鶏soba Luca Life

とりそばるからいふ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR常磐線(取手～いわき) ／ 赤塚駅（2.6km）
ジャンル
ラーメン
定休日
不定休
080-4056-4773

口コミ(6)

    Miho Arai
    茨城県
    • スイーツ
    • フレンチ
    • カフェ
    1000投稿 Miho Arai

    【早速再訪、女性店主の営む注目の新店☆】 2023年6月オープンの新店。 状況によっては行列になってしまうので、 並ぶ用のチェーンが置かれています。 開店3ヶ月で、早くも人気店のようです。 全粒粉の麺、体に優しい国産や天然の素材を使用しているヘルシー志向のラーメンなので、食べても罪悪感無し！ たぶんゼロカロリーだと思われます（≧∇≦） 今回は、看板商品の『醤油焦がし鶏白湯ラーメン』に、 チャーシュートッピング☆ ややとろみのある白湯スープは、嫌なしつこさは全く無く、まろやかでバランス良し。 塩気に丸みがあるというか、コクがあるのにソフトな味わい。 清涼感のある刻んだ赤玉ねぎが、このスープにすごく合います。 次は赤玉ねぎ増しにしたいくらい。 時々出くわす『焦がし』が絶妙なアクセントになってますね〜(*^^*) 鶏チャーシューは厚めでしっとりやわらか☆ ラーメンは言うまでもなく美味しいし、 カフェっぽい外観とオシャレな店内が最高にありがたい。 平日夜に訪問しましたが、 私の後に来た方も女性1人で、 水戸では珍しく女1人でも居心地の良いラーメン屋さんなのであります☆

    Shinobu Shimizu
    • ラーメン
    • 中華
    • 餃子
    1000投稿 Shinobu Shimizu

    水戸２杯目です。 常陸牛の白湯の後は、車で３分ぐらいの近場にある、鶏白湯の『鶏soba Luca Life』さんに初訪問しました。得てして、白湯スープ続きです。 こちらも今年６月オープンの新店です。カフェっぽい感じのオシャレな外観です。 メニューは白湯の「醤油焦がし鶏白湯」と、清湯の「鶏とハマグリの塩ラーメン」の２種類の具材バリエーション展開のようです。 この日は清湯の「ハマグリ塩」は何故かお休み。店長オススメの「醤油焦がし鶏白湯 ダイブ飯セット」にしました。 ダイブ飯っていうのは、いわゆる追い飯の事ですね。白ご飯に、梅干し、キムチ、柚子のトッピングから選べるそう。なんか、鶏白湯スープにはどれもピンとこなかったので、白ご飯だけのプレーンにしてもらいました。 こちらはフレンチシェフがメニュー監修したそうです。誰だかはわかりません（笑）厳選食材との事ですが、特に産地の明記も無いですね。 店内は外観同様、カフェみたいな綺麗なお店です。コの字型のカウンターに、小上がりもあります。女性店長を筆頭に、厨房のスタッフも全て女性です。お店の雰囲気、なんとなく納得です。 待つ事15分ほどで、「醤油焦がし鶏白湯」の登場です。事前にセットされている木製のトレイに配膳されます。 スープは焦がしネギ醤油を効かせた、濃厚鶏白湯。鶏の重さは無く、見た目とは裏腹にサラッとした感じ。これは万人受けする、飲み易い感じの鶏白湯。 スープによっては最終的に飽きのくる鶏白湯もありますが、焦がし醤油の香りがいい感じのアクセントになってます。マイルドな口当たりが何処か洋風テイストを感じますが、塩分、油分のバランスが絶妙で、しっかりとラーメンのスープとして成立してます。 麺は低加水細ストレートの微ウェーブ。全粒粉入りの茶色い麺は、小麦の風味も豊かです。スープが適度に絡んで、相性も良いですね。茹で加減はやや硬めで、食感はパツッとした感じ。鶏白湯に合わせる麺としては、ちょっと面白いですね。 チャーシューは低温調理の鶏胸肉が２枚。ブラペを効かせた味わいがアクセント。 紫玉葱の微塵切りが鶏白湯スープにはベストマッチ。貝割れ大根の軽い苦味も、スープに良く合ってます。舌が飽きて来る頃に、途中からブラペを加えるとスープ全体が〆ります。 デフォで一杯980円の一杯としては、ちょっと具材の構成が寂しい感じがします。原価高騰はわかりますけどね。 最後は、おすすめのダイブ飯を投入します。量は一口サイズです。トッピング無しでお願いしたプレーンなタイプ。濃厚スープに白ご飯が良く合います。麺より米の方が美味いかもしれない（笑）スープを残さず戴くには、良い作戦ですね。 総じて… 焦がし醤油の、濃厚鶏白湯ラーメンです。 良く出来てます。焦がし醤油という飛び道具を使ってますが、万人受けする一杯に仕上げてます。盛り付けも、カフェっぽい内装にマッチしてますね。 このスープならバリエーション展開もし易そうですから、つけ麺等メニューも拡大出来そうですね。この日は無かった清湯のハマグリ塩も気になります。頑張って欲しい新店です。

鶏soba Luca Lifeの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 080-4056-4773
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
茨城県水戸市西原２-６-２６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR常磐線(取手～いわき) ／ 赤塚駅（2.6km）
JR常磐線(取手～いわき) ／ 偕楽園駅（2.9km）
駐車場 あり 専用Pあり

座席 修正依頼

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://lucalifemito.com/
利用シーン 駐車場がある、子連れで楽しめる、禁煙、ランチ、ディナー、ご飯
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可
ペット 不可

更新情報

最初の口コミ
Miho Arai
最新の口コミ
Yohei Hayakawa
最終更新

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