地元で人気の中華食堂。焼そばも普通盛り（770円）で満腹になります。しかも旨い。 皆さん野菜山盛りのタンメン食べてました。 つくば市まこと食堂
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今から44〜45年くらい前に創業の町中華店。 つくば駅からは少し離れたところにあり 徒歩でいけなくもないですが 閉店に間に合わなそうでレンタサイクルで訪問。 「たんめん」¥770 こちらの人気メニュー。 白湯というか軽く黄かかった色のスープ。 しっかりにんにくが効いており 動物+野菜の甘さな感じに油の重くない塩味。 パンチもありかなり美味い。 麺は短め。 量がだいぶ多い気がする。200gくらい？ 野菜の多さがすごい。 そこらへんの二郎(系)のヤサイマシより全然多い。 もやし、キャベツ、にんじん、ニラ。 全然麺まで辿りつかなかった。 このご時世に¥700台で こんなにたくさん食べられる店があるのは嬉しい。 これまで食べたタンメンの中でもかなり好きな1杯。 味噌タンメンも気になりますね。 #茨城県 #つくば市 #ラーメン
もやしラーメン こじんまりしたお店だけど若くて活気あって盛りも多い 大盛りかと思ったけど餡たっぷりでいつまでも熱熱 定食メニューもすごい盛りでみんな驚いてた どれも美味しそう
この日は、つくば市の人気中華食堂『まこと食堂』さんに訪問。なんと、７年ぶりだそうですよ（笑） 平日でも、オープン時には駐車場満車の、店内満席になる地元で愛される老舗中華食堂です。オープン10分前に到着。この日は最初から裏の駐車場狙いです。ゆうゆうセーフでした。オープンと同時に店内満席。相変わらずの人気です。 厨房を覗くと若いご夫妻に代替わりしたようです。オヤジさんも、あの豪快な接客のお母さんも居なかったのがちょっと寂しい。そうは言っても、女性スタッフさんの爽やかな接客も良い感じです。 ここは、何を食べても美味しいんだけど、こちらのスペシャリテは「たんめん」だと思ってます。昔は600円ぐらいだったと思ったけど今は750円になりました。それでも充分安いので、「半ライス」も付けちゃいました。80円です。 店内の半数以上のお客さんが「たんめん」か「みそたんめん」を頼んでます。待つ事15分ほどで、７年ぶりの「たんめん」の登場です。お久しぶりです。 炒め野菜の山がインパクト満点。ドーンと乗った「たんめん」です。っていうか、こんなに盛り良かったかな？（笑） スープは鶏ガラベースの清湯の塩です。アッサリ系清湯ですが、ニンニクがガツンと効いてるのがこちらのスープの特徴です。けっこうインパクトありますね。そこに加わる炒め野菜の旨味。旨味はしっかりしてます。塩分濃度もジャスト。美味いです。 炒め野菜の山をある程度食べ崩さないと、麺まで辿り着きません（笑）この炒め野菜がメチャ美味い。シャキ感が微妙に残る炒め加減、塩加減、油加減の、全てが一級品です。厨房から見える若い店主さんの鍋振り技術見事ですね。 麺は加水高めの中細やや縮れで、ちょっと硬めの茹で加減。パツっと歯切れが小気味良い。ややクラシカルな中華麺って感じで、このメニューには良く合ってます。 麺普通盛りだと、イメージ野菜の1/3ぐらいの量しかない感じです（笑）もうちょっと麺食べたいかも（笑） 卓上調味料のラインナップは、普通の中華食堂の品揃えです。途中から胡椒と酢で味変します。ここの「たんめん」って酢が良く合うんです。胡椒のピリッとしたパンチも良いですね。 この炒め野菜で食べる白ご飯も、メチャメチャ美味いんです。サクッと完食。美味しく戴きました。 総じて… 地元で愛される、老舗中華食堂のデカ盛りたんめんです。 久しぶりでしたが、めちゃめちゃ美味い「たんめん」でした。王道ですね。 代替わりして、明らかに盛りが良くなりましたね。野菜高いのに頑張ってます。鍋振りも見事でした。あの炒め技術なら、チャーハンなんかも絶対に美味いはずですよね。 こういう店が頑張ってくれてると、嬉しくなります。名店の「たんめん」久しぶりに堪能させてもらいました。
丁度いいタイミングで場所と時間が重なったので、ちょいとまこと食堂で❣️ 前回は、土曜日の来店で少し待ちましたが、今回は平日1130過ぎに来店。 待たずに滑り込めました。 職場の同僚とランチです。一度ここにきてみたかったそうです。 この日私は、みそタンメンを。 同僚は、しょうが焼きを。 周りのお客さんは、タンメン、肉そば、肉野菜、チャーハンと。注文は、決め打ちで。そして、大盛りを注文するんですよ。 普通盛りでも十分大盛りだと思いますが…。 完食でした。お腹いっぱいになりました。 ご馳走様でした。 今度は肉そばにチャレンジしてみようかな。
