鶏のダシにさらに甘みのある醤油で 旨みづけしたつゆにかた茹での蕎麦。 蕎麦とラーメンの真ん中よりも蕎麦寄り。 そんな感じを受けたちょっと特異な一杯。 どこか捉えどころのない蕎麦&ラーメン店。 西新宿5丁目で蕎麦を食らう。 諸用がありこの辺りで腹ごしらえしようと 立ち食い蕎麦でも探したが見つからず、 熊野神社の向かいにそれに近い感じかと こちらのお店を訪問。 18時過ぎの訪問時は券売機でなく テーブルオーダーとのことで <冷たい肉そば・680円>を注文。 メニューは大別して蕎麦とラーメンがあり、 さらに冷と温がある。 提供された“冷たい肉そば”は、 鶏油(?)が浮く澄んだ冷たいスープに 蕎麦が沈み、鶏肉とネギだけが添えられてる。 なんとも潔い感じのビジュアル。 食してみると一般的な蕎麦とは別物で 甘みと酸味の掛け合わさったスープが特徴的。 かた茹での蕎麦にネギや鶏肉を絡めながら 蕎麦をすすればさっぱりの中に個性がある。 なかなか足を運ばない所だから 再訪はわからないけど、 ラーメンはどんな感じだろ? そば ラーメン
Koichi Nomuraさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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シンシン 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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4番サード魚真
神泉駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円