ふたり鍋が評判の阿佐ヶ谷の鍋料理専門店『横鍋JAPAN』 カウンターに2人横に並んで鍋をつつくので横鍋なんだそうです。 さて、こちらコラーゲン鍋が一番人気のようですが、この日は冬季限定の東京牛炊き鍋をいただきました! はい、そうです、「限定」という言葉に弱いんです。。。 じっくり煮込まれた牛テールスープに、黒毛和牛や豚バラ、それらお肉をキャベツの千切りと合わせてしゃぶしゃぶし、特性ポン酢て食べます♪ 出汁がしっかりとでた濃厚な牛テールスープとキャベツのさっぱり感が相まって非常に美味しいです! そして、このお鍋にワインや果実酒を合わせていただくのがこちらのオススメの食べ方。 サイドのパクチーサラダもさっぱりして美味しいです♪ それにしても、独創的なお鍋に、お洒落な店内、店主もお若いですし、これからますます人気になりそう。
