更新日:2024年04月25日
こんなに上品なラーメンがあって良いのかと驚くラーメン
基本ラーメンにライスは頼まないのですが、これはやってしまう。 追加でバラ海苔、香りグラデーション楽しめて正解でした。ごちそうさまでした。 23/8
【Uber eats始めました】鶏そば専門店!超濃厚スープがクセになる!
【濃厚なのにくどくない、こだわり鶏白湯ラーメン】 この日は昼時に曙橋へ来ていたのでここらでランチ♪ってことでやってきたのは鶏白湯ラーメンの晴壱さん! こだわりがたくさん詰まった鶏白湯ラーメンをいただいた。 ■濃厚味玉鶏白湯ラーメン ¥900 黄金色のスープが美味しそう♪ 10時間以上丸鶏を炊き出した鶏白湯スープはかなり濃厚なのに後味はくどくなく上質だ。 中細の麺にスープが絡み、ズルっとワシっと食べられる。 店主の?ご友人の鶏料理店で提供しているという秘伝つくねを鶏そば用にアレンジしていて、8種の具材を練りこみを毎日手作り! 真空低温調理の鶏むね肉チャーシューはレアめでしっとりしていて一切パサついていない。 そして奥久慈卵の味玉など。 また味変用として着丼と一緒に小皿でレモンがつき、途中で絞り汁を入れるとふわっと酸味が効いて良い感じに。 また、卓上の黒七味や辛みもかなりいい感じ♪ とにかく久しぶりに食べた鶏白湯ラーメンは当たりだったということだ。 また醤油・味噌などもあり気になるところ。 ごちそうさまでした(๑><๑)
特製牛骨麺が人気のラーメン店
2種のラーメンが楽しめるお店。入口入ってすぐの券売機で券を買って着席します。 片側はカウンター席、もう片側はテーブル席。おつまみも豊富なのでテーブル席で数人でかるーく飲んでもいいなぁと思いつつ、今日はおひとりランチなので、カウンターへ。 いただいたのは特製牛骨麺。インパクト大のローストビーフが2枚に、甘く似た牛、水菜とおネギが浮かぶ透明なスープ。お上品なのにしっかり味で美味しい!! 後半から柚子胡椒で味変しながらいただき、最後は小ライスを沈めてスープも完飲しました。
新宿区にある曙橋駅からすぐのラーメン屋さん
【タイトル】 “曙橋周辺で新潟新潟5大ラーメン喰らう!” 【最寄駅】 曙橋駅、徒歩3分 【来店時間】 土曜日、12時頃 【用途】 ランチ 【定休日】 日曜日、祝日 【予約】 なし 【待ち時間(店外)】 なし 【利用人数】 1名 【予算】 1,000円〜2,000円 【注文内容】 岩のりラーメン 1,020円 【こんな人にオススメ】 曙橋駅周辺でラーメン屋さんを探している 醤油ラーメンを喰らいたい 【概要】 新潟燕三条系の背脂ラーメン屋さん「新潟らーめん こばやし」 まだまだ知らない人が多いかとは思いますが、タマキチグルメの故郷新潟はラーメン大国と呼ばれており、県外の方からも「新潟はレベルが高い!」と評価されているのです。 その中でも「長岡生姜醤油」「燕背脂」「新潟濃厚味噌」「新潟あっさり醤油」「三条カレー」の5種類のラーメンは「新潟5大ラーメン」と呼ばれており、その一角である「燕背脂」を曙橋で喰らうことができます! 醤油ラーメンファンの皆様におすすめします!
肉や野菜が溶け込んで奥深い味の濃厚な豚骨で有名なラーメン店
曙橋駅そばのラーメン店。二郎系ラーメンのなおじろうからトンコツラーメン、煮干しつけ麺、味噌ラーメンまで幅広く提供。煮干しラーメンや煮干しつけ麺の煮干しは九十九里浜産片口鰯を使用。なおじろうは野菜たっぷりのラーメン。
荒木町にある曙橋駅からすぐのラーメン屋さん
【荒木町エリア】(今更ですが…)2017年6月、塩つけ麺 灯花が煮干ラーメンの『吟醸煮干 灯花紅猿』としてリニューアル! 名物だと言う『岩海苔 煮干らぁ麺』をオーダー! 麺はちぢれ麺、この岩海苔と玉ねぎが良く…
たくさん頼んでみんなでシェアが楽しい、香港ダイニングのお店
きくらげと豚の炒め定食をいただきました。 餡が濃厚で絶品でした。 また来ます!
新宿区にある曙橋駅からすぐの家系ラーメンのお店
日曜日の夜は荒木町は閑散としていますが、こちらは毎日やっています。こちらは家系ラーメンがメインの商品。醤油ベース、塩ベース、味噌ベースと辛い系などがあります。玉ねぎを無料でトッピングすることができ、…
メニューの種類豊富、安くて美味しい中華が食べられる昔ながらの中華飯店
あけぼのばし通りの奥にあって、着く途中で駅に引き返してしまいそうなところにあるのだが、何度も訪れてしまう中華料理屋さん。価格帯が他所に比べて100円ほど安い感じがするのは、すべてが過去の時代のテイストを…
パスタ用の小麦粉を使用した極太麺が特徴の油そばが人気のお店
【最寄駅】 曙橋駅、徒歩1分 【来店時間】 土曜日、13時頃 【用途】 ランチ 【定休日】 日曜日 【予約】 なし 【待ち時間(店外)】 なし 【利用人数】 1名 【予算】 1,000円〜2,000円 【注文内容】 ガチ油そば 1,000円 【こんな人にオススメ】 曙橋駅周辺でラーメン屋さんを探している 【概要】 MENSHOグループが経営している油そばのお店「油そば専門店 GACHI」 店名的に興味惹かれてしまい今回来店に至りました♪ MENSHOグループは味を外さないのでお近くに住んでいる方、勤務されている方、おすすめします! 【レポ】 ☆ガチ油そば 1,000円 パスタで使われるデュラム小麦を使用していると言われているチヂレ太麺のコシは非常に強い。 そして具材は、卵・ネギ・ナルト・チャーシュー・炙りチャーシュー・海苔・メンマ、と言われる油そばオールスターは揃っている。 さらに油そば用の調味料も充実しているので味変可能。煎り胡麻、揚げ麺、一味、鰹節粉、おろしニンニク、タレ、ラー油、などが存在する。
つけ麺の食べ比べもできる、地元に愛されるラーメン屋さん
【曙橋 ランチ】 長かったGWももう間もなく終わり( ̄▽ ̄;) 身体が仕事についていけるかな…… ってことでGW前に仕事の最中のランチで立ち寄った、 曙橋近くの桔梗さんをアップ♪ 早めのランチで並ばずに食べれました。 帰るときは少し列が出来ていたので、 タイミング良かったー(^o^;) つけ麺の量に限らず定額なのは、 がっつり食べたい時にありがたい(笑)
濃縮された旨味のスープが人気のラーメン店
がんこラーメンは永久に不滅!一条安雪氏のDNAを受け継ぐ後藤康浩氏がつくる鱈の白子12キロと雲丹3キロの100SPはそのままでも凄い旨味だけれど白子と雲丹のソースを溶かすとまるで海の宝石箱や〜うまし! 訪問 2024年1月3日 場所 四谷三丁目駅から歩いて3分 予約 なし 待ち 1時間30分 人数 3人 金額 2000円/人 注文 鱈の白子12キロと雲丹3キロの100SP 白子と雲丹のソース 焦がしネギ つけ玉 おにぎり(持ち込み) メモ 四谷三丁目にあるラーメン屋。東京メトロ丸の内線の四谷三丁目駅4番出口から徒歩3分。JR、東京メトロ丸の内線、南北線の四ツ谷駅からだと徒歩10分ほど。メゾンド四谷の1階にお店はある。 元々の家元は一条安雪氏。一条氏は27歳のときに札幌の円山墓地の駐車場でハイエースを改造した屋台でラーメン屋を開業。1年後に上京し豊島区で3年半、青舐で2年、新宿区で2年、西早稲田で3年、早稲田で2年、そして2011年4月20日に現在の場所である四谷三丁目に移転し店名ふわふわとしてオープン。2011年7月20日に店名を一条流がんこラーメン総本家に変更。
牛込柳町駅から徒歩3分。店主さん一人で切り盛りするこじんまりとしたお店
手間暇を惜しまず作り上げる無化調ラーメン。 Retty☆☆☆人気店、食べログ3.72、TOP5000、96.508ラーメンデータベース、Google4.2。 2014年創業。 食券は購入せずに並びます。店内が空いたら店主さんが片付け、声掛けしてくださいます。 狭い店内で、麺を手打ち→カット→手揉みして作るため 提供時間はとても長いです。 気長に待ちましょう。 ただ、待ちに待って出来上がったラーメンは絶品! 豚と鶏かな?動物ベースのスープに 1杯ずつたっぷりの削り節で取った出汁をプラス。 最後に豚由来のオイルを回しかけ。 完全に無化調で旨味バッチリの1杯に、まろやかな醤油タレが合わさって 芳醇な旨味を演出しています。 スープからとても美味しい。 そして不ぞろいな麺がとにかく秀逸。 ややモチモチした歯ごたえ、食べ応えがあります。 そして縮れがしっかりしたことによるスープとの絡みが絶妙。 青竹て打ったことによりコシが残り、噛むたびに旨味が出てきました。 かなり厚めに切られた豚は2種類。(肩と腕?) すごく柔らかく、煮込み時間が長いことが伺えます。
スープと鶏チャーシューと味付け玉子の味が最高と評判のラーメン屋さん
四谷三丁目の交差点にある、遅くまでやってるラーメン屋さん☺️ 夕飯食べ損ねて、夕飯難民になりかけてたところ、ここが遅くまでやっていると。早速アタック! 鶏ベースのと鶏と豚ミックスがあるみたい。さっぱりが良かったので、前者に。麺は少なめ。 この、麺は少なめ対応はお店によって異なるのだけど、ここは1/3まで減らしてくれた印象。深夜にはありがたい☺️ スープは透き通り、ただしっかり味はある。うまし〜!そしてゆずがいい役してる✨ 麺は細め。味玉にしっかり味があって嬉しい! チャーシューは鶏胸か。これもしっとりで美味しい!! ここは意外とありかもしれない❣️
しっかりと出汁の効いた醤油ベースの美味しいラーメン
今はお昼しかやってなくて、当時のご夫婦も高齢に。寡黙なオヤジさんは調理場に立っているのもしんどそうで、おかみさんが料理をサポートしつつ接客もシャキシャキとこなされてる。 醤油スープは鶏がらに魚介系? 酸味があるのが特徴だ。ワンタンはトゥルントゥルン、チャーシューは小ぶりながら厚みがあり噛めば噛むほどうまみが感じられる。シンプルだけど旨いラーメン。 あの頃、仕事も忙しかったけど、その分、夜も毎日のように浴びるほど飲んでた。ラーメンすすってたらいろいろ思い出してきちゃって、ちょっとセンチになっちゃったよ。歳とったもんだね。
一風変わった味の坦々麺と坦々つけ麺が一押しメニューのラーメン屋さん
きっかけは日向坂46の齊藤京子ちゃんがオススメしていたので~ ラーメン一杯食べきれないことがたまにある私ですが、食べやすくてもう一杯くらいいけそうでした( ˆᴗˆ )
あっさりとしたスープが特徴の、喜多方ラーメンを堪能できるラーメン店
幼児メニューはお子様ラーメンセットはないが、お子様ラーメンは選択可能。
ランチセットで麻辣汁なし担々麺をオーダー。 ライス&ザーサイ か 温玉が付いてきます。 時間がなかったので温玉を付けてもらいました。 店主は寡黙でクール。 でも仕事はしっかりしている感じ。 んー、程よく辛くておいしー! 花椒や、ラー油、酢が置いてあり好きなように調整可能。 花椒が大好きなので沢山入れました 笑 メニューの表示金額が税込なのも地味に嬉しい。 また行きます!
ラーメンはあっさりしていて、そんなにお腹にたまらない感じなので、次はチャレンジしたいかも。 お店も綺麗で、また行きたいなと思いました。 塩ラーメン930円。
豚バラ肉やたけのこが入った台湾名物魯肉飯が美味しい台湾料理店
街中華の王道中華そば(^^) ほっとする、懐かしい味。 美味しかった。 ご馳走様でした。 #ザ・街中華 #美味しい中華そばをありがとう
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