絹川 徹

YouTubeチャンネル「Momoka Japan」で使われていたので訪ねてみました。お通しが3品、刺身盛合わせ豪華で、ウニとトリュフのオムレツカニと生のりのあんかけは、絶品でした。大トロ握りが2巻で330円と謎の安さでした。

桜木町の音楽堂通りにあるビーフ100%のハンバーグ店です。20m離れた隣に別にハンバーグ店と２軒並んでいます。初めてでも懐かしい感じの店内。 大きめの鉄板皿にソースが広がって美味しいです。 ビールの冷え具合もとても良かったです。

亀戸の本店は待つ行列に並んで入ったことがあります。ある種のエキサイトと煙とともに美味しくいただきました。横浜ほか積極出店しているようで鶴屋町のこちらもすんなり入れて快適です。なんと言ってもマルチョウが美味しい。身体中に旨みが染み渡るような感じ。とても美味しかったです。

以前から知っていて気になっていたお店。あっさりスープの追い鰹出汁。なかなかよく考えられています。さらりと美味しくいただきました。