2015/03/30(月)lunch グランドハイアット。 ハイアットが誇る最高級ブランドの1つ。 規模の大きさが特徴で格調高いインテリアやサービスの高さは言わずもがな。 当然レストランのレベルも付随する。 フレンチ、イタリアン、寿司、鉄板焼きなど全方位のジャンルをおさえ、 店のインテリアから内容まで充実している。もちろん金額もね。笑 その中でも本日は中華料理を提供する『Chinaroom(チャイナルーム)』。 中華料理らしい赤を基調としたデザインだが、深紅の色が格式を作り出す。 特に天井から吊るされたライトはラグジュアリーな空間を生み出している。 この空間を作り上げたデザイナーは、トニーチー。 昨年オープンした虎ノ門ヒルズのアンダーズのデザインもこの人。 ラグジュアリーデザインの申し子のような方なのですね。 ・平日限定ランチセット(2600円) もちろんランチにしてはリッチではあるが、 ホテルクオリティーの空間とサービスの金額としては決して高くない。 セット内容は以下。 ・本日の前菜(蒸し鶏のサラダ) ・シェフおすすめの広東式飲茶三種盛 ・名物 コラーゲンスープ“鶏煮込みそば”と本日の小鉢 ・濃厚な杏仁豆腐 全体的に丁寧に作られていて、適量での提供がラグジュリーな気分をさらに高める。 しっかり驚きというか新鮮な体験も提供してくれます。 例えば、海老と湯葉を包んだ点心は、味が新鮮で食べなれない味だが優しい食感で他の点心とは趣を異にする。 名物の鳥煮込みそば。 複数の食材を時間をかけて炊いたスープは旨味の層が何層にも重なり合う。 鶏肉としんとり菜のみのシンプルな作りだが、このスープの複雑さには恐れ入ります。 そして、土鍋で提供されるスープは一切冷めることもない。(猫舌のおいらはずっとハフハフです。) 高級店ってリッチな食材でカロリーや栄養を無視しがちだが、 チャイナルームは体を優しく包んでくれる。なんとも居心地のいい「部屋」でございます。 体全体に染みる優しさをもって、この後会社に「行ってきます」
Nobuhiro Mitomiさんの行ったお店
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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四川担担麺 阿吽 湯島店
湯島駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~1000円
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味坊
神田駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~4000円
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あなごめし うえの
宮島口駅 / 穴子丼
- ~2000円
- ~2000円
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おおぜき中華そば店
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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7025 Franklin Ave.
五反田駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~3000円
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並木 藪蕎麦
浅草駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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本とさや
浅草駅 / 焼肉
- ~6000円
- ~8000円
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カフェテラス ポンヌフ
新橋駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~1000円
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ベトナムちゃん
大久保駅 / ベトナム料理
- ~1000円
- ~5000円
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日本橋天丼 金子屋
国会議事堂前駅 / 天丼
- ~2000円
- ~2000円
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中華そば 多賀野
荏原中延駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カーンケバブビリヤニ
新橋駅 / インド料理
- ~2000円
- ~3000円
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にっぽんの洋食 赤坂 津つ井
六本木一丁目駅 / 洋食
- ~15000円
- ~15000円
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ビーフかつれつ そよいち
人形町駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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上海小吃
新宿三丁目駅 / 上海料理・上海蟹
- 営業時間外
- ~6000円