埼玉のラーメン ディナー オススメ20店

2025/08/31(日)実に7年ぶりとなります。 8月最終日は暑い 13時過ぎにに都内から車を飛ばすと１時間かからずに到着。高速料金1,000円ちょい ⚫︎特製四つ葉そば¥1500- ⚫︎特製蛤そば¥1700- ⚫︎イワシにぎり2貫¥500- やはり立地と店の佇まい。そして激しく美味いのスープ！ これ系のラーメンは正直最近正直値段以上を感じたことがなくて家系やラーショをメインで食してましたがやはりここのレベルは間違いなく美味い。 蛤は徹底的にシンプルな旨みを追求してて醤油も醤油の旨みがダイレクト。 四つ葉さんの個性光る寿司はこれまた抜かりなく新鮮。本当はおかわりしたかった 今回連れは初めてでまた来たい！と言われたので今後は7年待たずに来られるかも

さいたま市大宮区 【大宮駅東口】 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️すごい煮干しラーメン・950円 ▪️大盛り・無料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ・麺 太縮れ麺 ・スープ 超濃厚煮干し ・焼豚 肩ロース ★平日6:50頃、待ち無し 先客2名。 朝から大宮任務。 渋滞回避で早めに出て朝ごはん探していて「24時間」の看板見つけて見たらなんと「凪」でした！！ 直ぐに近所のPに停めてやって来ました！ こんなところでねぇ〜（笑） しかも一見変わった風な店内。 博多ラーメンの「一◯」みたいに席が一人づつ区切られている！ 先ず券売機で「すごい煮干し、大盛り」をポチッと。 席に座り、そのチケットを読み込ませる。 すると画面にラーメンを作る映像が流れてて、これならお客さんは退屈しないですね〜。 出来上がったらレールに乗って目の前に着ラー！ お水も各テーブルに蛇口が付いてて、超〜便利（笑） やって来たのは、久しぶりの「すごい煮干しラーメン」 最近あまり新宿へ行かないのでご無沙汰してましたが、確かにすごい煮干しですね。 ぶっとい「一旦麺」も健在！ チャーシュの上に1尾の煮干し（笑） すんごい煮干し臭も！ 煮干しは全国各地から20種以上の煮干しをブレンドした「超濃厚スープ！」 麺は程よく縮れていてスープに良く絡んでくれます。 コシがあってもちもちで煮干しの中にも小麦の存在感を感じる美味しい麺です！ 朝から嬉しい一杯を頂き今日も元気に任務に就くことが出来そうです！ ご馳走様でした。

今度はつけ麺で❗️ 以前酔った〆てラーメンを食べたので今回はつけ麺。 券売機が新しくなってました^o^ 味玉つけ麺特盛りあつあつ。 どんぶりいっぱいの麺。迫力あります。 つけ汁はおかわり分も入っててこちらもどんぶりいっぱい(^^) あつあつなので最後までつけ汁が温かいのがいいですね。最後は割スープを入れてラーメン風に。 特盛りだと流石に後半飽きて来るのでお酢で味変もいいかもです♪ #つけ麺 #味玉 #特盛り

《北上尾》数々の賞やメディアに露出する埼玉を中心に展開している煮干しラーメン専門店 食べログ『3.76』 『ラーメンEAST百名店2024』 【訪問】やや難しい JR東日本高崎線「北上尾」駅から徒歩20分 【行列】なし 平日19:25着で店内8割13人 【注文】券売機 ○煮干しそば白醤油￥950 ○トッピング各種 味玉￥150 ■スープ■ ・千葉県産片口いわし(白口)、長崎県産片口にぼし、香川県産伊吹片口いわし、鳥取県産うるめいわし、4種類の煮干をブレンドし丁寧にとった無化調スープ ・いわしいりし(魚醤)、片口いわし、羅臼･日高･利尻昆布、かつお節、宮内庁御用達たまり醤油をブレンドしたカエシ ■麺■ ・国産小麦･全粒粉を独自ブレンドした自家製の低加水ぱっつん細ストレート麺 ■具■ ・低温調理した豚肩ロース、鶏ムネ、材木メンマ、味玉、白ネギ、海苔、三つ葉 (卓上調味料) 生しょうゆ、リンゴ酢、七味唐辛子、ホワイトペッパー 【店内】22席 カウンター10席、テーブル12席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #埼玉県 #埼玉グルメ #上尾 #中華そばよしかわ上尾店 #ラーメン #煮干しそば白醤油 #白醤油 #煮干しそば #百名店 #埼玉ラーメン #上尾グルメ

2025/04/15 (火) 13:10 訪問 ※バタバタしていて、投稿が溜まってしまいました※ 蓮田市の　和風楽麺 四代目 ひのでや　さんに行きました。 蓮田駅西口側のお店で、駐車場が無いのがネックですが、とてもオススメのお店です。 １３時１０分頃の訪問でしたが、店内に空きが有りましたꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) はまぐりラーメンミニ帆立ご飯セット（1580円）を食券機で購入して店員さんにお渡し。 暫し待って、着丼❗️ 美味しそうですねー♪ スープば透き通った貝出汁の効いたもので、とても美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 麺はストレート細麺で、コシがしっかり有って、スープにも良く絡んで美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ アサリは８個入ってました((*´∀｀*)) 帆立ご飯は、そのまま食べても、あっさりとした出汁が効いた美味しいものですが、麺を食べた後のスープにドボンして、海鮮おじや風にすると、美味しくするするいけるので、オススメですꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀｀*)) 金額的には、ややお高めですが、とても美味しいので、オススメのお店です。 今年のベストに入れさせて頂きます((*´∀｀*))

醤油そば(大盛)　1070円 あわ雪ポークの焼豚丼　430円 . 今日の昼飯 たまには車を動かさないと で、ここへ 待ち人5人、まあまあかな 暫くして着席着丼 まずはスープをズズッ…！うまっ あっさりな醤油なので ゴクゴクいける 出汁も効いてる 麺をズズッ！うまっっ ツルっとしたストレート ちょいモチモチ 大盛にしたった 三つ葉がいい感じよ あわ雪ポークがよくわからないが とにかくうまい タレもいいし ペロッといってしまった 大満足 ごちそうさまでした！ #中華そば幻六　#幻六　#醤油そば　#あわ雪ポーク　#　#朝霞市　#朝霞台　#感想はあくまで本人の主観　#ラーメン　#らーめん　#つけ麺　#つけめん　#麺スタグラム　#麺stagram　#麺活　#飯テロ　#ラー活　#ラーメン好き　#ramen #noodles #s2000 #ドライブ　#HONDA

2016年オープン。 川口市や蕨市を中心に展開してる 『葵』グループのお店らしい。 「塩そば」¥900 厚めの鶏味。 塩ダレも程よく重なり 小麦香り強めな自家製麺もスープによく合います。 メンマは甘さ強めですが嫌な感じはなく 果物？っぽいあまりメンマからは感じないものです。 がっつり系ラーメンの多いイメージな川口ですが 淡麗を求める方にはこちらもおすすめかも。 #埼玉県 #川口市 #ラーメン

醤油¥850- 『麺処 ほん田』出身だそう。 HNDグループのファンなので、少し遠いですが足を延ばして。 平日ランチは8割ほどの客入り。暑いですからね… それでも注文は左上の醬油ラーメン。 鶏豚ベースに乾物、節でしょうか。 MIX系のキレイなスープがおいしい！ 旨味は過不足なく、余韻が綺麗。 軽く醤油のキレがある印象、いい味出してます。 麺はプリモチ食感の太い麺。 しっかりと縮れており、移転前の本田店主を思い出します。 口の中でぶるんと暴れるような印象すらある、加水率高めの麺は 食べ応えが抜群で、丼の主役にふさわしい存在感。 しっとりしたチャーシュー、トッピングもしっかり仕込んでいて 1000円の壁よりはるかに安い価格で提供とは コスパの良さが際立っています。 店内は席の感覚も広く、テーブル席も。 カップルをはじめ、女性が多く来店することも納得です。 麺がとにかくよかったので、つけ麺やまぜそばも食べてみたいですね～ ごちそうさまでした！ #西川口 #醤油ラーメン #旨味たっぷり #Retty人気店

土曜日の昼に40分くらい並んで食べました。魚粉の香りがする熱々のスープは最高。コッテリしているのに脂っぽくない。つけ麺は大盛りがギリギリ食べられる限界でした。大盛りと特盛りはスープのおかわりが出来るのが凄く良かった。

サ活あとのランチ。あの味が恋しくて、デカ肉担々麺と、焼き餃子2個。やっぱり美味い。餃子は、大きめで餡と皮のバランスがよく、餡がとにかく美味い。担々麺は、胡麻濃厚で、上の肉、唐揚げのボリュームに脱帽。浸しでシナシナ、そのままサクサクどちらも味わいながらの完食。ごちそうさまでした。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 和歌山ラーメンが食べられるお店。こちらはいわゆる「井出系」と言われるラーメンです。 濃厚な豚骨醤油で凄く美味しかったです。 卓上調味料の「じゃばら」という柑橘系の調味料が思ったよりスープにも合うし、美味しいし良かったなぁ。 【メニュー/金額】 豚骨中華そば 950円 【スープ】 濃厚豚骨醤油。かえしは強めだけどそんなに味が濃い訳では無いです。 家系ラーメンとの違いを考えていましたが、醤油の感じが和歌山ラーメンの方がまろやかです。 【麺】 三河屋製麺。細麺ストレート。 しっとりした麺でとても美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗ちょっとかためのホロホロ系。たっぷり。 ねぎ、めんま、かまぼこ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 埼玉にある「田中そば店」出身の方のお店。 SUSURUのYouTubeを見て、こってりが気になって言ってみました。 ここのお店のすごいところは、ランチタイムサービスで17時まで色々なものが、無料でいただけます。 私は味付けたまごにしましたが、ご飯ものなども選べるのですっごくお得だと思います。 ところで、こってりにしたかったのですが、店内のどこを見ても「こってりにできます」の文字が見当たらない。不審者かと思うくらいキョロキョロしちゃいました。 ということでこってりは出来ませんでしたが、美味しいラーメンでした。 【メニュー/金額】 中華そば 890円 平打ち麺 └細麺か平打ち麺から選べます 【スープ】 豚骨ベースの清湯スープ。 田中そば店の良さを残しつつ、馥さんらしさも感じられて美味しかった。ただ、背脂loverとしてはやはりこってりにしたかった(しつこい笑） 【麺】 平打ち麺ちぢれ麺。 麺の感じも田中そば店ぽさもありますが、もっともちもちした感じで美味しかったです。 【具材】 チャーシュー ┗豚バラたっぷり。 味たま └味付けも美味しい。 めんま、ネギ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

大宮駅東口にて 「ワンタン塩中華そば」1,250円 スープ：無化調鶏清湯塩＋鶏油 チャーシュー：豚肩ロース大ぶり薄・鶏ムネ中ぶり各1枚 トッピング：ネギ・穂先メンマ・海老ワンタン4ヶ 麺：自家製手揉み平打ちちぢれ多加水プリピロシコ太麺 つけの人気店「狼煙」の手揉み麺専門の別ブランド店に初訪麺。初めて降りたJR大宮駅からキャリーバック転がしながらテクテク向かい狼煙の行列を横目に見ながら曲がって到着すれば並び1人。炎天下なので助かると思えばバッシング待ちだったみたいですぐ入店。券売機でワンタン塩をポチッとしてカウンター席へ。しばしすれば美しいヴィジュアルで着丼。さすが無化調って感じの優しいスープにバッチリ鶏油。 ピロ麺もワンタンもなるほどの食感。スルスルっと完食してやっぱりいつかは狼煙にも行かなくてはと思いながら帰路に着きました。 20250827昼　25'vol.132

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 TRYラーメン大賞MIX部門1位ヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 地下鉄成増のレジェンド「べんてん」出身の方のお店。 蕨駅から少し歩く便利な場所とは言えないところにありますがしっかり行列ができていました。 10人待ちくらいで1時間位は待ったかなぁ。正直回転は悪いです。 いい意味でべんてんぽさはあまりなく、永太さんのラーメンとして完成していて美味しかったです。 【メニュー/金額】 塩ラーメン 1150円 並盛 └並盛(150ｇ）中盛(250ｇ）同料金 【スープ】 白濁した魚介豚骨スープ。 白湯のようにクリーミーでなめらかでとても美味しかったです。 最後にかけてくれる生姜油が美味。 【麺】 自家製麺。中太角ストレート麺。 しっかり食べごたえがあるもちもち麺で最高に美味しいです。 150ｇなので物足りないかなぁと思いましたが、スープの濃度が高いので結構おなかいっぱいになりました。美味しく食べるなら私は次も150ｇにすると思う。 【具材】 チャーシュー └かなり大きめのしっかり豚チャーシュー。美味しい。 めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

今週月曜の1杯、南浦和の『麺処はら田』で限定の冷やし煮干昆布水つけ麺♪先週ほん田に行ったのもあり食べ比べにこちらへ。 煮干しの風味がしっかりと漂うつけ汁に昆布水をまといつけ汁をよく持ち上げてくれる麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 絡みが良いのであっという間に完食♪これもニボコンだわ。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

川口でとんでもなく素晴らしい朝食。 なんと、朝6時307分から煮干しラーメンとスパイスカレーのコンボがいただける場所があるんです。 『Noodle&Spice curry 今日の1番』 オープンは2020年6月20日。 営業は基本、朝と昼のみ。 時々夜営業もあるようです。 スパイスカレーの内容と煮干しの構成も毎回変わるそうで、訪問前にツイッター確認はマル必。 夜営業や臨休の情報も告知されています。 この日は朝7時30分頃の訪問。 いい感じに空いていてラッキーでした。 オーダーは券売機にて。 せっかくなのでコンボを攻めてみましょう！ ★朝限定セット ¥1000 （朝かけ＋朝カレー） おぉ、初っ端ビジュアルからひしひしと伝わってくる、カレーとラーメン双方への愛情と熱量。 どちらかがメインでどちらかがサブということはなく、ダブル主役な迫力に感動です。 「朝かけ」は具材なしのシンプルな煮干しかけそば。 まずこれが抜群に美味い。 濃厚なニボ感があり、程よく磯っぽさも残しつつ、けれどもくどくならない絶妙バランス。 そしてカレー。 この日のカレーはフルーツジャムを用いた「ジャムポーク」。 これがまた、滅法攻めていて、うわっというくらい甘くてフルーティー。 その奥にしっかりスパイスの存在もあってなかなか面白いですね。 塩味の利いたかけそばと、甘いカレー。 この組み合わせ、なかなか悪くない。 いや、悪くないどころか、とっても面白い。 カレーも麺も、攻めに攻めつつ、いい落としどころに決めるセンスが素晴らしいです。 書いていて、また食べたくなってきました。 明日はどんなメニューが出るのかな。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 埼玉の人気店です。記帳制。 記帳な上に、中待もあるので、詳しい人数は分かりませんが、平日1130くらいに到着して20人待ちくらいで、提供まで1時間くらいでした。 店員さんもすごく良い方で丁寧でいいお店です。 大盛り無料で、金額もとても良心的だなぁと思いました。 【メニュー/金額】 醤油ラーメン 1050円 ※並盛(150g）大盛り(200g）同料金。 ┗私は並盛 【スープ】 はっきりした味わいの清湯スープ。 甘みは抑えめで美味しかった。 【麺】 自家製麺。平打ちちぢれ麺。 重厚感のあるむにゅっとした感じの食感。美味しいです。 【具材】 チャーシュー ┗鶏と豚。大きな特徴はありませんが、くせがなく食べやすい。 ねぎ、海苔、メンマ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

待望の訪問です 中途半端に遅かったこともあり、待たずに入店 カウンタ席に座り、メニューをチェック 注文は 　スタミナラーメン 　ガツ焼きそば 　あんかけチャーハン にしました 丁寧に一品一品を作ってくださってるのが すごい印象的でした 今回一番美味しくいただいたのは、 あんかけチャーハンでした 食べたことない美味しさです 普通に食べて、あんに絡めて食べて パンチの良さとごはんのパラパラと 全てに食べたことない美味しさに驚きでした セルフチャーハンランキング第１位です スタミナラーメンは辛みもさることながら 旨みが詰まってました 食べたことないのに、知ってる美味しさのような、 優しいラーメンでした ガツ焼きそばはあっさり仕立てなのに 旨みがたっぷりに美味しいです 辛いのが好きならと、辣油をちょろっとかけると 大将おススメの味変も楽しみました 個人的には辛みはなくても良いかなと思いながらも 美味しく完食です 自分の住んでるところの近所に欲しいと思う食事 となりました

さいたま市岩槻区にて 「しょうゆチャーシューメン」 「味玉」＋120円 スープ：鶏ガラ豚背ガラ香味野菜生姜醤油 チャーシュー：豚ウデ煮中ぶりスライス8枚・ブロック4ケ トッピング：刻みネギ・メンマ・ほうれん草・ナルト・海苔・煮玉子 麺：多加水ちぢれモチシコ中太麺 さまざまな媒体からの情報を見ていつかは行くぞと思ってたので目的地への動線とは若干ズレてましたがそこは無理でもの夜営業1時間前到着。店前の予約表の4番目に書き込んでから行くとこないので炎天下そのまま待ちました。待ってる間も醤油か塩かを悩んで悩んで呼ばれてから券売機左上の法則に沿ってチャーシューメンをポチッとしてセルフ水を持って着席。チャーシューも1杯分ごと丁寧に切るスタイル。あっという間に時間は過ぎていきます。着丼すればそうコレコレの迫力あるヴィジュアル。甘味もあるコク深い醤油に生姜が香ります。煮豚チャーシューからも脂が加わっていい感じ。柔らかく肉肉しいチャーシューを頬張りながらツルシコ麺を啜り一心不乱に完食しました。大満腹で次回は塩をって…いつ来れんねんと自問自答しながら予定の電車には乗れずゆっくり目的地へ向かいました。 20250823夕　25'vol.126

人気店の様で、10分くらい並んだ。 券売機の左上選んどけ。ということで、塩ラーメン（淡麗）煮卵付をチョイス。¥1,100。 ホタテごはん、ランチタイムサービス！ 最初に目についたのは、メンマではなく筍の水煮。 丁寧に処理されていてシャキシャキ食感でかつスープともすんなり馴染むのがとてもいい。 スープは鶏よりも魚介が主張する、香りも味もしっかりのスープ。個人的には少し塩味抑えめの方が好き。 麺は適度に縮れていてスープを引っ掛ける。 筍以外のトッピングも豪華。鶏もも肉チャーシュー、豚バラチャーシューいずれも塩ラーメンのとピッタリの味付け。ネギと三つ葉がスッキリとシャキシャキを演出。更に卓上には柚子胡椒。溶かすとシャープなスープに味変がナイス！ ラーメンの煮卵、たまに「中冷たいやん」と落ち込む事あるけど、ココは違いました。 美味しかったです。