口コミ(3)

恵比寿

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1000投稿 Daichi Maeda
【庄内・鶴岡のらーめん85杯目】夏の涼麺の次は、温かい麺を食べるため「めん処鶴つる」さんへ。前回と同様、赤い暖簾をくぐり左手にある券売機で、食券をポチり。カウンターの右端に着席。 ●こってり中華太麺(880円) 魚介と豚、あっさりしながらも旨みたっぷり。そこに、細かい背脂のコクが参加。丁寧に刻まれた葱、いい仕事されてます。爽やかさも相まり、スープか抜群に旨い。麺は、太めの縮れ麺。噛み応えがよく、存在感あり。熱いスープをフゥフゥしながら、ワシワシと食べ進めていく感じが好き。メンマは柔らかくも、歯応えよし。葱にもたれかかった海苔1枚。そして、トッピングに味玉(100円)。スープに溶け出さない、絶妙な半熟加減。ここは推したい。ご馳走さまでした！！！！！
2023/12/12 写真と本文をすべて表示
恵比寿

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1000投稿 Daichi Maeda
【庄内・鶴岡のらーめん75杯目】 ≡夏の麺めぐりその10≡ 2021年10月に開店した、比較的あたらしい麺処「鶴つる」さん。赤い暖簾をくぐり、券売機で食券を購入。厨房と向かいあう形のカウンターへ。 ●涼中華(1,050円) 涼しい温度の中にも、魚介と動物の旨みがじわじわと口の中に広がる。香味油のキレ、レモンの爽やかさ。赤たまねぎの食感、かいわれの辛み。そして、レンゲには生姜のジュレ。細かい拡張と収縮のチューニングが素晴らしい。引き締まった細縮れ麺。不揃いに波打ち、啜り心地がいい。コシもあり、噛むほどにスープとあいまり旨い。大きめのチャーシューは、冷たいにもかかわらずしっとり柔らか、脂の固まりもない。トッピングに味玉(100円)。スープに溶け出さないくらいの半熟ぐあい。ビジュアル以上に、味がしっかりしている。涼しい夏の麺が美味しかったので、温かい通常のメニューにも期待が高まる。ご馳走さまでした！！！！！
2023/10/22 写真と本文をすべて表示
500投稿 Tsutomu.S
鶴つる中華(細麺)　720円
2023/3/9 写真と本文をすべて表示

めん処鶴つるの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	不明
ジャンル	ラーメン
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円

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住所	山形県鶴岡市桜新町１１-８大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR羽越本線／鶴岡駅（2.6km）

更新情報

最初の口コミ: Tsutomu.S 2023年03月09日
最新の口コミ: Daichi Maeda 2023年12月12日
最終更新: 2023年12月12日 05:16

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