博多もつ鍋 やまや 御茶ノ水ワテラス店

新御茶ノ水駅から徒歩3分の場所にある、博多で人気の明太子の老舗が運営する、もつ鍋店です。もつの中でも最もおいしいと言われる国産牛小腸を贅沢に100％使用しています。その希少な部位を大胆に大きくカットしたからこそ味わえるクリーミーなおいしさが広がります。名物のもつ鍋は３種類。長崎県産の焼きあごだしをベースに、九州の本醸造醤油で仕上げた「あごだし醤油（1324円）」、まろやかで上品な甘さの西京味噌とねりゴマを加えた「こく味噌（1324円）」、水炊き風に仕上げたもつ鍋をさっぱりとした九州産かぼすポン酢でいただく「かぼすポン酢（1324円）」の３種類です。こだわりの料理はもちろんですが、九州の空気を感じさせる調度品の数々や、落ち着いた和の空間は、大切な食事会や記念日にもぴったりのお店です。