幸楽苑跡地に新しい店が…と思いきや、幸楽苑の新ブランドのよう。 いわゆる家系ラーメンなんでしょうか。 ノーマルの「トラック野郎ラーメン」を注文。ミニライスがサービスで付くとのことなので、つけてもらうことに。 見た目は家系っぽい豚骨醤油ですが、豚骨っぽさをもうちょっと前面に出した方が美味しいかと。値段の制約があるかもしれませんが、50円値段が高くてもいいから、もっと豚骨っぽさを出した方が美味しいと思う。 あと、和だしっぽいような、いわゆるカツオだしっぽい風味が。もっと家系っぽさを出さないと、なかなか厳しいかも。 麺はちょっと平打ちっぽい麺でしたが、これはつるみがあって美味しかったです! チャーシューも美味。 新ブランドなので、いろいろ改良点があると思いますが、これからに期待です。
不明