魚菜 基 公式情報 さかな もとし

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予算
～2000円
～8000円
最寄駅
JR京浜東北線 ／ 浦和駅 徒歩4分（270m）
ジャンル
懐石料理 魚介・海鮮料理 居酒屋
定休日
無休
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050-5304-8174

季節折々の旬の味覚を最も美味しく堪能できる浦和の和食店。

大切な記念日やおもてなしの日など、とっておきのハレの日に彩を添える懐石料理が楽しめる『魚菜 基』。当店では、四季折々の味覚を用いて、その月ごとに変わるおまかせの御献立をご用意しております。4月の食材は竹の子、新生姜、桜鯛など（※すっぽん、鰻は常時取り扱い）。和の設えが心落ち着く空間には、3名様よりご利用頂ける個室や、カウンター席などを完備。◆平日限定でカウンター席のみ当日予約が可能です。 全国から取り寄せる選び抜いた地酒は常時20種類以上。春のご宴会に相応しいご宴会コースを、厳選日本酒ほか全30種・飲み放題付で6,000円よりご用意しております。普段のお食事はもちろん、接待、会食、歓送迎会などのご宴会まで、様々なシーンでご利用可能。滋味深く、身も心も温まる贅沢な味わいの逸品を、大切な人や仲間とゆっくりと語らいながらしみじみと味わう。そんな思い出に残る特別なひと時をご提供致します。

魚菜 基のコース

  • 《12月》葵(あおい)◆タラ白子かぶら蒸しなど季節を味わう一番人気のコース

    最も多くのお客様にご注文頂いております。 月々に変わる季節感のある献立が力です。 食材のリクエスト、NG食材等があるようでしたらご予約時にご注文をお願いいたします。

    5,000円（税別）

  • 彩(いろどり)◆武州和牛や国産鰻など、旬を味わうワンランク上のコース

    ワンランク上の季節のおまかせ料理です。 埼玉県産の武州牛や、高級魚として知られるのど黒を使ったコースです。

    7,000円（税別）

  • 雅(みやび)◆特別な日のための贅を尽くしたお任せコース

    特別な日の為のおまかせコースです。 お客様のご要望にできる限り応えさせて頂きます。

    10,000円（税別）

口コミ(26)

    • ピックアップ口コミ
    Yuya Yaku

    Yuya Yaku

    ようやく行くことができました。浦和の名店、魚菜基。 11月初旬、17時頃に訪問し、コース「葵」をいただきました。 下記、品目です。 先付：胡桃の葛寄せ 迎椀：土瓶蒸し(松茸、はも、酢橘) 向付：鮮魚いろいろ、妻物 炊物：炊き合わせ(芋、蛸、南瓜) 八寸：鮭丹波焼き、牡蠣オイル蒸し、その他珍味いろいろ 油物：天婦羅、柿のおかき揚げ 御食事：本日の晩飯物、香...

    Shinichi S

    Shinichi S

    Tamakiちゃんの投稿見て気になったので… ランチにいってきました〜٩( ᐛ )و ✩*＊・ 店内は出汁のイイ匂い〜❤️ 開店時間まもないのに… オバちゃま方がいっぱい〜( 艸｀*)ﾌﾟﾌﾟｯ 落ち着いたカウンター席に通されました〜(ﾟ∇^d) ｸﾞｯ!! ミニ懐石〜♪3000円❣️ 冬羽織 葉牡丹の懐石d(ﾟ∀ﾟ｡)ﾃﾞｽ!! イイ仕事してま...

    Tamaki Takai

    Tamaki Takai

    見つけました浦和の名店❤️ 母がここは良いとオススメするので、なぜかクリスマスイブのランチ来訪（笑） いやはやこの写真の料理で3,000円。 ちょっとお高いかしら？と思ったけど、これはかなりお得です。 見た目でわかる細やかなお仕事。 お味も上品で美味しい。 接客も良し。 言うことなしです。 〆？のカニとイクラの炊き込みご飯は一人分を釜で炊き込んでいるので、...

メニュー

  • のど黒　煮付け　

    のど黒　煮付け　

    5,980円

    脂ののった白身魚「のど黒」。店でつぎ足しながら仕込む煮汁で一気に炊き上げます。塩焼きでも美味しく召し上がれます。写真は4人前の大きさ。一人前1480円からご用意しております。

  • すっぽん小鍋

    すっぽん小鍋

    2,780円

    店でさばいた新鮮なすっぽんを、お一人様でも召し上がれる小鍋に仕立てました。材料はすっぽん、水、日本酒、薄口しょう油のみ。シンプルな味付けで〆の雑炊まで美味しく召し上がっていただけます。

  • 武州牛炙り

    武州牛炙り

    2,080円

    地元埼玉、秩父のブランド牛。焼き塩と本山葵、特製の野菜たれで召し上がっていただきます。

お店からのオススメ

  • 一枚板の重厚感あふれるカウンター席

    一枚板の重厚感あふれるカウンター席

    上品な木の温もりと落ち着く雰囲気が最高の空間。 贅沢な一枚板を使った趣のあるカウンター席は、隣席との間隔を広く取っております。 居心地良く、ゆったりとお食事を楽しんでいただけます。

  • 落ち着いた和の個室

    落ち着いた和の個室

    落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりと会食をお楽しみください。 普段のお食事から、ご宴会、接待、会食、記念日など様々なシーンでご利用頂ける2つの個室がございます。 4名様向けの個室は、こじんまりと落ち着く空間。 8名様向けの個室は、足を伸ばせる掘りごたつでゆったりとお寛ぎ頂けます。 小さなお子様とご一緒のお客様も安心してご利用ください。 (個室のご利用は予めお電話でご確認ください)

  • 全国から厳選した日本酒を20種以上

    全国から厳選した日本酒を20種以上

    全国から取り寄せる選び抜いた地酒は、常時20種類以上。 地元埼玉の蔵元から、人気の銘柄まで、季節に合わせた銘酒を取り揃えております。 お好みの日本酒に合わせたお料理もお任せください。 そしてより美味しくお召し上がり頂くために、熱燗は「錫(すず)」製のちろりでお燗をしてご提供。 熱伝性が良く、保温性にも優れた錫。 そればかりでなく錫によって雑味が消え、まろやかな口当たりをお楽しみ頂けます。

魚菜 基の店舗情報

ジャンル
  • 懐石料理
  • 魚介・海鮮料理
  • 居酒屋
営業時間
定休日
カード
可
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～8000円
住所
埼玉県さいたま市浦和区高砂２-１２-２２ 地図をみる
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR京浜東北線 ／ 浦和駅 徒歩4分（270m）
JR埼京線 ／ 武蔵浦和駅 徒歩22分（1.7km）
JR京浜東北線 ／ 北浦和駅 徒歩22分（1.8km）            

                    ■バス停からのアクセス            
        国際興業 ミッドナイトアロー浦和・大宮 浦和駅西口 徒歩4分（250m）
国際興業 浦10 県庁通り 徒歩4分（250m）
国際興業 浦04 高砂小学校 徒歩4分（270m）
店名
魚菜 基 さかな もとし
予約・問い合わせ
050-5304-8174
オンライン予約
お店のホームページ
電話番号
048-832-0200
宴会収容人数
15人

席・設備

座席

32席

（お座敷席あり。宴会最大人数15名（着席時）。）

個室
有

4人用
6人用
7人用以上

カウンター
有
喫煙席
有

（金土日祝日は、カウンター席のみ禁煙対応とさせていただきます。）

貸切
貸切可

応相談

お子様連れ入店
可
たたみ・座敷席
あり ：4名様
掘りごたつ
あり ：8名様
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可
アミューズメント
なし
携帯電話
つながる

特徴

利用シーン
  • 接待
  • 個室
  • ランチ
  • ディナー
  • 子連れで楽しめる
  • 誕生日

更新情報

最初の口コミ
Ryosuke Komori
最新の口コミ
Hidetoshi Kishida
最終更新

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