2016/5/11。 Retty投稿999本目。ようやく5月に追いついたと思いきや、今週は6月に突入…。 とさて、最近ちょこちょこお昼を食べに行くこちらは、鶏の濃厚なスープがファーストラインのようだけれど、気になる煮干しの方にハマっている。昼はセットが豊富なのが好き。 肝心の煮干しのヤツも旨い。
口コミ(8)
オススメ度：82%
口コミで多いワードを絞り込み
●特製 濃厚煮干し鶏白湯そば：980円 「ポタではなく」 小川町の駅界隈も，ラーメン激戦区という感じ。 店先にある看板では店名が判りづらいのが，こちらの『麺屋 和伊まる』。 鶏ポタがあるとのことで，足を運んでみた。 券売機があるでもなく，オーダー制。 空いている席に着き，頼んだのは「特製 濃厚煮干し鶏白湯そば」。 休日にも関わらず，店内は結構来客が多い。 待たされるかと思いきや，仕事が早い。 あっという間の着丼（画像参照）。 スープ。 濃厚――なんだが，ポタージュというほど濃い訳ではない。 コクの面での「濃厚」という感じ。 コラーゲンたっぷりそう。 ――で，美味。 鶏と煮干しが絶妙に混ざっている。 コショウが合うこともあり，最終的にスープまで完食。 やや太めの縮れ麺がスープとよく合っている。 味玉やチャーシューもいい。 なるほど，これは（休日にもでも）混む訳だ，と納得の一杯。 ごちそうさまでした。 小川町『麺屋 和伊まる』にて（2016/02/11）。 #ランチ #ラーメン
和伊まる行ってきました〜❗️ 煮干出しの濃厚鳥白湯ラーメン。 スープがとろっとするほど濃厚ですが、麺に良く絡んで煮干の香りと鳥白湯の旨味が広がりとても美味しかったです❗️
神田の小川町交差点そば、とろ肉つけ麺魚とんの並びにできた鶏白湯ラーメン専門店。麺屋武一の系列だそうです。 鶏白湯に魚介スープを合わせたあっさりと、ベジポタスープを合わせた濃厚の二本立て。今日はあっさりの鶏白湯そばのしらす御飯セット¥900のボタンをポチり。 やって来た一杯、デフォで鶏チャーシューが2枚とつくね付き。あとメンマじゃなくて細切りの筍がトッピングされてます。珍しいな〜。 スープはコクのあるしっかりしたもの。あっさりとはいえ鶏白湯なので物足りなさはないですね。麺はぷつっとした歯切れの良い中細麺。好みのタイプで美味しいです。途中、黒七味をふりかけると良い風味と辛味が加わってうまっ！おすすめです。 最後はしらす御飯に残ったスープをかけて雑炊フィニッシュ。しらすもたっぷりで満足感高いです。濃厚の方は平打ち麺のようでそっちも気になるな〜。また来よう！ #ラーメン
『特製濃厚煮干し鶏白湯そば』：930円 出てきたラーメンは 入口脇にあった看板画像とあまりに違ってて、 ちょっとガッカリ。 そして、チー油が多めの煮干しダシと 鶏白湯の合体したスープは 濃厚白湯ってほどのものではなく、 軽めの味わい。味はなかなかいい＾＾ 煮干しをもっと感じたい人は、 卓上の魚粉を投入すればバランスが良くなるかと。 麺は細めの軽いちぢれ麺で、スープとよく絡んでいい。 チャーシューは薄めだけど味はGOOD！ しかし、鶏白湯というなら、 鶏肉で作って欲しいような… 味玉もまた薄めながらまぁまぁの味。 総じてインパクトは少ないものの、 個人的には好きな味で〇＾＾ チャーシューは看板画像のような もっと厚みのあるものにして欲しいなぁ。 これで930円はちょっと高く感じる。
