更新日:2025年10月13日
日本酒豊富&山形郷土料理が楽しめる隠れ家バー
とある日の山形福島② とある日の晩ごはんはせっかくの山形なのでご当地グルメがいただける居酒屋さんへ。おまかせでコースでいただきます。 先付の山形だし豆腐など、いいお味です。 前菜の玉こんにゃくなど、よく味が染みてて美味しい。 口替わりの蔵王牛ロースのしゃぶしゃぶ、最高です。 お造りは飛ばして蓋物の山形名物芋煮、これシンプルだけどいいお味で好き。 焼き物、揚げ物ときて〆の山形そばも美味しい。 と山形のご当地グルメを堪能しました。こちらの居酒屋さん、美味しい山形のご当地グルメが食べれるのでオススメです。 #山形県 #山形駅前 #居酒屋さん #ご当地グルメ #どれもいいお味 #観光客にオススメ
優しい味のお粥で朝を癒すお店
8/15朝食です。 お粥を選択、美味しく頂きました。 ご馳走さまでした。 #リピート決定 #山形 #朝食
江戸末期からの庭園を眺めながら優雅に愉しむ|厳選された特選米沢牛と米沢の郷土料理
#米沢牛 #米沢牛ステーキ #米沢郷土料理 米沢牛の名店、吉亭さん。久しぶりに親戚が遠方から来たので、会席を予約させて頂きました。 相変わらず、気持ちの良い店内、行き届いた店員マナー。 そして,美味しい郷土料理の前菜に始まり、米沢牛のメニューの数々。 メインのステーキが柔らかくて、特に最高。遠方の親戚の大喜びてした。 ありがとうございます。 ご馳走様でした。
肉の旨味を極限まで引き出す、行列必至の絶品肉料理スポット
♪ 【 #米沢牛で知られる米沢市で一番好きなお店です(^^)お肉屋さんの経営なので肉の質は申し分なしで当然コスパも最高です。】 ♪ 二度目の投稿なので手短に…^o^ 投稿は8年ぶりですが仕事で米沢に行くたびに米沢ラーメンのお店と交互にお邪魔しております(ランチのピーク時は並んじゃうので要注意)。 ********************** ◉びーふかつ定食 ¥2,300- ・美味しい牛カツって今まであたったことがないのですが、分厚くて柔らかいこちらの牛カツを食べてすっかり虜となりました✨ お肉屋さんがチョイスしたぶ厚いビーフにサクサクの衣。それでこの値段だから絶対オススメ! 今回は別注で大好物の「肉納豆」も注文(ローストビーフの端っこを刻んだお肉と納豆のコラボ)。 こんな幸せありません(˘⌣˘) ◉ジャンボポークソテー定食 ¥1,350- ・あたくし、実は無類のポークソテー好き♡ 以前から気にはなっていたのですが「米沢に来たら米沢牛」という呪縛にハマってなかなか注文出来ずにいたのですが今回は心揺るがず即注文! こんなにぶ厚い豚肉のソテーは初めてです。 しっかり火は通っているのに抵抗のない噛みごたえで角煮並みの柔らかさ。 皿には溢れるほどの肉汁がたっぷり。お下品にもご飯に残らずかけて頂きました^o^ ********************** #米沢牛の店 #一番美味しい牛カツ #米沢で一番好きなお店 #お肉屋さんの定食 #ポークソテーは塩胡椒で
山形駅前で味わう、食べ応え抜群の冷たい肉そばともちもち蕎麦
キュンパスで食い倒れツアー in 東北! 1軒目は、山形駅前で冷たい肉そばを! コシがあるおそばが美味しい。
朝、魚市場に揚がる庄内浜の新鮮な魚介に吟味を重ね、その日のメニューが決まります。
本日は酒田でランチ フランス料理をコースで頂く タイのカルパッチョ、ガサエビのクリームスープ、国産牛の煮込みはホロホロと柔らかく美味い デザートはクリームブリュレ 良い時間を過ごすことができた
歴史と伝統を味わう、山とともに過ごす癒しの宿坊体験
新年、明けましておめでとうございます。2024年(令和6年)今年は辰年。飛躍の年となりますよう祈ります。 7時朝食。羽黒山のお雑煮は、芋がら、油揚げ、ねぎ、磯海苔、厚揚げ。数の子の和え物、ぜんまい煮、きんぴらごぼう、ふきの和え物、青菜漬。厨房のスタッフさんから、庄内のご飯を差し上げましょうか?お雑煮をいただいた後に残りのスープに入れていただくと美味しいでしよ。私は好きです。なるほど試してみて納得。今年も羽黒山よりスタートすることができます。ごちそうさまでした。
老舗精肉店で山形牛を手軽に味わえる贅沢ランチ
#178【ご当地グルメ旅@山形市】 明治43年創業、1階で精肉店を営む山形牛のお店、 佐五郎の山形牛ランチ。ステーキ丼を食す。 しっとり柔らかな肉質の山形牛ステーキに 上品な甘みでさっぱり目のステーキソースはおツユ的で 山形牛を堪能するのに程よい控えめ感。 この値段で山形牛が食べられるランチはお得感満載。 #ご当地グルメ
鶴岡駅 徒歩21分、庄内沖で獲れた魚介類を扱う純和風の寿司屋さん
せっかく鶴岡に来たから、寿司系の食事がしたくて、市内をグルグル。 良さげな安兵衛寿司さんを発見。 入り口は小さく、少し不安に思いましたが、いや、大丈夫。瀟洒なつくりで、かえってオシャレ。 中も清潔ないい雰囲気。 4人で小上がりに案内されました。 メニューも豊富。特にランチメニューが充実。 私は花御膳をチョイス。妻は、まかない丼。花御膳¥1230 まかない丼¥970 どちらも、あら汁とデザートが付きます。 そして、花御膳の品揃え、この値段でいいの?という豊富さ。焼き魚はメバル。茶碗蒸しに、天ぷら。ミニ精進ちらしと、寿司5貫。 デザートは抹茶ムースとバニラアイス。 とても、大満足の昼食でした♪ #安兵衛寿司 #ランチメニューが豊富 #ランチのコスパ凄い #寿司ランチ #お魚色々メニュー
山形の旬食材と心温まるもてなしが自慢の和食店
山形2日目 本日もお伺いしてしまいました ご主人のご好意で特別酒いただきました 家族ぐるみのお付き合いはこれからも永遠に また来年の夏にお邪魔します 今年もありがとうございました 大感謝
地元ブランド牛と地酒を満喫できる温泉オーベルジュ体験
温泉旅館の豪華なディナー。米沢牛のステーキや美味しいお米。米どころなので、当然お酒も美味しくなります。部屋着で気軽に楽しめるディナーは日本のオーベルジュ温泉旅館の醍醐味です。 I went to the Japanese traditional hotel named TAKINAMI at Yamagata prefecture. Nowadays, Japanese traditional hotel is quite similar to the auberge in western country. They serve nice dinner at restaurant and wine and Japanese rice wine. I am pretty sure that you will have a great time there.
歴史ある建物に囲まれながら伝統の郷土料理を堪能できる日本料理店
上杉神社付近にある和カフェ。 ランチは値段でコースがわかれておりました。 高いのでは1万円以上はします。 私たちはカフェ利用。 あんみつをいただきました。 とにかく店内の雰囲気が大好きです。 すごく静かで落ち着いているお店でした。 ごちそうさまでした。
米沢牛の三種盛りと心づくしのサービスが自慢の老舗
【山形にて】 米沢牛を食べるなら老舗のこちら 本当は前日のディナーを予約していましたが ホテルが夕食付きのプランだったことが判明し 急遽キャンセル 当日キャンセルにも関わらず 席のみの予約だけだったためか 快く無料でキャンセルを受けてくださりました そんなわけで 米沢牛のステーキは 翌日のランチに変更 ・米沢牛ステーキ 3種盛合せ フィレ・サーロイン・ランプ 計150g 単品 9500円 ・セット 2000円 (スープ・サラダ・牛寿司2貫 ライスorパン・デザート・ドリンク) バナナマンのせっかくグルメで 日村さんも食べたらしいこちらをオーダー ランチ後に仙台へ向かい そこから新幹線に乗る予定 道が混んでいると間に合わないかも、、、 ということで コースをマキ気味でお願いしてみました 私はデザートを食べないので 1名分のデザートはカットしてください!と キッパリ! どーせ食べるのは早い私たち 出してくれさえすれば 食べ切ることは余裕 コース最初の冷製スープに驚き 想像以上の美味しさです 濃厚なのに喉に残らず 甘味と塩味のバランスも絶妙で 暑い日にぴったりの逸品です これお鍋ごとください 次にサラダとパンと牛寿司がほぼ同着 かなりハイペースでサーブしてくださっています 肉寿司は2種類 大トロポワレとローストビーフ ローストビーフはしっかりとした牛肉の旨み 大トロポワレは溶ける!無くなる!一瞬芸! どっちも美味しい サラダはシャキシャキの新鮮なお野菜を さっぱりめのドレッシングで 私はパンをオーダー ケシの実?松の実?が入っている 白くてどっしりもっちりとしたパンです 私はカリッとフワッとしたパンが好みなので これはちょっと違いました もうテーブルでお皿がいっぱいでも お肉登場!わーい! そしたらお肉から食べますよー! ミディアムレアで焼いていただきました ミディアムレアと言いながらも シェフのさじ加減ひとつで うーんも少し焼いてとか ちょっと火が入りすぎとかありますよね このお店はもう言うことないくらい 私の好みのミディアムレアでした 最初は脂のノリが良くて柔らかいイチボに夢中 しかし食べ進めていくと 初老の胃袋はあっさりとヒレに心変わり もちろんサーロインの旨味も堪能しました 山形来たら米沢牛食べないとね! 米沢牛食べるなら金剛閣の明星よね! さーて食べた食べた 仙台行くぞ!おー!って 立ちあがろうとしたら デザートのプレートが、、、 あれ?私全力でキッパリと断ったはずが、、、 プレートを見るとバースデイ仕様のデコが、、、 同行者が用意してくれていたらしいのですが 私がキッパリ断ったので 同行者もお店の人も一瞬あわあわしたらしい でもせっかくなので 出してもらうことになったらしい そんなこと何も知らない私 キッパリ断っちゃったじゃん あらまーご丁寧に こんなにしていただいて 残すわけにもいかず 全部美味しくいただきました シェフやスタッフの皆さん ありがとうございました 記念に残る57歳の誕生日になりました
鯉の甘煮や唐揚げなど色々な料理が味わえる、品のある日本料理店
甘煮定食 2100 ★★★★★ 初の米沢 来る途中、米沢のABCみたいな看板が目に入り、 米沢のA ・・・ Apple 米沢のB ・・・ Beef 米沢のC ・・・ Carp ?米沢牛は有名だけど鯉??? 鯉を食べた記憶を思い返してみるが、恐らくないと判断し鯉を頂きにこちらへ 着いてびっくり、レトロ感満載の古民家を改装したお店 横には鯉を養殖しているらしい大きな生簀 店内に入るなり甘辛い良い匂いに包まれる 座敷に通されお茶を飲みながらメニューを眺める しばらくすると女将さんがオーダーをとりに、最初鯉丼定食をオーダーするが、しばらくし女将さんが今、鯉の甘煮が炊き上がりでオススメですがどうしますか?と尋ねる 炊き立ての鯉の甘煮か〜 口の中に唾が出て来るのを一度飲み込んでから 卵はついてきますか?と尋ねる すると、卵も白子も今なら選べますとのこと それならと卵ありの甘煮に変更! 配膳された御膳には、メインの甘煮に鯉のあらい、造りなどなど鯉づくし 鯉は泥臭いイメージだったが造りは全く泥臭くなくコリっとした歯ざわりの造り そして、甘煮 身が固いイメージでしたが出来立てという事もあり思っていたほど固くなく骨離れがとても良く美味しく頂来ました また、甘煮のタレをごはんにかけて食べる人も多いそうなのですが、僕にこの甘煮のタレは甘すぎて試食程度のタレごはんを味見しました 女将さんにごはんにかけるにはタレが甘すぎると伝えるとちょっと待ってくださいと席を外す しばらくして、甘煮のタレがかかったバニラアイスを片手に戻ってくる この甘煮のタレがかかったバニラアイスのほんのり塩加減がバニラアイスと最高の相性で鯉づくしを忘れてしまうくらい美味しい 地元ではかなりの有名店のだそうで、盆正月には甘煮を求める方が行列を作るほどの米沢の贅沢品だそうです 美味かった #夏休みキャンペーン #鯉の甘煮 #旅行にて #山形
山形県尾花沢市にある、素敵な旅館で楽しめる、美味しい料理のお店
かねてより行きたかった温泉旅館へ。 ここ銀山温泉はジブリ映画のモデルとなったのではと噂の場所です。 中でもこちらの能登屋さんは銀山温泉で最も人気の高い老舗旅館です。 夕食は鯉の甘露煮含め、名物が次々と並びます。 写真に撮り忘れた芋煮汁も山形ならではの一品。 珍しいところで、スイカの漬物もいただきました。 風情ある建物や情景の中でいただく料理は格別でした。 #銀山温泉 #千と千尋の神隠し #少し前の訪問
地元山形の野菜と旬のお肉をゆったりと楽しむ、山形を満喫する大人のダイニングバー
☆僕がこの店を選んだ理由 … それは、店名と門構えに一目惚れしてしまったこと。 今までいろんなお店に伺いましたが店名と門構えのセンスがいい店は間違いない……ことが多い。 ☆更に僕がこの店を選んだ理由… 調べてみると野菜ソムリエの店主さんが山形の食材、特に地野菜にこだわった料理を提供してくれるということ。 2年ほど前に仙台の「ラトリエ・ドゥ・ヴィーブル」というビストロで野菜の料理に感動し、その時の想いがこの店に足を向けたのかもしれません。 以上の理由でお店に入店。 結果……大当たり(^-^)v 開店時間にお店に入るとあたくしを出迎えてくれたのが、あたくしの太ももくらいありそうな二の腕をした体格のいい店主さん。野菜ソムリエのイメージとはちょっと掛け離れた感じですが、話をしてみると以前は精肉店にいらしたということで妙に納得(笑) 「肉と野菜」二つの看板をテーマにしたこちらのお店で今回注文したのがこちら↙︎ お通し【トマトのおひたしと南瓜のクリームチーズ】 ☆口がサッパリするほど酸味の効いたお出汁に浸ったトマトと濃厚なクリームチーズとバケット。お通しレベルではなく完璧な一品料理です。 【セイロの香り蒸し料理 季節の山形野菜十五種】ハーフ ☆店主さんオススメのメニュー!季節の野菜を盛り込んだセイロ蒸し料理。 調味料に頼らずセイロ蒸しで山形の地野菜の甘みをグイッと引き出した逸品ψ(`∇´)ψ 写真では十五種あるように見えませんが二段式になっており、下には枝豆やキノコ類などがビッシリ詰まってます。 ひとつひとつ店主さんが産地を教えてくれる野菜はどれもこれも甘くて旨い! 因みに少食だと伝えるとハーフにしてくれました。 【蔵王そだち牛「シンシン」ローストビーフ】ハーフ ☆野菜を食べたらやっぱりお肉(^-^) 希少な部位でもある柔らかい「シンシン」のお肉を岩塩とワサビで美味しくいただきました。 店主さんが気を利かせてこれもハーフにしてくれたのですが、これは一人前でよかったな〜(笑) 【本日の煮込み】 ☆〆は煮込みをもらいました。 大きめの豆腐と牛肉が入った醤油仕立ての一品。 味付けは洋風でかなりスッキリした感じの新しいタイプの煮込みです。 *本日のお酒 1・アサヒ 樽生熟撰 2・ハイボール I.W.HARPER (週末は22:00からバーに変わるらしいのですが、作るときの所作がイカしてます!) 3・吟醸酒 東の麓 (南陽市) 4・米鶴 純米生酒発砲にごり (高畠町) 5・香梅 爽快辛口純米 (米沢市) 6〜・ここだけの話しですが写真NGの隠し酒を何杯かいただきました(^^;; こちらの店主さんはかなり博識なかたで、カウンターで向かい合い二時間半くらい話をさせてもらったのですが、投げたボールはジャンルを問わず全部返ってきます( ̄O ̄;) 日本酒の知識もかなりのもので、早めに帰る用事がなかったらあと数時間は居残りしたと思いますね(笑) 山形には珍しいタイプのこちらのお店、ハマりそうな予感がしつつ近いうちにまた行ってきます! #野菜ソムリエのいるお店 #地酒と地野菜のお店 #十五種のセイロ蒸し野菜はマスト
清流庭園を眺めながら、四季折々の絶品料理に舌鼓、地元で人気の割烹料理店
お久しぶりです。コロナ禍、そして自分を取りまく環境にも変化があり生きてるだけで精一杯の日々を過ごしていました。 苦しい中にも希望を持って仕事したおかげで明るい兆し見えて来ました。 ありがとうございます。 先日、会社のチーム会でお伺いさせていただきました 雅なお雛様と、山菜料理の数々❤️流石です コロナ禍だからこそ、美味しいお店紹介する事って大事ですしRettyを通じて沢山の方と繋がる事が出来るのはありがたい事です。
素材の持ち味を活かした料理を食べつつ、長い歴史と格式を感じる料亭
母のお誕生日に行ってきました。 老舗な料亭さんで平日な事もあり 静かで落ち着いた雰囲気で食事してきました。 お誕生日に来たと話したら、お刺身が1品鯛に変更してくれるサプライズ❗ どのご馳走も美味しくて母も喜んで貰えて 良かったです。 今度は夜にでも来たいなと。
山形にもこんな素晴らしい日本料理屋さん
《山形で京料理を!素材の味にこだわった一歩大人の懐石料理店》 ず〜っと前から気になっていた花小路(山形市にあるディープな飲み屋街)にある京料理のお店。 とかく東北人は土地柄もあってしょっぱい物を好む傾向があり京都あたりの上品な味のお店はあまり浸透していないのですが、お店の御主人が京都のミシュラン店で修行された経歴をお持ちになってることもあり数年余りで口コミが広がり人気店に! それほど広い店内ではないので早めの予約を取り夜の部に訪問(^-^) 【コース(¥7,500-)】 ・¥10,000-のコースもありましたが初めてということもあり今回は無難な値段の方で。 その後、お隣の1万円のコースの素材を見てちょっぴり後悔(^^;; ★紫蘇ジュース ★前菜 (トウモロコシの擦りながし、えんどう豆の浸し、ハモの握り、新もの枝豆、庄内貝の煮付け) ★甘鯛お吸い物 ★お造り(きじはた、いか、サバ) ★庄内浜スズキの釜焼き、ジャコとふき ★フグの白子 ★きじはたの酒蒸し ★釜炊きご飯、ちりめん山椒 ・あまりにも美味しかったのでちりめん山椒やお茶漬けで二度のおかわり! ★自家製わらび餅 ★抹茶 お酒は↙︎ ☆やまと桜 メダカライス 純米 ☆るみ子の酒 純米 ☆田村 純米吟醸 ☆羽前白梅 純米 ☆磐城壽 純米 素材を活かすために調味料を極限まで控えた京料理。料理もお酒も地産地消を意識して揃えられてるみたいです。 お酒の揃えも独特でした! まだそこそこ若い感じの店主さん。これから山形の料理会を引っ張っていって欲しいです^o^ 最後にひとつだけ希望するなら何品か面白みのある料理が欲しかったかな〜。 淡白な味が最後まで続いたので、途中で五感をくすぐるような料理があればなというのが率直な感想です(店のコンセプトとは反する形になりますが(ーー;)) #花小路 #京料理 #地産地消 #コースと追加のみ #真面目そうな御主人
他方からも訪れる、ゆっくり温泉と美味しい料理が楽しめる人気のお宿
泉質良しお料理良しの大好きなお宿のひとつ。美味しいお米と米沢牛を堪能できる美湯美食の宿!! お肌がつるピカなります、毎回顔が光出しますw 山形県小野川温泉です。このあたり何軒か行ってますがここが一番好きで、リピートです。 お食事はお食事処(個室)にて。 毎回お腹はち切れそうだけど、美味しくてお箸止まらないです。お米がほんと美味しいの。 ◆お夕食◆ ●食前酒 ラフランス酒 ●四季の前菜七点盛り ●梅酢蛸、なます、蛇腹胡瓜 ●お吸い物 ●黒毛和牛のお造り ●鯛の塩焼き、椎茸彩揚げ、ブロッコリー、エシャレットとこごみの天ぷら、飾りラレシ ●桜海老道明寺 ●小鍋(選べます) ●山菜炊き込みご飯 ●漬物 ●レアチーズムース赤ワインゼリー流し ◆朝食◆ 朝からとても彩り豊かなラインナップ。 ご飯に合いすぎて…米好きにはたまらない食べ過ぎ必須。w 手作り豆腐も、温泉卵も、うまうまです。 なんといっても 朝から 超美味しい牛丼 がいただけるんです⋆*❁*⋆ฺ。*(白米も選べます) お肉柔らかくて出汁がやさしくて、お米抜群に美味しくて、胃袋限界。 これがまた食べたくて再来したほど。笑 ご馳走さまでした(*˘︶˘*).:*♡ #山形県 #小野川温泉 #美湯 #お肌ツルツル #山形牛 #米美味しい #だいすきなお宿
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