更新日：2022年08月15日
新宿御苑前駅周辺で絶品餃子を味わうならこのお店
山椒ラーメン＋名物ダンジー餃子5ヶ 1,000円 ぶどう山椒という品種は、ぶどうのような実をつける山椒らしい。 スープをひと口すすろうとすると、まずは爽やかな香り。口に入れれば香ばしい辛味と舌へのちょっと刺激とを与えてくれる。これは五感が刺激されるラーメンだ！ 麺は超細麺で、低加水麺なので、スープがよく絡んできて、スープもまた一段とトロッとしてくる。 名物ダンジー餃子は小ぶりで味がしっかり染み込んでいるので、そのままパクリ。ニクニクはなくてもパンチあり。 生姜で香りが効いていて、豚肉と大山鶏の甘みが際立つ。皮はモチモチ系で食感も楽しめる。 お取り寄せもしたいなぁ。また行く。 #ランチ営業
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