魚菜 基

公式情報
MOTOSHI
予算
～8000円
～3000円
最寄駅
JR京浜東北線 ／ 浦和駅 徒歩4分（270m）
ジャンル
懐石料理 居酒屋
定休日
無休
050-5304-8174

会社の仕事呑みだった。 ちょっとイイ席だったので、 写真あまり撮れず。。。 コースで出てきたが、端折って。 お通し ・牡蠣の燻製？ ・フグ煮こごり ・ツブ貝の酒蒸し お通しからこんな旨いもん出したら イケマセン。 まだ序章なんだから。 特筆は牡蠣。 最初に上等なトウモロコシの様な 甘さが来て、後から牡蠣の甘みが 押し寄せる！ この日の1等と言ってもイイ。 何使って、どやって作ったん？ お造りはマグロとカワハギ以外 何があったか忘れたが、 一切れしか入ってなかった カワハギが劇的に旨い‼ 肝醤油じゃなくて肝塩？ 多分、塩水で肝を溶いたヤツだ。 ワカってるなぁ〜！ 海が無いのに何故旨い⁉（失礼） ハモと松茸の土瓶蒸し！ もう味は間違いないんだけど、 コレの出汁で割った日本酒が 美味かったぁ！ 後は地味に旨かったのが 2枚目真ん中の炙り〆キス（多分） 箸休め的なタイミングで出たが、 何とも言えないしみじみとした 美味さ。 大体の金額の予想はつくが、 千ベロ星人としては星が違う店。 でも、人が考えて仕事をした 味ってのは感動がある！

中島求さんの行ったお店

魚菜 基の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5304-8174
オンライン予約
ジャンル
  • 懐石料理
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
埼玉県さいたま市浦和区高砂２-１２-２２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 ／ 浦和駅 徒歩4分（270m）
JR埼京線 ／ 武蔵浦和駅 徒歩22分（1.7km）
JR京浜東北線 ／ 北浦和駅 徒歩22分（1.8km）
駐車場 なし

座席

席数

32席

（お座敷席あり。宴会最大人数15名（着席時）。）

カウンター 有
喫煙 不可

（全面禁煙となります。）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用 6人用 7人用以上

貸切 可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ [公式]
https://uosai-motoi.foodre.jp/
http://sakanamotoshi.com/
Facebook https://www.facebook.com/urawa.motoshi/
Instagram https://www.instagram.com/sakanamotoshi/
コース 6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
お子様連れ入店 可
Wi-Fi利用 なし
電話番号 048-832-0200

050-5304-8174