魚菜 基

公式情報
MOTOSHI
予算
～8000円
～2000円
最寄駅
JR京浜東北線 ／ 浦和駅 徒歩4分（270m）
ジャンル
懐石料理 居酒屋
定休日
無休
050-5304-8174

魚菜 基のコース

  • 《水無月》葵(あおい)◆鮎、鰯など旬の味覚満載の一番人気のコース

    最も多くのお客様にご注文頂いております。 月々に変わる季節感のある献立が魅力です。 食材のリクエスト、NG食材等があるようでしたらご予約時にご注文をお願いいたします。

    6,600円（税込）

    コース提供期間:06月01日〜06月30日

  • お祝い会席 ～天然鯛姿造り、鯛飯付き～

    天然鯛姿造り、鯛飯が付いた、目にも舌にも美味しい華やかなお祝い会席です。 選りすぐりの旬の食材を用いた料理長の技とこだわりが光る逸品で、心に残る特別な日をお過ごし頂けます。

    7,700円（税込）

  • 彩(いろどり)◆武州牛、鯛など旬を味わうワンランク上のコース

    ワンランク上の季節のおまかせ料理です。 武州牛、のどぐろなどを使ったコースです。 料理長の確かな腕とこだわりが光る、季節を感じる一皿を心ゆくまで。

    8,800円（税込）

  • 雅(みやび)◆特別な日のための贅を尽くしたお任せコース

    特別な日に相応しい、おまかせコースです。 四季折々の食材が織り成す逸品をご堪能ください。 お客様のご要望にできる限り応えさせて頂きます。

    12,000円（税込）

    • 飲み放題

    ≪飲み放題付き≫葵(あおい)◆季節を味わう一番人気のコース

    最も多くのお客様にご注文頂いております。 月々に変わる季節感のある献立が魅力です。 食材のリクエスト、NG食材等があるようでしたらご予約時にご注文をお願いいたします。 飲み放題付きコースは３名様以上でご予約可能です。 お席に2時間の時間制限がつきます。 飲み放題のお時間は90分となります。

    9,400円（税込）

    • 飲み放題

    ≪飲み放題付き≫彩(いろどり)◆武州和牛や国産鰻など、旬を味わうワンランク上のコース

    ワンランク上の季節のおまかせ料理です。 埼玉県産の武州牛や、国産の鰻を使ったコースです。 料理長の確かな腕とこだわりが光る、季節を感じる一皿を心ゆくまで。 飲み放題付きコースは3名様以上でご予約可能です。 お席に2時間の時間制限がつきます。 飲み放題のお時間は90分となります。

    11,600円（税込）

    • 飲み放題

    ≪飲み放題付き≫雅(みやび)◆特別な日のための贅を尽くしたお任せコース

    特別な日の為のおまかせコースです。 お客様のご要望にできる限り応えさせて頂きます。 飲み放題付きコースは3名様以上でご予約可能です。 お席に2時間の時間制限がつきます。 飲み放題のお時間は90分となります。

    14,800円（税込）

  • ふぐ尽くし会席

    厳選した鮮度の良いとらふぐをふんだんに使ったコースです 。

    15,800円（税込）

  • 松葉ガニ会席

    境港から取り寄せる上等な活け松葉ガニを使用します。 旨味が凝縮された極上の味と基ならではの技をご堪能ください。

    33,000円（税込）

  • ≪ランチ限定≫高砂御膳

    お昼の部限定。季節の天麩羅や焼き魚など、〆のぜんざいまでの全11品、色鮮やかなお料理をお昼時ならではのお求めやすいお値段にてお楽しみいただけます。お早めのご予約がおすすめです。

    2,200円（税込）

  • ≪ランチ限定≫友和御膳

    お昼の部限定。季節の天麩羅から豪華海鮮バラちらしなど、〆のぜんざいまでの全11品、彩りも豊かで優美なお料理を、お昼時ならではのお求めやすいお値段にてお楽しみいただけます。お早めのご予約がおすすめです。

    2,600円（税込）

  • ≪ランチ限定≫季節を感じるミニ会席

    お昼の部限定の季節を感じるミニ会席です。 一日限定15食で、ほぼ毎日完売しております。お早めにご予約してください。

    3,600円（税込）

メニュー

  • 《水無月》葵(あおい)◆鮎、鰯など旬の味覚満載の人気コース

    《水無月》葵(あおい)◆鮎、鰯など旬の味覚満載の人気コース

    6600円

    当店では毎月、旬の食材を使用したお料理をお楽しみいただけるコースをご用意しております。 ～6月の献立例～ 「入梅鰯つみれ汁」「鮎塩焼き　旬の物　その他色々」「鱧と無花果天ぷら」 ★季節、毎日の仕入れ、お客様のシチュエーション等により 日々変化致します。 今だけしか味わえない味をご堪能ください。

  • のど黒　煮付け　

    のど黒　煮付け　

    3600円

    脂ののった白身魚「のど黒」。店でつぎ足しながら仕込む煮汁で一気に炊き上げます。塩焼きでも美味しく召し上がれます。

  • 武州牛炙り

    武州牛炙り

    2350円

    地元埼玉、秩父のブランド牛。焼き塩と本山葵、特製の野菜たれで召し上がっていただきます。

ディナーメニュー

■今月のお料理
噴火湾産（内浦湾産）毛ガ二
14800円（税込）
刺身盛り合わせ（一人前）
1850円（税込）
刺身盛り合わせ（二人前）
3600円（税込）
刺身盛り合わせ（四人前）
5250円（税込）
雲丹のつまみ
4400円（税込）
生ガキ（700円〜）
のどぐろ煮付け
3600円（税込）
武州牛焼き(A5)
2350円（税込）
出来立て豆腐
950円（税込）
だし巻玉子
950円（税込）
自家製一夜干し
2200円（税込）
すっぽん小鍋
3350円（税込）
炊き合わせ
850円（税込）
季節野菜の天婦羅
1050円（税込）
生雲丹の天婦羅
4400円（税込）
つまみ穴子
1200円（税込）
銀鱈の西京焼き
1650円（税込）
茶碗蒸し
500円（税込）
季節の八寸
1650円（税込）
シラスと梅のお茶漬け
650円（税込）
海鮮胡麻茶漬け
900円（税込）
牡蠣と芹の炊き込み
750円（税込）
海鮮バラちらし
1200円（税込）
コシの強い天狗うどん
900円（税込）
赤出汁 山椒入り
250円（税込）
烏賊の塩辛
450円（税込）
らっきょう
450円（税込）
チーズ味噌漬け
650円（税込）
鯖のへしこ
900円（税込）
からすみ
1500円（税込）
酒粕のブラマンジェ
650円（税込）
大納言小豆のぜんざい
650円（税込）

ランチメニュー

高砂御膳
2200円（税込）
友和御膳
2600円（税込）
ミニ会席
3600円（税込）
ソフトドリンク各種
420円（税込）
生ビール（小グラス）
580円（税込）
その他、各種取り揃えております。

ドリンクメニュー

■生ビール
マスターズドリーム
中グラス
920円（税込）
小グラス
580円（税込）
■瓶ビール各種
中瓶（スーパードライ他）
780円（税込）
■サワー・お茶割り
生レモンサワー
660円（税込）
すだちサワー
660円（税込）
小夏サワー（高知県産の日向夏）
780円（税込）
緑茶割り
660円（税込）
烏龍茶割り
660円（税込）
あかね茶割り（有機小豆のお茶）
660円（税込）
■ウィスキー
◎ロック・ハイボールできます
知多
970円（税込）
イチローズ・モルト
1080円（税込）
響
1380円（税込）
■ノンアルコール・ビール
オールフリー
550円（税込）
■ペアリングティー
ワイングラスで楽しむ、全く新しいノンアルコール
フラワリーライチ
980円（税込）
└おすすめのペアリング「刺身・乾杯に」
オトナノコーラ
980円（税込）
└おすすめのペアリング「焼き魚・刺身」
ポワールレモングラス
980円（税込）
└おすすめのペアリング「揚げ物・焼き魚」
カカオジンダージリン
980円（税込）
└おすすめのペアリング「肉料理・揚げ物」
■白ワイン
各グラス
980円（税込）
各ボトル
6600円（税込）
シャブリ　ドメーヌ・ドルーアン・ヴォードン
レオン・ベイエ
シャトー・レオール
セバスチャーニ
ラガール・ダ・コンデサ
■その他ボトルワイン　赤・白
ワインリストなどは用意しておりません。スタッフにお問い合わせください。
お好みに合わせて　 ご提案させていただきます。
■シャンパーニュ
ランソン　ブラックラベルブリュット（ハーフボトル）
6980円（税込）
ボーモン・デ・クレイエール　グランド・レゼルヴ（ハーフボトル）
7980円（税込）
アヤラ　ブリュット・マジュール（フルボトル）
13980円（税込）
パトリック・スティラン　ブラン・ド・ブラン・1er cru（フルボトル）
19980円（税込）
■バックヴィンテージ、有名ワイン各種
ＣＯＲＡＶＩＮ（コラヴァン）を使用し、これまではグラスでの提供が難しかった
上等なワインを少量ずつ（60-80cc）ご提供いたします。
リストはスタッフにお申し付けください
グラス　　　　　　　　　　　　　　　　1,980円〜
■焼酎
◎ロック・水割り・お湯割りがございます
各グラス
660円（税込）
各ボトル
3880円（税込）
米　八海山
麦　霧極
芋　黒丸
■プレミアム芋焼酎（グラスのみ）
芋　三岳
780円（税込）
芋　魔王
1080円（税込）
■果実酒
南高完熟梅のお酒
780円（税込）
ももとさくらんぼのお酒
780円（税込）
マンゴーのお酒
780円（税込）
ラフランスのお酒
780円（税込）
■ソフトドリンク
アイスウーロン茶
420円（税込）
あかね茶（有機小豆のお茶）
420円（税込）
オレンジジュース
420円（税込）
小夏ジュース（高知県産日向夏）
420円（税込）
コカ・コーラ
420円（税込）
ジンジャーエール
420円（税込）
すだちソーダ
420円（税込）
■暖かいお茶
◎ティーポットでご提供いたします
鉄観音茶
420円（税込）
ジャスミン茶
420円（税込）
■日本酒
鬼若（常温・熱燗）　一合
880円（税込）
月山（常温・熱燗）　一合
980円（税込）
田酒　一合
980円（税込）
日高見　超辛口　一合
980円（税込）
山本 潤黒　一合
1080円（税込）
宮寒梅　贅撰　一合
1380円（税込）
獺祭　磨き二割三分　一合
2980円（税込）

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魚菜 基の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5304-8174
オンライン予約
ジャンル
  • 懐石料理
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
埼玉県さいたま市浦和区高砂２-１２-２２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 ／ 浦和駅 徒歩4分（270m）
JR埼京線 ／ 武蔵浦和駅 徒歩22分（1.7km）
JR京浜東北線 ／ 北浦和駅 徒歩22分（1.8km）
駐車場 なし

座席

席数

32席

（お座敷席あり。宴会最大人数15名（着席時）。）

カウンター 有
喫煙 不可

（全面禁煙となります。）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
お店のホームページ http://sakanamotoshi.com/
FacebookのURL https://www.facebook.com/urawa.motoshi/
InstagramのURL https://www.instagram.com/sakanamotoshi/
利用シーン ご飯、おひとりさまOK、個室、ランチ、ディナー、接待、誕生日、日本酒が飲める、子連れで楽しめる、PayPay決済可、PayPayポイントがもらえる、ネット予約可
Wi-Fi利用 あり
電話番号 048-832-0200

050-5304-8174

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