カエシはよわめにかつお節・さば節でとった だしが前面に出たつゆは、品良くまろやか。 立食い蕎麦らしからぬ星の残る自家製麺も つゆとマッチして繊細な風合いを醸す。 仙台を代表する立食いそばの名チェーン店。 仙台出張で朝そば。 立食いそばも出張のひとつの楽しみだ。 市内に5店舗を構えるチェーン店だが 評判が良さそうなので立ち寄った。 温玉ほうれん草の<朝そば・300円>にも 心揺れたが、券売機で購入したのは <野菜かき揚げそば・370円>。 折角だから天ぷらも食べたくて…。、 品出しカウンターに券を差し出し、 水を汲んで立食いスペースを確保。 こざっぱりと清潔感ある店内では 仙台のビジネスマンたちがそばをすする。 生そばの茹でから湯切りまで オートメーション化され、均一に 茹で上がったそばが提供された。 薄く澄んだつゆに静かに沈む色白目なそば。 まぁるく大きな野菜かき揚げが鎮座する ビジュアルは何処となくよそ行き顏だね。 つゆが気になり、最初に一口。 見た目どおり薄口のつゆは、九州枕崎産の かつお節、さば節でとったというだしが 主体でカエシよわめなやさしい味わい。 星が残る自家製麺には、こだわりというか “工夫”を感じる。 先のつゆに浸しながらだしの沁みた 野菜かき揚げをいただくのもいい。 どんぶりを返却口に返していざ東京へ。 立食いそばによく行く方は、 仙台に行く機会があったら ここのそばの違いを楽しむのもいいかも。 立食いそば そば
Koichi Nomuraさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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シンシン 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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4番サード魚真
神泉駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円