らーめん（半分）¥800- 豚増し（2枚）¥200- デフォで豚が2枚入っています。 今日は更に2枚プラス。 豚増しは1回しかできないそうです。（豚ダブル×） 豚はホロホロのトロトロ系でしっかりと味が染みてしょっぱめな感じ。 これは増さない方が良かったかな。 野菜はクタ野菜で、助手さんがかなり早めにお湯からあげているので冷たくなってました。 スープもぬるめ。 液体油が多めなので、油少なめコールがいいかも… 全体的には美味しかったので、次回は少し工夫すればもっと美味しく食べれるかと思いました。 次回はらーめん（半分）の油少なめ、ニンニク少なめ、野菜、アブラかな！
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⚫ラーメン(小) ニンニク、アブラ 790円 4年振りの小岩二郎。前回行った時よりブラッシュアップされていた。 スープは非乳化で、醤油とスープがマッチしたもの。個人的には丁度いい塩梅。麺はデフォルトで少しデロめでこれも「俺好みのもの」。 二郎インスパでは平坦な味が続き、調味料で味変をすることが多い。小岩二郎は全く気にせずに完食できた。 二郎の完成系だと思う。 #二郎
東京都江戸川区、小岩駅徒歩3分くらいのところにあるラーメン二郎小岩店で小ラーメン@850円+豚増し@150円(税込)。コールはニンニクアブラ。 日曜祝日が休みということもあり、おそらく10年ぶりくらいに来た気がする小岩二郎。平日の開店時間10:30の10分前くらいに着いたのですが、既に15人程度の並びがあり、やはり人気の二郎です。 並んで入店、食券を購入し空いた席に着席、麺上げを待ちコールしていよいよ提供されました。 もちっとした太麺に絡みつく濃いスープと脂。ホロホロと柔らかい豚。ほどよいクタ具合のヤサイ、そしてそれらすべてを包み込むニンニク。 あぁ二郎、インスパイア系というかもはや二郎系と呼ばれるお店もかなり増えたし、コンビニで代替品になりそうなラーメンも売っているけれど、やっぱり二郎は二郎じゃないとダメだわ。 #東京都 #東京 #江戸川区 #江戸川 #小岩 #ラーメン #らーめん #麺 #二郎 #ラーメン二郎 #ラーメン二郎小岩店 #小 #小ラーメン #豚増し #小ぶた #小ブタ
2度目の訪問。前回と同じ感想だ… ラーメン小850YENに豚2枚増し150YEN。 コールはヤサイニンニクで。 スープは非乳化。写真からも油膜がわかりますね。 二郎他店比カネシ感が薄め。個人的好みだとカラメコールしてもいいのかも。 ヤサイはクタめ、麺は他店比細めでデロな印象。量感は250gないくらいに感じたかも？ 優しい二郎ですね。 小岩店は大で良さそう。
全店制覇2週目30店舗目 平日昼しか営業していない難易度高い二郎！ 13時過ぎの訪問で並び10名、着丼まで30〜40分。 非乳化のイメージがあった小岩ですが、微乳化しており非常に飲みやすいスープ。 ヤサイの量もちょうど良く、ブタはホロホロ神豚！ 小岩はデフォのニンニクコールがめちゃくちゃ多いので、ニンニク少なめヤサイでコールしましたが、正解でした。
