魚菜 基 公式情報 さかな もとし

• 彩(いろどり)◆武州和牛や国産鰻など、旬を味わうワンランク上のコース

  ワンランク上の季節のおまかせ料理です。 埼玉県産の武州牛や、高級魚として知られるのど黒を使ったコースです。

  8,000円（税別）

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• 雅(みやび)◆特別な日のための贅を尽くしたお任せコース

  特別な日の為のおまかせコースです。 お客様のご要望にできる限り応えさせて頂きます。

  10,000円（税別）

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• 松葉ガニ会席

  境港から取り寄せる1.2ー1.3キロの上等な活け松葉ガニを使用します。 旨味が凝縮された極上の味と基ならではの技をご堪能ください。

  22,000円（税別）

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口コミ(28)

• • ピックアップ口コミ

  Yuya Yaku

  ようやく行くことができました。浦和の名店、魚菜基。 11月初旬、17時頃に訪問し、コース「葵」をいただきました。 下記、品目です。 先付：胡桃の葛寄せ 迎椀：土瓶蒸し(松茸、はも、酢橘) 向付：鮮魚いろいろ、妻物 炊物：炊き合わせ(芋、蛸、南瓜) 八寸：鮭丹波焼き、牡蠣オイル蒸し、その他珍味いろいろ 油物：天婦羅、柿のおかき揚げ 御食事：本日の晩飯物、香物 甘味：安納芋の大学芋、抹茶付 盛り付けなどは添付写真をご参考ください。 一品一品、とても丁寧に技術が施されています。 料理長が直々に説明をしてくれるので、美味しさも倍増です。 日本料理の繊細さと美しさが凝縮されているコースでした。 カウンター越しに見る職人技は圧巻です。 どのお料理も本当に美味しく、 一つ一つの食材が持っている旨味を引き立てあっています。 旬に合わせて食材を変えているとのことで、 次回訪問時はどんなものをいただけるのか早速楽しみです。 店内はとても落ち着いており、会話や食を存分に堪能できる環境です。 誰かとゆっくり美味しいものを食べたいときに、是非。

• Tamaki K

  • 浦和ごはん
  • 埼玉を盛り上げよう
  • 安心して行ける鉄板店

  海外から帰ってくるとちゃんとした和食が食べたくなりますよね。 というわけで、安定の基さんにやってきました。 10月に行ったので紅葉のモチーフ、鱧と松茸の土瓶蒸し、柿、栗、秋の食材、日本の食材が豊富❤️ お料理は繊細、やはり和食は良いものです❤️ お昼だったので日本酒は我慢しましたが、日本のワインや果物を使ったお酒をいただき、日本に帰ってきたことをしっかり感じさせていただきました❤️ #浦和ごはん #埼玉を盛り上げよう #安心して行ける鉄板店

• Shinichi S

  • ランチ
  • 美味しい
  • また行きたい
  • 店内イイ香り

  Tamakiちゃんの投稿見て気になったので… ランチにいってきました〜٩( ᐛ )و ✩*＊・ 店内は出汁のイイ匂い〜❤️ 開店時間まもないのに… オバちゃま方がいっぱい〜( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ 落ち着いたカウンター席に通されました〜(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!! ミニ懐石〜♪3000円❣️ 冬羽織 葉牡丹の懐石d(ﾟ∀ﾟ｡)ﾃﾞｽ!! イイ仕事してます( ˘ ㅂ ˘ ♡)ｷｭﾝ❣❣ 今回の懐石のお造りが立派になり… +揚物が付いて、夜は5,000円なり〜٩(ˊᗜˋ*)و ランチのミニ懐石がお得ですね〜❤️ ビール ×1 熱燗 ×1 冷酒 ×2 10,000円弱(☉౪ ⊙) でもたまには… 美味しい贅沢もアリアリ〜♪ 今日から仕事頑張ります(๑•̀ㅂ•́)و✧（笑） #美味しい #ランチ #店内イイ香り #また行きたい

メニュー

お店からのオススメ

ジャンル

• 懐石料理
• 魚介・海鮮料理
• 居酒屋

営業時間

    [月~木]
ランチ:11:00〜14:30 LO14:00
ディナー:17:00〜21:30 LO20:30
[金]
11:00〜14:30 LO14:00
17:00〜22:00 LO21:00
[土]
11:00〜22:00 LO21:00
[日・祝]
11:00〜21:00 LO20:00

            

定休日

        無休
                ・ランチ営業、日曜営業
・土、日、祝日は通し営業        

カード

可

• VISA
• Mastercard
• AMEX
• Diners
• JCB

その他の決済手段

• PayPay

予算

ランチ

～2000円

ディナー

～8000円

住所

埼玉県さいたま市浦和区高砂２-１２-２２ 大きな地図をみる

アクセス

                    ■駅からのアクセス            
        JR京浜東北線 ／ 浦和駅 徒歩4分（270m）
JR埼京線 ／ 武蔵浦和駅 徒歩22分（1.7km）
JR京浜東北線 ／ 北浦和駅 徒歩22分（1.8km）            

                    ■バス停からのアクセス            
        国際興業 ミッドナイトアロー浦和・大宮 浦和駅西口 徒歩4分（250m）
国際興業 浦10 県庁通り 徒歩4分（250m）
国際興業 浦04 高砂小学校 徒歩4分（270m）            

          

店名

魚菜 基 さかな もとし

予約・問い合わせ

050-5304-8174

オンライン予約

お店のホームページ

• http://sakanamotoshi.com/

電話番号

048-832-0200

宴会収容人数

15人