西新宿 KABUTO

にししんじゅくかぶと

お店情報

03-3342-7671

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【新宿、思い出横丁にある鰻をサクッと食べれる人気店】新宿の思い出横丁にある鰻の名店です。ずっと気になってたのですが思い立って訪問してみました。池袋の名店のカブトの店主がこちらの出身らしいです。土曜の夕方前くらいにいきましたが、すでにいくつかのメニューが終わってました。お店の暖簾がかすみすぎて何度か素通りするレベル。鰻屋さん、というよりや鰻が食べれる屋台ってイメージ。道沿いにカウンター席が並んでます。暖簾をくぐると基本単品注文無し。 7本のコースを出すのが基本構成であると説明がサクッと。ただこの日は鰻のレバーとえりが売れきれてて、構成を変えて6本のコースになりました。通常は・えり焼き・ひれ焼き・きも焼き・蒲焼き・レバー焼きの5種類を7本で構成するらしく、基本はこの「一通り」が勝手に出るみたい。これで2000円ジャストのお値段設定です。この日は・ひれ焼き 2本・きも焼き 2本・蒲焼き 2本の6本構成となりました。キリンビールの瓶をオーダーしつつ、焼きを待ちます。混んでたので時間がかかると言われたのですが、なんだかんだ5分程度でひれ焼きが到着。そこからは食べるスピードを見ながら順次提供。プロフェッショナルを感じる仕事でした。ひれ焼きはパリッと焼かれた鰻の皮の風味がいい感じ。人によっては苦手な人がいるかもしれませんが、酒飲みにはたまらない肝とは違う旨味です。きも焼きは思ったよりしっかり焼き。独特の苦味があるものの、嫌な風味が全くない。ひれよりクセがないかも。これは言うまでもなくお酒も進む味わいでした。蒲焼きは短冊のビジュアルで鰻の身を楽しめます。山椒をかけて頂きました。程よい脂が乗っててふっくらしてて間違いない旨さ。 1時から開店してたそうで、土曜日はもう夕方にはほぼ終わっているらしいです。また覗きに来たいお店でした。ごちそうさまでした。

N.Nakanoさんの行ったお店

西新宿 KABUTOの店舗情報

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予約・問い合わせ	03-3342-7671
ジャンル	居酒屋焼き鳥うなぎ
営業時間	[月~金・土] 14:00〜21:00
定休日	毎週日曜日祝日
予算	ランチ～2000円ディナー～2000円

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住所	東京都新宿区西新宿１-２-１１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス都営大江戸線／新宿西口駅徒歩1分（59m） JR山手線／新宿駅徒歩2分（83m）西武新宿線／西武新宿駅徒歩3分（170m）

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お店のホームページ	https://shinjuku-omoide.com/shop/kabuto

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