絹川 徹

好きで週1ペースで伺っています。6月中旬に蕎麦の仕様が変わり、極幅そばがなくなって細麺になり、同時にうどんが絹ひらうどんになりました。 この幅広いうどん、いくつか試したところ、冷たいうどんがいいようです。今日は海老天の冷たいうどん。絹ひらうどんがおいしいです。

予め食べログで飲みほ付き4,000円コースで伺いました。店内はこざっぱりキレイで心地よいです。 最初の焼きトンが九谷焼小皿で供され驚きました。 その日の仕入れ次第ですが鮮魚は鱧のおとしでこれまたびっくり‼️ 秘伝の東松山味噌だれは程よい甘みで美味しいです。 お手ごろで心地よいお店、また行こうっと‼️

テーブルチェックで予約して伺いました。スッキリ綺麗な店内です。上ロースの定食。カツにカットがユニークです。塩、醤油、ソースの3種の風味でいただきました。柔らかでとても美味しい。良いお店でした。

先週の宇田川町店に続いて、兆楽道玄坂店でお昼です。こちらの店舗ではルースチャーハンを肉チャーハンと主に読んでいるようです。 味の比較とも思いましたが、踏み止まって、カタ焼きそば900円。 とろみ薄めの塩味でサクッと食べられてこれも美味しい。