モツつけ麺を注文。モツがカリカリになっていて、それを入れたつけ汁が最高！！麺に凄くあう。海外からのお客様がほとんどでした。きっと何かで紹介されているのでしょうね。
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新宿駅から徒歩約5分程の場所にあり、行く度に長蛇の列が出来ている大人気店のつけ麺を頂きました！ 今回注文したメニューは... つけ麺もつ大スペシャル ¥1400（税込） テレビでも特集されたこどさらに人気に 火がついた為、食べに行く際は並ぶ覚悟を！ 店内はカウンター席と奥にテーブル席が 2席程の奥行のあるコンパクトな広さです！ 龍の家名物はカリカリで香ばしく炙られたモツが ごろごろと入っているのが特徴の｢つけ麺もつ｣！ 麺はつるモチでコシのある中太麺！ つけ汁はサラサラですがコク深い焦がし醤油が バチッと効いていて麺と相性抜群な豚骨スープでした！ つけ汁との相性が良くズズっとすすり心地も抜群！ 最後は締めに米ではなくお粥をつけ汁に投入するスタイル！ 個人的には締めに白米をダイブさせて食べた方が好みかと。つけ汁も温め直してくれるので最後まで熱々！ 卓上の調味料も充実していて 辛もやしなども癖になる美味しさなので是非！
ホルモン入ったつけ麺。 あまりホルモン入ってる意味はわからなかった。 なんなら粥用にモツ残しておいてそれで食べるほうがおいしそう。
1033、ポールポジション。ぞくぞく並び。開店時には30人強。 もつつけ麺並 ¥1,000 麺は中細、豚骨ベースの濃いめのつけ汁にカリッとしたホルモン少々。チャーシューもよし。 おまけの粥はご愛嬌かな
つけ麺もつ 並(250g) 950円。 福岡県久留米市発の豚骨ラーメンのお店。 並びが少なかったので寄ってみました。 つけ麺は新宿の店舗限定だそうです。 とんこつ醤油スープなんでしょうけど、何なんでしょうねえ、何味って表現したら良いのか？ つけ汁に白い背脂と黒い香油、(多分)モツなどの焦げの粒々が浮いた独特な見た目で、焦がした醤油とモツの香ばしさ、そしてまろやかな甘さが油の多さをそれほど感じさせず、麺がどんどん入っていきます。 麺も美味しいですね。 試しに〆の割り粥も食べてみたところ、温め直したスープにふやかした米粒が入ってこれがまた美味い。 これはたまに食べたくなるやつに決定。 また並びが少ない時に寄る事にしようっと。 ラーメンを頼んでいる人も多かったので、次回はラーメンも試してみたいな。 2023.03.02
