更新日:2024年04月17日
ミシュラン一つ星の名店で愉しむ、真鯛と蛤の塩そばの究極の逸品
外国人のお客さんが多いタイプのラーメン。 あっさりさっぱり。 チャーシューが美味しい 味玉は不要(個人の好みです)
創業昭和二十二年、早朝5時から行列のできる京都の超有名店が新宿に出店!!
東京で美味いラーメン屋さんはたくさんありますけど、美味いラーメンの基準は人それぞれであり一番好みの分かれる料理ですので、誰かが美味いと言っていたお店が必ずしも美味いお店とは限らないわけで、例えば素面で食べるラーメンと酔っ払って食べるラーメンとでは違った味わいな訳なのですけど、第一旭さんのラーメンは、飲んだ後には最高だね! お店の方の気取らない感じもすごく好きです 狭い店内の雰囲気もとても好きです! とても美味かった〜! ごちそうさまでした! ありがとうございました!
全体的に美味しくはあったのですが、 何となくラーメンを超えすぎててびっくり。 途中で味が何段階にも変わるので、 そういうラーメンが好きな方はぜひおすすめ。 外国人ウケの方がとってもありそう。 ごちそうさまでした。 #新宿 #新宿御苑 #ラーメン #RamenAfroBeats #鶏白湯 #特上 #フレンチのようなラーメン #人気店
新宿御苑前にあるラーメン屋さん。 うどん萬田次郎とポトフ料理joieさんが両隣でお昼時は3店舗で人集りが出来ていました。 お目当ては昆布水つけ麺だったけど、この日は寒かったから急遽変更、二種のワンタン麺を注文。 スープは豚、鶏肉出汁に煮干しや節系、昆布を加えた濃口醤油。 一口飲んだ瞬間に節系の味と醤油の美味しさが来ました、中細の麺とも相性良くてとても美味しかったです。 ワンタンは肉と海老、どちらも具がぎっしりでプリプリ。おすすめは海老かな。 昆布水も白醤油も食べたくなりました。
わたしのサラメシ2023 やっと行けた新宿御苑前「さっぽろラーメン桑名新宿御苑店」味噌ラーメン頂きました。懐かしい濃い味噌、西山製麺のたまご縮麺美味かった!
昼は坦々麺が人気で、夜はアジアエスニックを中心とした無国籍料理のお店
このくらい和ラーメンに寄ってくると、近所でもライバル百出です。 しっかりね。
新宿にある、ラーメンも食べられる老舗のお蕎麦屋さん
わたしのサラメシ2023 蕎麦屋さんですが中華そばが人気の新宿御苑前「そば処更科」中華そば頂きました。思ったより出汁が濃いめのスープに昔ながらの卵麺懐かしい!
新宿御苑前駅周辺で絶品餃子を味わうならこのお店
山椒ラーメン+名物ダンジー餃子5ヶ 1,000円 ぶどう山椒という品種は、ぶどうのような実をつける山椒らしい。 スープをひと口すすろうとすると、まずは爽やかな香り。口に入れれば香ばしい辛味と舌へのちょっと刺激とを与えてくれる。これは五感が刺激されるラーメンだ! 麺は超細麺で、低加水麺なので、スープがよく絡んできて、スープもまた一段とトロッとしてくる。 名物ダンジー餃子は小ぶりで味がしっかり染み込んでいるので、そのままパクリ。ニクニクはなくてもパンチあり。 生姜で香りが効いていて、豚肉と大山鶏の甘みが際立つ。皮はモチモチ系で食感も楽しめる。 お取り寄せもしたいなぁ。また行く。 #ランチ営業
新宿にある新宿御苑前駅近くの中華料理店
たまに無性に食べたくなる中毒性.ラーメンは味薄いので、醤油たらしているのは内緒.カウンターのみの店,オープンキッチン?から大将の鍋さばきを堪能.ワンタンはつど包んでいて,割り箸を使い手を汚さない手際.3皿同時完成,かっこ良し.
1日限定15食の「つけ麺ブルガリア」が名物の、個性的なつけ麺店
女性スタッフのみで運営しているようで、女性おひとりさまのお客さまも多いです。 平打ち麺がもちもちで美味しい。 背脂生姜つめ麺1,050円がオススメです。
自慢の店内仕込み濃厚白湯スープと濃厚に炊き上げた煮干スープを合わせたダブルスープ
新宿三丁目駅から少し歩いたところにあるラーメン屋さん。 煮干しラーメンのお店です。 煮干し系はあまり食べないんですが、ここのスープは好みです。
懐かしい味わいのラーメン店、チャーシュー麵のチャーシューは選べる3種類
・04/17(水)昼ごはん…航海屋 新宿店…ラーメン750円、チャーシューおこわ(ランチサービス)100円、…現金 こんなに安くて大丈夫なのか。 チャーハンおこわ、おかわりしなくて大丈夫か?と、 お声がけいただいた。 店内に、厳選鶏ガラスープ!と、謳うスープは飲み干したくなる内容の味。 チャーシューおこわは、3杯おかわり自由。 同店は、サラリーマンの味方ですね。ありがたやー。
濃厚な旨味の熊本ラーメンが人気の、ずっと変わらない味のラーメン屋
【新宿三丁目/ラーメン】新宿の締めの一杯と言えばこちら! 学生時代から30年以上、新宿の締めの一杯と言えばこちらですね。 本日は新宿三丁目駅近くの「新宿末広店」さんに。 東京初出店は昭和43年(1968年)。もう50年以上経つのですね。 当時、醤油か味噌しかない時代に熊本ラーメン独特の豚骨風味に衝撃を受けましたが、今ではすっかりポピュラーになりました。 本日も人気No.1の「太肉麺」(1,150円)を注文。30年前と変わらぬ安定の味でした。
嬉しい替え玉1杯つき、東京で博多ラーメンを味わうことができるお店
※屋台の感じあるけど もやしラーメン 麺かため 700円 マジですぐ出てくる!早い! 卓上の紅生姜とゴマを乗せていただきまーす。 うん。かための細麺が美味いね! 替玉無料のようですがお腹いっぱいなので断念。 ふと食べたくなったら気軽に来たい!
醤油、塩、味噌のスープ、細麺、太麺選べます。24時間営業のラーメン屋
氣華ラーメン 950円。滋味深く美味しい。麺の太さを選べます。今日は太麺にしました。ストレートなやや平打ち麺で歯応えも良く美味しかったです。
ドリンクがコスパ良すぎる、食べやすい豚骨ラーメンのお店
新宿三丁目にあるラーメン店。 この日は新宿三丁目に用があり用事を済ます前に新宿三丁目駅前にあったこちらに。 〇〇製麺所ってあるのでチェーン店なんでしょうか?24時間営業ということでなかなか使い勝手いいですね。 表にあったブラックフライデーになぞらえたブラックラーメンデーの焦がしニンニクラーメンをチョイス。期間限定特価で910円が780円でした。 たっぷりニンニクをじっくり揚げて香りをうつした油=黒マー油をトッピングした逸品。 細麺がスープと黒マー油にマッチ。サク飯だったので替玉はせずでしたが通常でしたら替玉は必須ですね。
◆荻窪 春木屋 中華そば ¥900 ◆ライス ¥150 ※税込 荻窪のあの名店、昭和29年創業、ラーメン界のレジェンド「春木屋」が花月嵐に期間限定で登場! 以前荻窪にあった会社に15年間勤務した自分としては食べずにはいられない‼︎ ...とは言うもののあの味がこのようなチェーン店の一店舗で再現できるのか? と半信半疑で食べてみると、おぉ、これは‼︎ 着丼した瞬間に漂うあの食欲をそそる香ばしさは少し足りないような気がするけどスープと麺ともにかなり忠実に再現されていました。 ここで荻窪ラーメンのウンチクを少々。 荻窪ラーメンでもう一つ絶対に欠かす事ができないのが店名が一文字違う日本蕎麦屋「春木家本店」の中華そば。春木“屋”ではなく春木“家”。本当に美味しくて北海道出身の自分が東京のラーメンで初めて美味しいと感じたラーメンです。 戦後荻窪には蕎麦屋の「春木家本店」ともうひとつ今はない中華料理屋から後で餃子専門店になった「春木屋」があり、その後にこの春木屋がラーメン専門店として始めたというのがルーツのようで各店の先代は長野が実家の御兄弟で、それぞれ独立採算なのでみんな本店。
ランチタイムはライス無料、玉子付きで美味しいラーメンのお店
今回はMAXラーメンの醤油味を麺の固さのみ固めで味の濃さや脂の量は普通で注文。 ライスが無料とのことだったので、ライスもいただきました。 平日の15:00過ぎに利用したということもあってか、店内は僕を含めてお客さんは2名。 注文してから4〜5分程で提供されました。 上面はチャーシューで埋まっており、ほうれん草、味玉、海苔が乗っています。 脂っぽい薄切りチャーシューは柔らかい。 味玉とほうれん草はライスに乗せていただきました。 濃厚な豚骨スープはやはりクセになる。 中太の麺にスープが絡み、時々ライスもいただく。 麺の固さも理想の固さで歯応えも良し。 しっかりお腹いっぱいになれました。 個人的にかなり中毒性が高いと感じていて、都内を中心にいろいろなところにある家系ラーメン屋さんなので、これからもお世話になる機会は多そうです。 ご馳走様でした。
ランチタイムはサラリーマンたちで賑わう老舗の蕎麦屋さん
ちなみに新宿御苑前にもう一軒更科という店があるのですが、そちらは蕎麦よりラーメンが人気の蕎麦屋さんです。 13時過ぎに到着で客は5人でしたが、その後は次々と来客があり満席になりました。 注文後5分で蕎麦が到着、冷たい蕎麦に熱々のつけ汁となります。つけ汁にはたっぷりの豚肉と千切り白髪ネギと三つ葉が入っています。 蕎麦はかなり細めで柔いせいか短め、更科なのに何故か緑色をしています。食感はそうめんみたいですが、鰹が効いた出汁のおかげで美味しく頂けます。 大盛りにしたのでかなり量があり大満足で完食、ご馳走様でした!
スペインバルと謳いつつも、実は和食の要素をふんだんに盛り込んだ創作バル
ものすごく発見感のある居酒屋ランチ。1,000円で、山菜煮物3種、お刺身はヒラマサ、だるまイカ、ホタテに炙りふぐ、熱々のカニクリームコロッケにチャーシュー、味噌汁に漬物のラインナップ。ぶっきらぼうな店主が…
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