あんこう鍋、初めて食べました!最後のおじやの為にお鍋があると言っても過言じゃない。 あんこうの出汁が出たおじやがこの上なく美味しい。人生で一番美味しいかも! あんこうは80%が水分でできていて、超低カロリーな白身魚。 柔らかく、タンパクで上品な味わいで、捨てるところがほとんどなく、噛むほどに味が出てくるのだそうです。 こちらは、都内唯一のあんこう料理専門店で、江戸時代から195年!! 風情のある趣きで、東京都歴史的建造物に選定されています。 3階まで急な階段。暖房の代わりに、ガス台4台がお鍋なしでも30分くらい点いていました! 【源(みなもと)コース】10,000円 (税込) ◇あんこう料理 ・名代あんこう鍋 ・きも刺し ・煮こごり ・唐揚げ ・とも和え ◇前菜 ◇お食事(おじや) 肝は栄養の宝庫!! 唯一無二のあんこうの肉まんのお土産もありましたが、その日のうちに食べなきゃいけないとのことで、お腹いっぱいなので無理でした^^ 最後のおじやは絶品!!おじやはすべて作ってくれます。決して手を出してはいけません。是非また食べたいです♪
口コミ(152)
オススメ度:88%
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あんこう鍋が有名 空襲で焼け残ったので店内は本当に昭和初期の面影が満載 今回はあんこうの柳川鍋 魚がプリプリにごぼうのシャキシャキが残っていて、タレも甘すぎずオンザライスで頂いた。 #あんこう #柳川鍋 #神保町 #昭和初期の建物
古いお店で雰囲気はとてもよい。 店内に入るとお出しの香りが鼻をくすぐって期待が高まる。 金曜だったからか満員の様子。 案内された席がイマイチだった……。出入口近くで中居さんが出入りするのにドスドス響く。(歩き方ではなく多分古いから) コートを掛けるところも無く、丸めて近くへ置いたけど、直ぐ後に来た人たちには席の側のコート掛けを使ってくださいって案内してた。なんだかなぁ。 私の直ぐ隣は座布団置き場。食事してるのに、座布団を持って行ったり、ばふっと戻したり。配慮が欲しかったな。 どれも美味しく特に唐揚げが美味しかった! 最後の締めは私達にはしょっぱかったな。 美味しかったけども。 ちょっとお値段する食事だから接客も心地よさを求めてしまうのは私達だけだろうか……。
マレーシアから来たお友達と約190年以上続くお店で鮟鱇鍋を食べました。あん肝刺し、煮凝り、ツラの唐揚げ、とも和えなどが入ったコースにしました。どれも美味しい
#185【ご当地グルメ旅@東京都】 天保元年(1830年)創業のあんこう料理専門店。 店構えも店内も、店員さんも風情たっぷり。 醤油ベースの割り下で煮込んだあんこう鍋は、 小さめの鍋にあんこうが余すこと無くぎっしり。 身はぷりぷり、様々な内蔵はまったく臭み無く、 コラーゲンもぷにゅんぷにゅん。 醤油ベースの割り下は上品な旨味に溢れ大正解っ 単品のあん肝は濃厚ながも上品なあん肝の風味が 口中に拡がり鼻を抜け、包まれる贅沢な感じ。 鍋の中で煮込まれたあん肝は中まで温かく、 更にあん肝の風味が増す感じで美味し過ぎる‥ あんこうの旨味が凝縮された〆の雑炊は 筆舌に尽くしがたい程に美味過ぎて、 鍋の〆の雑炊としては最上級間違い無しっ 東京であんこうを食べるなら唯一無二のいせ源。 #ご当地グルメ