今日は勝負のデート、今日は勝負の接待という日に利用できるお店だと思います! 【立地】 六本木駅から徒歩5分圏内の場所にお店はあります。ただ、気を付けていただきたいことが。お店の場所が、道路から少し入ったところにありますので、しっかり地図を把握したうえで、来店されたほうがいいと思います。 【料理】 文月コースをいただきました。内容は、 ・前菜 ・お造り ・お椀物(丸吸い) ・蒸籠蒸し ・箸休め ・御食事 ・甘味 まずは前菜ですが、あまりの彩の良さに、感動しました。 七夕を意識した盛り付けということは分かりますが、あまりに感動が大きくて、 それ以降の記憶が、薄れそうでした(笑) 前菜の中でも、ほうずきに透き通った寒天で盛られたウニが、とてもシンプルかつ素材の味を堪能できて美味しかったです。 お造りは、徳島産のはもと長崎産のイカのお造りでした。 はもは、出汁と梅干を混ぜ合わせた出汁でいただきました。はもには、梅との相性がいいです。イカは醤油でいただきました。鮮度をしっかり体感できます。 そして、メインのプラチナポーク(白金豚)の蒸籠です。 野菜は京野菜がぎっしり。細かく刻まれた京野菜を蒸してから、プラチナポークを乗せ、蒸しあがったら、プラチナポークで京野菜を巻いていただきます。出汁がまた非常に美味しい。奥羽山脈の山から湧き出るミネラル水で育ったプラチナポークは、肉質が軟らかく、肉味のまろやかさがふんだんに染み出てきます。京野菜との組み合わせは、非常に楽しめました。 【飲み物】 ビール, 焼酎は勿論、日本酒の品数の多さに、お好きな方は好みのものを選ぶことができると思います。お店のスタッフさんも知識が豊富な方が多く、辛口/甘口、癖の有無など好きな特徴を伝えると、ニーズにあったお酒を提供してくれます。 今回は、黒龍酒造のなごりをいただきました。福井のお酒で、寒い地域ならではの辛口でした。それほど高価な日本酒ではないですが、個人的には好きな味でした。 【接客】 スタッフの方々のスキルの高さを感じられました。来店時は、他のお客さんが少なめだったこともあるかもしれませんが、オーダー後の対応が早いです。待たされることにストレスを感じる方でも、問題ない早さだと思います。そして、対応が上品かつ丁寧です。主に対応いただいた3名の女性スタッフさんがいらっしゃいますが、皆さんスマートかつ上品な対応をしていただけました。ありがとうございます。 また、料理、飲み物の知識が豊富で、こちらが知らないことにもしっかり答えてくれるところが嬉しいです。 【所感】 今回の来店を通じて、改めて瓢喜さんのレベルの高さを知ることができました。 六本木店はまだ開店したてということもあり、店内が非常に綺麗です。 冒頭にも書きましたが、彼女をしっかりもてなす、接待で契約を取りたいといった「勝負」という日にはぜひ、利用してほしいお店です。
takashi YASUDAさんの行ったお店
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アンティーカ ピッツェリア ダ ミケー…
恵比寿駅 / ピザ
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恵比寿焼肉 kintan
恵比寿駅 / 焼肉
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下町バル ながおか屋
上野広小路駅 / スペインバル
- 営業時間外
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
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コックマン
渋谷駅 / ビストロ
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屯ちん 池袋本店
池袋駅 / ラーメン
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- ~1000円
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ラシーヌ
池袋駅 / ビストロ
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- ~5000円
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麺飯食堂 なかじま
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ピッツェリア カポリ
新宿駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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つじ田 飯田橋店
飯田橋駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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俺の空
高田馬場駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おおぜき中華そば店
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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馳走麺 狸穴
池袋駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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まんてん鮨 丸の内
東京駅 / 寿司
- ~3000円
- ~8000円
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裏恵比寿 自然生村
恵比寿駅 / 居酒屋
- ~1000円
- ~5000円
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中華そば むらさき山
三田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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こうかいぼう
門前仲町駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋武蔵 武骨外伝
渋谷駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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ウラエビス
恵比寿駅 / ビストロ
- ~2000円
- ~5000円
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鶏そば そると
下北沢駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円