《うどん屋 てんてこ》2016.9.24 本日も、9月に入って22日目の雨です。 今日は、美味しい出汁が飲みたい、 しかもアゴかいりこで取った出汁が飲みたい、 と言う事で、思い他人ならぬ思い店舗には 振られましたが、此方に入ってみることに。 ⚫︎てんてこ特製 かき揚げぶっかけ ¥800 込 ⚫︎ちくわ天 ¥130 込 かき揚げ、驚きました。このボリューム感を見たら、 タジタジでした。 南瓜、人参、牛蒡に玉葱。そしてプリプリの小エビが、 それぞれ独立して、揚がっていました。 塩によって、一層の旨味が引き立ちました。 また、無化調の出汁は、利尻昆布を中心に、鰹節からも よく旨味を引き出しています。 しかし、私が本日求めて行った味とは違いますし、 少し薄味でした。 しかし、これも、耳掻き1杯半程度の塩を入れて、 天麩羅を塩で頂けば、それはそれで、関西風うどんの 美味しい出汁が、出来上がりました。 また、毎朝気候に合わせて店内で打つうどんは、 博多うどんまではいきませんが、讃岐うどんとは違った、 柔らかいうどんで、艶々綺麗で、喉越しもバッチリでした。 ちょっと、雑然とした雰囲気はありますが、 うどんに間違いは、ありませんでした。 ご馳走様でした。 食欲の秋
今井信明さんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つじ田 飯田橋店
飯田橋駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺や 七彩
八丁堀駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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広州市場 西新宿店
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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荻窪中華そば春木屋 荻窪本店
荻窪駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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谷や
水天宮前駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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一滴八銭屋 新宿本店
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~4000円
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中華そば 青葉 中野本店
中野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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竹子
飯田橋駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ~3000円
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赤坂麺処 友
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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よもだそば 日本橋店
日本橋駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円