鶴亀庵

つるかめあん
予算
～4000円
～2000円
最寄駅
JR吾妻線 ／ 金島駅（4.3km）
ジャンル
そば（蕎麦） うどん
定休日
無休
0279-25-0394

地元蕎麦　NO.269 … 伊香保、水澤の近くにある蕎麦屋「鶴亀庵」に初訪問です。伊香保に行った際、お店の前をよく通ることがあり、気になっていたお店です。 お目当ては「ギンヒカリ」… お米ではなく、群馬県産の最高級ニジマスです。「ギンヒカリ」は、通常２年で成熟するニジマスの中から、３年で成熟する系統を群馬県水産試験場で選抜育種・固定化した魚だという。「ギンヒカリ」は、体色が銀白色、大型になっても良好な身のしまった肉質が自慢で、刺身等の生食用に使われるようだ。 此方のお店は、蕎麦屋にも関わらず、この刺身を頂ける唯一のお店。酢飯の丼と白飯の定食があり、蕎麦かうどんが付く。白飯の定食にして、蕎麦を付けた。相方は、いつものように「天付きざるそば」をオーダー。 待つ事暫しで着膳。先ず蕎麦が着膳、少し遅れて「ギンヒカリ」。サラダ、ふきの煮物、漬物が付いていた。 お目当ての「ギンヒカリ」は、綺麗なオレンジ色でボリュームがあった。身のしまった肉厚の刺身が10枚、わさび醬油に付けて、オンザライスのギンヒカリ丼にしてみた。サーモンに比べて脂質が少なく、臭みも全くないのでとても美味しい。残りは蕎麦に巻いたりして、美味しく頂きました。 蕎麦は、やや太めの中細の二八蕎麦。コシが強く喉越しの良い美味しい蕎麦です。相方の海老天を分けてもらったが、大きなプリプリの海老でこちらも美味しかった。 熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！ このエリアは、水澤うどん街に近く蕎麦屋はとても少ない。当然、うどんも提供するが、蕎麦もなかなか美味しかった。赤城深山ファームの十割蕎麦も提供しているので、次は十割蕎麦を試してみたい。蕎麦・うどんを付けられる食事メニューが豊富、日本家屋の大きなお店です。店名も何だかめでたい、カラー印刷の箸入れが印象に残った。… ギンヒカリ定食 ギンヒカリの刺身 ニジマス ギンヒカリ 天付きざるそば 2023年4月訪問

H.Yajimaさんの行ったお店

鶴亀庵の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 0279-25-0394
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • うどん
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
群馬県渋川市渋川３６７０-１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR吾妻線 ／ 金島駅（4.3km）

座席 修正依頼

カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について

0279-25-0394