけれど美味しいです。 ・ごはん 固めでもちっとして好きです。 ・搾菜 滅多に食べないので、 久しぶりに食べると凄く美味しい スタッフさんもハキハキして良かったです。 現金決済のみ。

お店からのオススメ

  • 総料理長:明 信江(みん しんこう)

    総料理長:明 信江(みん しんこう)

    料理を作ることも食べることも好きだった幼少期を経て、中国のホテルで調理師としてスタートした料理人の道。中国料理調理師の最高位である国家資格「特級厨師」の資格を取得。15年ほど前に来日。四川料理の伝統的辛味料理を名店【石庫門】に伝承する。奥深く、考え抜かれた四川料理に魅了され、今なお更なる腕の上達と料理の研究に尽力し続けている。

  • 過門香総料理長:中野雅之(なかの まさゆき)

    過門香総料理長:中野雅之(なかの まさゆき)

    京都ホテル(京都ホテルオークラ)やグアム日航ホテルにて広東料理の真髄を追求。 2000年、過門香総料理長に就任。 中国よ招聘した料理師たちの持ち味を生かした大陸料理に 独自のセンスを加え、現在の過門香の味を監修し続ける。

  • 安心してお楽しみいただける空間をご提供

    安心してお楽しみいただける空間をご提供

    当店は、お客様が安心してお食事をお楽しみいただけるよう、卓上テーブルに仕切りを完備し、除菌・消毒を徹底して行ったりと、コロナウイルス感染症対策を実施しております。 また、お客様には、検温(37.5℃以上ある方のご入店お断り)、ご来店時の手指のアルコール消毒、入店・店内移動時のマスク着用をお願いしております。

過門香 歩高里 六本木店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-5786-3383
オンライン予約
ジャンル
  • 中華料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~4000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • JCB

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 / 六本木駅 徒歩2分(160m)
東京メトロ千代田線 / 乃木坂駅 徒歩10分(750m)
東京メトロ南北線 / 六本木一丁目駅 徒歩10分(760m)                        

                        

座席

席数

155席

カウンター
喫煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報

利用シーン デート、女子会、結婚記念日、結納の食事会、敬老の日 食事会、記念日、個室、飲み放題、合コン、宴会・飲み会、歓迎会、おしゃれな、喫煙可、クーポンあり、誕生日、忘年会、ランチ、ディナー

更新情報

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Kouichi Aoki
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