ラーメン豚山 神保町店

らーめんぶたやま じんぼうちょうてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩4分（320m）
ジャンル
二郎系ラーメン
定休日
無休
非公開

昨夜、餃子屋さんへ立ち寄る際に眼を惹いた、まぶしい黄光を放つ店。 ラーメン豚山 神保町店 二郎系のラーメン屋さんのようです。気になったので、一杯いただきにまいりました。 いただいたメニュー 大ぶた　1,080円 味玉　　 100円 ライス　 100円 大ぶた（麺375g、豚五枚） 全マシで注文しました。 全マシ：ニンニク、野菜450g、アブラ、カラメ 具材：焼豚（六枚ありました（笑））、もやし、キャベツ、ニンニク、背脂等。 感想・・・うん、旨い❗ 焼豚は柔らかく、丁寧な仕上がり。スープはやや甘め。麺は二郎さんほど太くなく、それでもしっかりと堅さを感じる麺です。 味玉 感想・・・黄身がトロ〜リ、表面はしっかりと味が感じられるくらいに漬けこまれた 究極な仕上がりの味玉❗ ここまで完成度の高い「味玉」を出すラーメン屋さんは初めてです。 食べ終えて ここのラーメンは他の二郎系のラーメンと似通った点が多いのですが、部分的に個性や拘りが感じられます。 それと、スープが途中から辛くなりました（笑）。この辛さは、ニンニクによる辛さだと思いますので、次回はこのニンニクを外して野菜マシマシ（600g）でいただきたいですね。 ※スープは辛くて飲み干せませんでした。でも後になって感じたことですが、ライスをもう一杯お替りして、追い飯にしたら、この辛いスープは克服できただろうと思っております（生卵も加えたら更にまろやかになったかも）。 参考までにサイズダウンしたメニューを以下に掲げておきます。 小ラーメン（麺250g、豚ニ枚）780円 小ぶた（麺250g、豚五枚）980円 ミニラーメン（麺125g、豚ニ枚）730円 ミニぶた（麺125g、豚五枚）930円 ラーメン以外で感じたことですが、店内がとても綺麗です（2021年3月29日オープン）。 女性の店員サン❤ヾ(✿❛◡❛ฺฺ)ノ❤も綺麗でした（笑）。 ラーメン豚山 丁寧な仕事をするラーメン屋さんでしたので、立ち寄って正解でした❗ 利用した日時：2021年8月17日19時13分 ラーメン豚山 運営会社:株式会社 ギフト（東証1部上場企業、証券コード9279） 代表者取締役：田川　翔 氏 事業活動：横浜家系ラーメン「町田商店」や、麺・スープなどの食材を提供するプロデュース事業を展開。 豚山ブランドの拘り ・力強いスープに甘みのある醤油だれ ・やわらかい豚肉とたっぷり野菜 スープは大量の豚肉と背ガラ、ゲンコツ、背脂を数十時間炊き、豚の旨味を幾重にも重ねた深みのあるスープ。 麺は強力粉（オーション）を使用した、”ワシワシ”と食べ応えのある麺。 極上豚肉はとろとろになるまで、５時間煮込む。 とろとろのロール豚、たっぷりの野菜、”ワシワシ”と食べ応えのある麺が特徴の 完成度の高い、二郎インスパイア‼️ 皆様も機会があれば召し上がってみてください。

Takashi Fujiさんの行ったお店

ラーメン豚山 神保町店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 非公開
ジャンル
  • 二郎系ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区神田小川町３-１０-３７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩4分（320m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 淡路町駅 徒歩6分（420m）
都営新宿線 ／ 小川町駅 徒歩6分（420m）

座席 修正依頼

席数

13席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

非公開