とんかつ ジーエス

公式情報
とんかつ じーえす
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩1分（56m）
ジャンル
カレー とんかつ 和食
定休日
不明
03-6273-2292

スリランカカレーが本気すぎる話題のとんかつ屋さん。 とんかつとカレーの名店が新宿にやってまいりました。 虎ノ門にあった「カツとカレーの店ジーエス」が、再開発の影響を受けて『とんかつ　ジーエス』となって新宿へやってきたわけです。 お一人様でランチに行ってきました。 ＊カツとカレー ＊ちょこっとカレーソース カツとカレー この店に来てとんかつだけ食べてカレーを食べないなんて、ファイザーワクチン一回だけ打って終わりにしてしまうようなもの。 お楽しみ半減、美味しさ半分です。 ここのスリランカカレーは、本場スリランカの調理法を基本に、日本人らしいアレンジを加えたもの。和風出汁の味わいが本場度数の高いカレーにベストマッチ。 もともとスリランカカレーはモルディブフィッシュと言う、所謂鰹節的なものを使うなど、日本の食文化に通ずる部分が多いんです。 そして、とんかつもすごく美味しい。 肉の厚みからして、普通のカツカレーとは違いが歴然。店名を『とんかつジーエス』として、とんかつメニューを充実させた構成ですが、それもそのはずここのオーナー、もともと静岡と目白の洋食屋「旬香亭」のオーナーシェフ斉藤 元志郎さんが、65歳にして新しく作ったお店。 そうです、小川町の名店ポンチ軒も、旬香亭をルーツに持ってます。 卓上にはポンチ軒で見られる「太陽ソース」も置いてあります。 とんかつもカレーも超絶ハイレベル。 ちなみに、個人的におすすめの食べ方として、ここのカツカレーはカレーをとんかつにかけていません。だから、はじめは2種類の塩でとんかつだけ食べる。その後、太陽ソースやカレーと一緒に食べる。 これ最高です。 僕はカレーがもっと食べたくなったから『ちょこっとカレーソース』なる追加のミニカレーソースを頂きましたが、とんかつメニューにそれを合わせてもいいし、お得なジーエスセットにすれば、最初からちょこっとカレーソースが付いてきます。卓上には岩塩や太陽ソースなど色々あるのでアレンジも楽しめます。 斉藤 元志郎氏は『ポンチ軒』のオーナーとしても有名な洋食界の重鎮。ふと思ったのが、洋食界のレジェンドシェフが作ったスリランカカレーに、あのポンチ軒のとんかつが組み合わさる…これ、すごくないですか？！ カツとカレーの二刀流、どっちも切れ味最高。 とってもおすすめ。 スリランカ ジューシー 定食あり 旬香亭 ポンチ軒 洋食界の重鎮 名店 新宿3丁目

すぎやま まさたかさんの行ったお店

とんかつ ジーエスの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6273-2292
ジャンル
  • カレー
  • とんかつ
  • 和食
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都新宿区新宿３-２-２紺野ビル B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩1分（56m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿御苑前駅 徒歩6分（440m）
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩7分（490m）

このお店は以下のお店が移転した店舗です


03-6273-2292