山形2日目 本日もお伺いしてしまいました ご主人のご好意で特別酒いただきました 家族ぐるみのお付き合いはこれからも永遠に また来年の夏にお邪魔します 今年もありがとうございました 大感謝
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ここ最近、毎夏に訪れてはご主人と奥様、常連の方と賑やかに過ごさせていただいております いつもありがとうございます そして25周年おめでとうございます お裾分けもありがとうございました！
【山形の旅①～男の約束～】 お噂は色々と伺っておりましたが [今宵は記録より記憶が良いね]と １杯目の日本酒の時にご主人と約束をしました 初見の自分を信用して欲しいなど ムシの良いことを言うつもりはありません○┓ ということで日本酒のエチケット画像は １枚も撮りませんでした その分たくさんお話を聞かせて頂きましたよ ・だだちゃ豆のトップシーズン ・仁左衛門と二左衛門 ・芋煮会はお盆過ぎから♪(笑) ・市販とは全然違う[えご] えごの名前すら知らなかった 山形DNA入りのワタクシですが… 明日は新庄まつりに行くのですよーと話したら 嬉しそうに頷いて下さいました(*^^*) 間合い良く２本目の仕込み水まで用意して頂き お陰様で翌朝も体調万全<(_ _)> 素晴らしい日本酒とお料理 ホスピタリティのお店に乾杯！ んめかった～(^^)v #東北を忘れない
今年はこの店で〆ます╰(*´︶`*)╯ 山形が誇る二次会お断りの日本酒天国！ 何度か投稿してるので詳細は割愛させていただきますが、いつもと違うのは初めて座敷席、しかも®️メンバーのかたらと楽しめたこと(๑˃̵ᴗ˂̵) 店のシステムは変わっておらずメニューは無し。 黙々と料理を作る女将さんのおまかせの料理とご主人おまかせの日本酒が次々と運ばれてくるという椀子そばスタイル（笑） もちろん予算をご主人に伝えればそれに合わせてくれるのですが飲んだことがないお酒と出会いたいならばノープランのほうがオススメです(^-^)/ 唯一の選択肢は最初の一杯目に八海山ピルスナービールを飲むか飲まないか（もちろんいつも頂いてます）。 料理と比べ、お酒の写真が少ないように思われるでしょうが実は訳ありの十四代を含む撮影NGのお酒が数種あり、お酒も肴もかなり堪能出来ました（撮影NGは密造酒ではありませんw）。 ☆今年もいろいろなお店で美味しいお店に行けたことに感謝するとともに来年も更なる高みを目指して食べ歩きたいと思っておりますので何卒よろしくお願い申し上げますm(_ _)m #今年の〆 #来年もよろしくお願いします #十四代を飲むならここ #二次会はお断り
この日の夜は山形が誇る地酒、十四代の飲み比べです♪( ´▽｀) 山形の日本酒の聖地へまたまた行ってまいりました！ まずは八海山ビールで胃の洗浄と肝臓の準備運動。 ひとしきりビールを味わい終えるとさあ始まりです（￣+ー￣） ・十四代「純米吟醸」龍の落とし子 ・十四代「純米吟醸」中取り播州山田錦 ・十四代「純米吟醸」出羽燦々 ・十四代「吟醸」吟撰播州山田錦 ・十四代「純米吟醸」中取り備前雄町 ・十四代 超特撰「純米大吟醸」播州山田錦 ・十四代「中取り大吟醸」 播州山田錦 ちょっと味変！ ・スーパーくどき上手「純米大吟醸」 ・倭櫻「純米大吟醸」山田錦 ・上喜元 「大吟醸」全国新酒鑑評会金賞受賞酒 高木酒造の本醸造～ ・十四代「特別本醸造」本丸 ・特選朝日鷹「特別本醸造」低温貯蔵酒 ・特選朝日鷹「特別本醸造」新酒 生貯蔵酒【季節出荷品】 リクエスト～ ・磯自慢「純米大吟醸」愛山中取りグラッパブルーボトル ・磯自慢「特別純米」青春山田錦 〆にレアもの～ ・秀よし「大吟醸古酒」天馬空を駆ける ・千代寿「大古酒」あらき チェイサー：白露垂珠（竹の露酒造）の仕込み水 こちらのお店、メニューというものがなくお酒は店主さんとの会話で決まり、料理は完全に「おまかせ」のシステム。唯一選ぶのは最初のビールがいるかいらないか。 そのせいか外の看板には「二次会お断り」の注意書きが書いてあります。もちろん店内は全面禁煙(｀_´)ゞ さてそのおまかせ料理は ・和え物２品 ・仙崎（山口）でとれたアジの小鉢 ・フルーツトマト ・刺し盛り（マグロ、キンメダイ、カワハギ（肝付） ・自家製ザル豆腐（塩で食べます） ・角煮大根 ・デザート（本日は因島のはっさくゼリー） カウンターに座っていると店主さんの奥さんが口数少なく黙々と料理を作っております。 脱サラしてご夫婦さんだけで切盛りされてるので、お料理は「プロの味」というよりは「オフクロの味」という感じでしょうか(^-^) いや～、飲みました！ カウンターで店主さんにお酒の話しをいろいろしてもらいながら気がつけばテーブルの上は空のグラスが散乱しております（一杯ずつ違うグラスで出してくれるので） 酒の味もよく分からぬ私にはもったいないお酒の数々だったかも知れませんが、数ヶ月に１度のささやかなる贅沢でございますf^_^;)
