麺屋信玄

めんやしんげん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
東武越生線 / 一本松駅 徒歩8分(640m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 テイクアウト 塩ラーメン
定休日
毎月第3水曜日 毎週木曜日
0066-9713-997941

化学調味料不使用にこだわった地元から愛されるラーメン店

口コミ(24)

    ■YouTube・アメブロやってます! プロフィールページよりチャンネル登録、フォローの方、宜しくお願い致しますm(__)m 最終訪問:2020/2/5 【久しぶりに!】 ずっとリピートしたいと思っていたんですが、なかなか思うようにはいかなかったんですが、本日は違った!w入店するまでに何を食べようかギリギリまで悩んでいましたが、12時半過ぎに入店。先客は1組。券売機で和風煮干し(¥870)を発券しました。 5分ちょっとで着丼!おぉ~濃厚な褐色スープがぁぁぁ(*≧∀≦*)味わいも濃厚煮干しが夜勤明けの体に染みる~(*≧∀≦*) 「えぐみ」って言葉は少々否定的な意味で使われますが、ニボラーにとってこの言葉は肯定的な言葉以外の何物でもない。 程よい「えぐみ」あります(*≧∀≦*)b これとセットで「ムカチョー」って言葉も良く耳にしますよね~!ご存知ない方の為に説明しますが、「ムカチョー(無化調)」とは化学調味料を無使用って意味です。少ない量で塩味等の感じ方にブーストかける化学調味料を使用してないので、こちらの和風煮干しのスープは塩味が自然にフェードインしてきます! 麺は中細麺でこのスープとのマッチングはとてもいいです(゜∇^d) #鶴ヶ島 #化学調味料なし #煮干しが効いている #駐車場あり #1000円以下で満足 #車での来訪がオススメ #カウンター席あり #リピート決定

    「つけ麺 勘助」を食べたいという格さんに誘われ、久しぶりに信玄さんへ。 日曜日の12時15分。店内はほぼ満席。カウンター席だけの小さなお店。店主さんとそのお母さま、若い男性スタッフの3人体制でやられてました。 券売機で食券を購入。 私は迷わず「由布姫」。それに「ミニチャーシュー丼」。格さんは「つけ麺 勘助」を見つけられず、一番人気の「勘助」を発券。 「別々で良ければ座れますが…」と言われましたが「待ちま〜す」と、格さん。店外の椅子に座って待ちました。ホントは、この後すぐに美容院に向かう予定があるのに…。今回も高速を利用するつもりでいます。 10分ほど待って店内へ。それから15分後に着丼。 ○らーめん勘助 850円 一見、二郎系。いつもながら野菜たっぷりですが、この日はいつもよりモヤシの割合が多いよう。 勘助の野菜は茹で野菜ではなく、野菜炒めが大量にのってます。美味いんですが、野菜炒めに使われる塩分がスープに溶け出すのか、後半はとくに塩気の強さが気になりました。 格さんに「しょっぱくない?」と聞くと「しょっぱい!前もこんなだったかなあ…」と。私も同感。 私が隣にいないと助けてもらえませんから、私を隣に座らせたかったのです。かなり私がお手伝いしました。格さんはもちろん、私まで満腹。「ニンニク」欲しい時は、別皿で提供されます。 ○塩らーめん由布姫(ゆうひめ)780円 かつて、私の一番のお気に入りでよくいただいていたアッサリ系の塩らーめん。オープンして数年くらいの間でしたから、もう10年以上ぶりかもしれません。 その後、行くたびに新しいメニューが増えているので由布姫から遠ざかっていました。 ビジュアル的には「由布姫」というネーミングがピッタリですが、以前も鷄チャーシューだったかなあ…ちょっと変わったかな? スープを一口すすると、以前と違います。何年も前に食べたきりでしたからね。濃厚になったようですが、私にとっては、以前の方がすっきり飲みやすいスープでした。鷄チャーシューは、しっとりと美味しかった。 ○ミニチャーシュー丼 280円 濃いめの味付けのほぐしチャーシューがのってます。ご飯が進みます。 こちらのお店は、化学調味料不使用で頑張っています。これだけ小さなお店でスープだけでも数種類準備されてるんですから、大変な労力に違いありません。さらに新メニューの開発に余念がありません。瓦版も開業以来、発行し続けています。 たくさんあるメニューの中で、もっとも万人向けなメニューは「和風らーめん」だと思います。一年前に食べた「信玄和風らーめん」の写真も掲載しておきます。「信玄」と付くと全部のせ(特製)です。 信玄和風らーめんは、アッサリ系のスープに中細麺。オーソドックスな安定の美味しさ。3種のチャーシューも、それぞれ違った味わいを楽しめます。 次回は「和風追い煮干らーめん」を久しぶりに食べてみようと思います。これは、とても美味しかった記憶があります。 最後にお願いを…。メニューの種類が多いのは良いと思いますが、券売機のメニューの配列の仕方などがわかりやすく工夫されると、選びやすくなって助かるなと思います。前回、私は由布姫を見つけられず、今回はつけ麺勘助が見つけられなかったものですから 笑。じっくり探さなかったのがいけないんですけどね(*^^*)。 店の隣に駐車場あり。駐車場は広くはありません。ちなみに、店前の道路は駐禁禁止ではありません。 ⁂日付のない写真は、2019/6/30に撮影 2019/6/30 . 2018/6/9 訪問 #無化調ラーメン #一番人気は「らーめん勘助」 #塩らーめん「由布姫」 #「信玄和風らーめん」 #鶴ヶ島市

麺屋信玄の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • テイクアウト
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東武越生線 / 一本松駅 徒歩8分(640m)
東武越生線 / 西大家駅 徒歩25分(1.9km)
東武越生線 / 川角駅(3.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        鶴ヶ島市バス 東西便 新町一丁目 徒歩2分(130m)
鶴ヶ島市バス 朝・夕便 蔵の湯 徒歩3分(240m)
鶴ヶ島市バス 朝・夕便 高倉高福寺入口 徒歩5分(370m)            

          
店名
麺屋信玄 めんやしんげん
予約・問い合わせ
0066-9713-997941
オンライン予約
お店のホームページ
電話番号
049-271-2700

席・設備

座席

12席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
阪田博昭
最新の口コミ
目黒 文彦

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