濃厚魚介スープが極太の麺と相性抜群茅場町にあるラーメン店
消費税8%最後の日に営業メンバーで鳥貴族で突発飲み会をした後にラーメン食べることになり入店。 前から気にはなっていたお店だったのでラッキー♫ 周りはつけ麺の大盛りやら特盛りやら食べてたが、私は酒でお腹が限界だったので、とんこつ醤油ラーメン(¥690)をオーダー。 スープを一口飲んで思ったのは家系の豚骨醤油。飲み会終わりに食べるには持ってこいのラーメン。次は普通につけ麺をオーダーしてみようと思う。
茅場町駅から徒歩3分!本格 博多豚骨ラーメンのお店
東京でチェーン展開をしている博多らーめんのお店。 お初なんで、デフォの博多らーめんとサイドに明太味玉ごはんを。 麺はカタメで注文。 チェーン店らしく画一的なスープは臭みやクセはなく飲みやすい。 ただスッとスープの旨味が口の中から消えるのが早く余韻が残らないので、卓上のゴマやフライドガーリックチップで調整。 博多っぽい低加水の細麺やチャーシュー等の具材は特筆すべきところはないかな。 後半は卓上の紅生姜をインして完食。 サイドの明太味玉ごはんは想像通りの味。 う~ん、とんこつラーメン食べたい時に浮かぶお店じゃないかな。。 ご馳走様でした‼️
だけども函館の塩らーめんや旭川の醤油らーめんもありとややとっ散らかってる感もあるお店。 厨房の大きさからも3種類のベースのスープを用意しているとは思われへんから、おそらく1種類のベースのスープがあってタレと麺、トッピングを変えているだけやと思うけど、なかなか美味しいので寒い季節は訪問頻度高め。 日によってベースのスープの旨味の厚さが変わるのが難点やけど、このご時世にしてはお手頃価格で大盛り無料ってのも魅力。 そんならーめん、自分的お好みは塩。 人に教えたくなるほど美味いってわけでもないけど、ランチタイムでもそこまで大行列ができるわけでもないし回転も早いので重宝します。 卓上に味変アイテムがたくさんあるのでその日の気分に応じて色々とチャレンジできるのも面白い。 10店舗以上の店舗展開をされているわりに足元がお留守にならずにしっかりとした味と接客が好印象。 これからもお世話になりそうです。 ご馳走様でした‼️
茅場町のラーメン屋さん「麺や 紀茂登」 ミシュラン二つ星を獲得している高級日本料理屋「紀茂登」が手掛ける完全予約制のラーメン屋さん 紀茂登で使用される高級食材を使用したスープは、 季節ごとに内容が変わる点も魅力的。 この日は白甘鯛、アワビ、カツオ、3種の地鶏(天草大王・熊野地鶏・岡崎おうはん)の出汁スープだった 来月からははまぐりベースになるらしく、 先月までは鱧を使用していたそう。 水は昆布とカツオの旨みがでるように軟水「エビアン」を使用。 チャーシューはブランド豚「TOKYO X」のバラ肉と肩ロースを使用していて、 たまごは「たまごかけご飯祭り」で3年連続グランプリの岡山産のブランド卵「夢王」 スープの味を邪魔しないよう、敢えて煮玉子にはしないそう。 黄身がとても濃厚で美味しかった 化学調味料不使用で、「龍野ブランド」の醤油、中国最高級の「宮廷塩」と出汁のみで味付けをしているのも魅力的 これぞ“素材の味にこだわった”と言うやつなのだろうなぁ #麺や紀茂登 #紀茂登 #ミシュラン #ラーメン #茅場町グルメ #茅場町ランチ #完全予約制
白豚骨ラーメン 750円 麺は細麺、スープはわりとあっさり豚骨 普通に美味しいラーメンです♪
赤を注文。焦がしニンニクがうまい。
ラーメンはコシのある中細縮れ麺でスープもよく出汁が摂れてて美味しいです。 炒飯も塩加減が濃すぎずでこれも美味い。 量が多かったので炒飯はお代わりしなかったのですが、周りの人達も若者が1人したくらいでみなさんしませんね(笑) ジャージャン麺が気になったので次回来たらそれにするかもです。
スープの種類が豊富な隠れ家的つけ麺屋
永代橋近くにあるラーメン屋。 つけ麺がおすすめで麺の量は大盛まで無料との事。 今回はしょうゆつけ麺の大盛を。 麺はつるつるの中太麺で つけ汁もさっぱり食べやすくて美味い! 卓上の玉ねぎを入れてあっという間の完食でした。
東京では珍しい本格尾道ラーメンが味わえる研究しつくした味のお店
尾道らーめん800円にしました。 20時ごろの訪問でしたが、空いていたためか提供は5分くらいと早かったです。 黒目のスープに申し訳程度にネギが添えられているシンプルなラーメンです。 一口でわかる、癖がなく口の中に染み渡るオイリーなスープが最高でした。オイリーと書いてますが、油っぽさはほとんど感じず、普通の醤油ラーメンとは違う奥深さがあります。 麺も硬めで好きな感じでした。 当方、尾道ラーメンの味を忘れていて、尾道ラーメンってこういうのだっけと思ったのは些細な問題ですね… また、口に染み渡る系の醤油ラーメンが食べたくなったら訪れたいです。
麺はかん水多めでコシがあり、豚骨・鶏ガラ・煮干が効いたラーメンは最高
セットメニューには半ラーメンが付くとの事で、 今回は野菜炒めセットを。 メインの野菜炒めは辛めの味付けで 野菜てんこ盛りで美味い! 半ラーメンは見た目絶対に半分以上! シンプルな醤油ラーメンでこれまた美味かったです!
《ショウショウ焼餃子 茅場町店》2017.12.15 名前からすると、餃子が勿論メインだと思いますが、 「酸っぱ辛い」 「本格四川味の中毒者続出メニュー!」の文句に、 興味をそそられました。 辛いのは、汗が吹き出し…
中央区にある茅場町駅近くの中華料理店
.^) 1階の階段の入り口にメニューの看板が立て掛けてありますが、驚くほどの安さに驚きますf(^_^) 1階の中華料理屋さんも驚きの安さなんですが… ってことで、五目丼とラーメンのセットをお願いしました。なんと税込650円!! 五目丼=中華丼です。うずらの卵、豚肉、エビ、お野菜いろいろ~量も結構ありました。 ラーメンは、昔ながらのラーメンって感じで、チャーシューは八角の味がして本格中華っぽいです。 知る人ぞ知るお店みたいで、常連さんが多いようでした。女性のお客さんはいませんでした。 丸丸のセットも安く、ご飯もおかわり自由で、働く男の中華って感じでした。 中国の男性が調理、女性がフロアとお会計で、とても忙しくしていましたが、とても愛想がよくて、ガテン系の中で育った私にはなんか落ち着くお店でした。 スタンプカードを頂きましたので、20回通いランチをタダで頂きたいと思います(^-^)/
2021/08/17訪問 永代橋西交差点近くに佇む昔ながらの中華料理店。ドアを開けた瞬間に片言な日本語で話す中国人の方が愛想良く迎え入れてくれる。この時点で『当たりだ』と確信した。 中華料理店にも関わらず、ラ…
中央区にある八丁堀駅付近のラーメン屋さん
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