《睦月》葵(あおい)◆鰤、冬野菜など旬の味覚満載の一番人気のコース
最も多くのお客様にご注文頂いております。 月々に変わる季節感のある献立が魅力です。 食材のリクエスト、NG食材等があるようでしたらご予約時にご注文をお願いいたします。
050-5304-8174
季節折々の旬の味覚を最も美味しく堪能できる浦和の和食店。
大切な記念日やおもてなしの日など、とっておきのハレの日に彩を添える懐石料理が楽しめる『魚菜 基』。当店では、四季折々の味覚を用いて、その月ごとに変わるおまかせの御献立をご用意しております。和の設えが心落ち着く空間には、3名様よりご利用頂ける個室や、カウンター席などを完備。◆平日限定でカウンター席のみ当日予約が可能です。 全国から取り寄せる選び抜いた地酒は常時20種類以上。春のご宴会に相応しいご宴会コースを、厳選日本酒ほか全30種・飲み放題付で7,200円よりご用意しております。普段のお食事はもちろん、接待、会食、歓送迎会などのご宴会まで、様々なシーンでご利用可能。滋味深く、身も心も温まる贅沢な味わいの逸品を、大切な人や仲間とゆっくりと語らいながらしみじみと味わう。そんな思い出に残る特別なひと時をご提供致します。
魚菜 基のコース
口コミ(30)
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- ピックアップ口コミ
ようやく行くことができました。浦和の名店、魚菜基。 11月初旬、17時頃に訪問し、コース「葵」をいただきました。 下記、品目です。 先付：胡桃の葛寄せ 迎椀：土瓶蒸し(松茸、はも、酢橘) 向付：鮮魚いろいろ、妻物 炊物：炊き合わせ(芋、蛸、南瓜) 八寸：鮭丹波焼き、牡蠣オイル蒸し、その他珍味いろいろ 油物：天婦羅、柿のおかき揚げ 御食事：本日の晩飯物、香物 甘味：安納芋の大学芋、抹茶付 盛り付けなどは添付写真をご参考ください。 一品一品、とても丁寧に技術が施されています。 料理長が直々に説明をしてくれるので、美味しさも倍増です。 日本料理の繊細さと美しさが凝縮されているコースでした。 カウンター越しに見る職人技は圧巻です。 どのお料理も本当に美味しく、 一つ一つの食材が持っている旨味を引き立てあっています。 旬に合わせて食材を変えているとのことで、 次回訪問時はどんなものをいただけるのか早速楽しみです。 店内はとても落ち着いており、会話や食を存分に堪能できる環境です。 誰かとゆっくり美味しいものを食べたいときに、是非。
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実家に帰り、父に連れられ初訪問しました。 お昼のミニ会席料理をいただきました。 どの料理も見た目から楽しめ、味は最高です。3000円台でこのクラスをいただけるのはお店に感謝です。☺️ 11時オープンしてからすぐにお店が埋まったのも納得です！ 日本料理ってホッとしますよね。 日本人でよかった。。。 刺身は高知県産スズキの脂のりが最高 鮎の塩焼きはまるで泳いでいるかのよう 穴子の炊き込みご飯は山椒も香って食欲が・・・ お腹一杯です！ 幸せな時間を過ごせました。 またお邪魔したいです。 #浦和駅 #幸せなひと時 #会席料理 #たまの贅沢
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浦和の人気和食店「魚菜 基」へ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 開店直後に行ったけど気付けば満席に。 店内は落ち着きのある和空間。 目の前で盛り付け風景や料理長をはじめとする 料理人方との会話も楽しめるカウンターは特等席。 今回はコース料理をいただきました！ 先付:穴子白蒸し 黄身山葵酢 迎椀:枝豆 楓冬瓜 海老真丈 向付:季節のお造り 妻物 冷鉢:炊き合わせ 鰯 夏野菜 (メニュー例には載ってなかったけど)雲丹 八寸:鮎塩焼き 川海老艶煮 御食事:蛸と里芋の炊き込みご飯 甘味:氷梅とレモンシャーベット 抹茶付き 食材の切り方や盛り付けがとにかく美しい。 ずーっと目の前で見られるから見入ってしまう。 もちろん見た目だけじゃなく味も楽しめる。 野菜や魚だけでなく、 提供直前に擦ってた山葵まで新鮮。 なんで和食店の炊き込みご飯は あんなにも美味しいんだろう…。 デザートは夏らしくさっぱり系の組み合わせ。 抹茶の苦味との相性◎ 料理長や料理人の方が丁寧に料理の説明を してくれますヾ(o´∀｀o)ﾉ 料理長が剥きたての雲丹を見せてくれました☺ 行くときは予約必須！！ 毎月旬の食材によってメニューが変わるようなので 行く度に違った料理を楽しめそうです☺ ごちそうさまでした！
メニュー
お店からのオススメ
魚菜 基の店舗情報
テイクアウト情報
- 詳細情報
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テイクアウトのお弁当もやっております！！
魚菜 基 特製弁当 1980円 一日限定6食 季節ご飯と焼き魚弁当 1780円 牡蠣と穴子弁当 2480円 季節を感じる会席弁当 2980円 お弁当の他にもお客様の食卓を彩る料理もお持ち帰り出来ます 天然真鯛の姿造り （要予約） 1980円 蟹と青のり入り玉子焼き 980円 のどぐろの煮付け 2480円 お造り盛合せ二人前 3480円 作り立てをご準備しますので事前にお電話頂けると幸いです。 ご予約はお電話で承ります。 048-832-0200
店舗基本情報
- ジャンル
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- 懐石料理
- 魚介・海鮮料理
- 居酒屋
- 営業時間
- 定休日
- カード
-
可
- VISA
- Mastercard
- AMEX
- Diners
- JCB
- その他の決済手段
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- PayPay
- 予算
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- ランチ
- ～2000円
- ディナー
- ～8000円
- 住所
- アクセス
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■駅からのアクセス JR京浜東北線 ／ 浦和駅 徒歩4分（270m） JR埼京線 ／ 武蔵浦和駅 徒歩22分（1.7km） JR京浜東北線 ／ 北浦和駅 徒歩22分（1.8km） ■バス停からのアクセス 国際興業 ミッドナイトアロー浦和・大宮 浦和駅西口 徒歩4分（250m） 国際興業 浦10 県庁通り 徒歩4分（250m） 国際興業 浦04 高砂小学校 徒歩4分（270m）
- 店名
- 魚菜 基
- 予約・問い合わせ
- 050-5304-8174
- オンライン予約
- お店のホームページ
- FacebookのURL
- https://www.facebook.com/urawa.motoshi/
- 電話番号
- 048-832-0200
- 宴会収容人数
- 15人
席・設備
- 座席
-
32席
（お座敷席あり。宴会最大人数15名（着席時）。）
- 個室
-
有
4人用
6人用
7人用以上
- カウンター
- 有
- 喫煙
-
可
（金土日祝日は、カウンター席のみ禁煙対応とさせていただきます。）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について - 貸切
-
貸切不可
応相談
- Wi-Fi利用
- あり
- お子様連れ入店
- 可
- 駐車場
- あり
- たたみ・座敷席
- なし ：4名様
- 掘りごたつ
- なし ：8名様
- テレビ・モニター
- なし
- カラオケ
- なし
- バリアフリー
- なし
- ライブ・ショー
- なし
- バンド演奏
- 不可
特徴
- 利用シーン
-
- 接待
- 個室
- ランチ
- ディナー
- おひとりさまOK
- 日本酒が飲める
- 子連れで楽しめる
- ご飯
- 誕生日
- PayPayが使える
- Go To Eatキャンペーン
更新情報
- 最初の口コミ
- Ryosuke Komori
- 最新の口コミ
- moeka.k
- 最終更新
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※ 店舗関係者の方は
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