更新日:2026年10月25日
鯖好きに贈る、鮮度抜群の鯖料理と日本酒の絶品ペアリング体験
どうやら本八戸でも老舗の部類に入るサバの駅さん。 それはそうと九州や東北って食材がとてもいいんですが、その中でも野菜が特に美味しいんですよね。 地方に行くとその地域の肉魚系の食材に引っ張られがちなんですが、実は野菜が一番うまいし都会と差があるってのをもっとみんなに知ってほしい!(独り言)
こだわりの甘辛ダレがやみつきに!青森のご飯が進むご当地鉄板グルメ
十和田バラ焼き:牛 冷奴 十和田美人ごんぼ(漬物) ラビアンロール #十和田市 #市内 #ご当地グルメ #十和田バラ焼き #バラ焼き #大衆食堂 #司 #居酒屋 #呑み
市場で選んだ新鮮食材をその場で七輪焼きできる、自由度満点の食のテーマパーク
JR東日本のキュンパスで八戸、盛岡日帰り旅。 フッ軽な仲間とノリと勢いでキュンパス買ってイザ!! ほぼ始発新幹線で道中軽く居酒屋新幹線しながら八戸入り! 夢にまで見た、八食センターで新鮮食材を焼きながら呑りたかった! やっと出来た!! まず八食センターに入ったら、お酒コーナーへ一目散!八食センターで買ったものなら七輪村に持ち込みオッケーなので、まずは命の酒を仕入れましょう! 七輪村は一旦入場するとそこから2時間で延長不可なので、酒は入場前に買うことがマスト! 酒を手に入れたら、七輪村に入場です。 一人400円の場所代を払い、財布以外の荷物を入口のロッカーに入れましょう! さぁ!そこから急いで、市場に繰り出すのよ!思い思いに好きな食材を買うのよ! 絶対にマストなのは貝!貝がほんとに美味しい! あとは珍しい魚のお刺身もいいよー! ニシンとかどんことか! ヨネは七輪村の入口レジで一杯200円で買えた! 万年男子高校生的食欲の持ち主である私は迷わずヨネ!ヨネ食べてんのアタシだけ! みんなよく空腹で酒飲めるなぉー! 新鮮な魚介類をワイワイと、呑みながら焼いて最高!! イカゴロ焼きの肝の旨さよ! 酒が進む進む! ホッキ貝、帆立貝、サザエに姫貝! パラダイスかよここは! 武田久美子になり放題じゃないか! あたしだったらサザエをブラにしてマドンナ風にするなー! 八食センターの広さは超ど級! オープンからラストまで居られるくらいよ!呑兵衛の私達なら! 海鮮だけでなく、スイーツやお野菜、珍味系から小物までありとあらゆるものが売ってて、帰りにはリュックパンパンよw 次回は絶対に泊りでゆっくり来たい!! まあこのフッ軽呑兵衛集団で!
丁寧な和食が味わえる落ち着いた居酒屋
青森旅行 夜の2軒目に訪問。 写真は、イワシ塩焼き。 他にも頂いたのですが、撮り忘れてしまいました。 丁寧な料理で、美味でした。
鮮度抜群マグロを贅沢に味わう、青森ならではの絶品ランチスポット
3色まぐろ丼。 青森県の下北半島の先端、大間崎から徒歩1分ほどのところにあるマグロ料理屋。 むつ市から、早朝6時開門の恐山→仏ヶ浦と観光して、大間でランチにしようと思っていたが、思った以上に早く着いてしまい、ほとんどの店が準備中…。 晴れていて景色はいいが、海風が強すぎて呼吸しづらいくらい。そんな中、この店はすでに営業していたのでここでランチ。 土曜の9:45ごろ着いて先客数組。 下調べなく入ったら、過去に数回、せりの一番マグロを獲ったことがある漁船直営店らしい。 前回、大間に来た時も「マグロ丼」を食べたので今回も。 10分ほどで着丼。 赤身、中トロ、大トロが乗った丼なので、まずは赤身から。 大間の一本釣りマグロは赤身のねっとり感が特徴的で、鮮度は抜群で味も濃いめ。初めて大間でマグロを食べたときにマグロの旨さに気づいた。 中トロですら大トロクラスの脂のりで、大トロはまさにとろける。 11時開店の店が多く、早めに開店してるので観光で色々回りたい民にとってはありがたい。 ここで早めのランチをとって右回りに南下しながら尻屋崎を訪れるのがルートとして良さそう。
毎回楽しみがあるバラエティ豊かなリーズナブル食堂
ランチで初訪問。リーズナブルな価格で、バラエティに富んだメニューから選べます。日替わりランチは色々なおかずにうどんもついてお得感いっぱいでした。ご馳走様でした。
青森の旬と地元食材を楽しめる居酒屋
ちょっと北海道新幹線を見に⑤ とある日の青森の晩ごはんは青森市内にある居酒屋さんへ。ご当地グルメが食べれる人気のお店とのことで楽しみです。 まずはお造り、鮪の食べ比べと盛り合わせ。大間の鮪は9月からとのことですがこの鮪もとろっとろで十分美味しい。盛り合わせには富山であまり見かけない魚たちがありますね。殻付き雲丹、濃厚で美味しい。ご当地の八甲田牛のステーキ、これも柔らかくて美味しい。他の牛との違いはよくわかりませんが(笑) 帆立貝味噌焼き、ご当地グルメなのかな? ふわふわの玉子とじみたいな感じでいいお味。と、ご当地グルメを満喫しました。 大間の鮪を食べたいしふじつぼの酒煮などまだまだ気になるご当地グルメあるしで年内にリピート出来たらいいな。 #青森県 #青森市 #居酒屋さん #人気店 #予約必須 #ご当地グルメが満載 #青森の魚たち #リピート決定
青森らしさ満載の炭火焼きと新鮮魚介を気軽に楽しめる居酒屋
青森風情たっぷりの居酒屋 ▪️刺身盛合せ(大) ▪️帆立貝焼き ▪️岩もずく酢 ▪️身欠にしん ▪️ハイボールジャンボ…..etc. 18:30 やっと仕事が終わり ホテルの近所をパトロール。 この日は、連休最終日の日曜日という事もあってか、開いているお店が限られてますね・・・ それでも一際光を放っていたこちら。 案の定満席・・・ 出直してくると言って、一度ホテルに戻りラウンジで「田酒」を2杯頂いた所でお店に電話したら、丁度席が空いたと言うので再度お店に! まずやって来たのは七輪。 なんとお通しは「氷下魚、ししゃも、カワハギ」の炭焼き3種。 氷下魚が美味しかったなぁ〜 こんなんつまみながらちびちびやったら最高ですわ! で 最初の注文は刺し盛り。 舟形でやって来た刺身は、990円! マジですか!! ブリとサーモンが美味しかった。 ここん家は焼き物かな(^^;; という事で 「身欠きにしん」と「帆立」を注文。 帆立はぷっくり美味しそう!! 身欠きにしんは、すっごい脂! まぁ想定内だったけど、この煙だけで店内充満してもやってます(^◇^;) きっと服にも煙が染み付いてるでしょうね〜(・・;) でも美味しいんです♪ 熱燗でちびちびとやるには最高ですねー!! 驚きだったのが「岩もずく」 岩からバリバリっと剥がしてきた感満載なくらいコリッコリで美味しい!! こんなに歯応えのあるもずくは初めて食べました!! うん、これは美味しい!! なかなか良きお店が開いててくれてよかったー!!
りんご尽くしのフルコースを味わえる雪国の隠れ家フレンチ
りんごの冷製スープが美味しいとのコトで、前もって予約しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、予約しているコトを伝え、席に案内されました⁙ὸ‿ό⁙ 予約したのは「奇跡のりんごフルコース」になりますოර⌄රო 全ての料理にりんごが使われていました⁙ὸ‿ό⁙ 特に、木村秋則さんと友情のりんごの冷製スープは、酸味がありつつ、まろやかで、おかわりしたいぐらい美味しかったデスოර⌄රო 店内はほぼ満席で、予約して良かったです♪ #今年227件目の投稿 #予約必須
地元、青森と全国から 厳選した食材を
青森出張! 東北の美味い魚はどこじゃとここへ 関アジを初めて食べて驚き!! うますぎる そして白子も頼んで少な!って思ったら食べてみて納得(^ω^) こんなに旨みのある白子は初めてやー。 質と価格のバランスが良い青森の居酒屋 次回に続く
とても新鮮な魚介を美味しくいただくことができる店
青森の地元料理 ねまりだけ、みず、など、青森ならではの一品から 刺身盛りなど なんでもマイウー #リピート決定
素材の新鮮な組合せと食感が楽しめる創作料理の名店
イガメンチ揚げ、茶碗蒸し、蕎麦、けの汁 弘前駅前はあまりランチやってるお店が少なく弘南鉄道の中央弘前の方へ。こちらのお店は郷土料理中心とのことでふるさと定食を注文。歩き疲れたのでビールも注文。 イガメンチはゲソと野菜で揚げと焼きを選べる。揚げを選択。けの汁は津軽地方の郷土料理で野菜を細かく切ってあるのが特徴。いつまでも熱いのはなんでだろう。これだけでもおかずになるレベル。 蕎麦も美味しい。〆にデザートのアイスまで付いてくる。空きっ腹で水分抜けた身体にビールはよく回る。 #津軽地方郷土料理 #和食 #蕎麦 #弘前
青森の味覚を堪能できる、繁華街の活気あふれる居酒屋
青森の郷土料理が食べれます。八戸の繁華街にある居酒屋です。吉田類の写真もありました。 土曜日で目の前のみろく横丁は混んでいて、こちらのお店になんとか入れました。 せんべい汁も餅のような感じで美味しかったです。珍しいものも多く食べれます。 ホッケがでかかったです。 活気のあるお店でした。
青森名物と焼き技が光る、気軽に地元料理を楽しめる一軒
料理はお通しの大根おろしから焼き物まで何でも美味しいです。中でも丸ごと揚げたにんにくと前日も食べたもずくが別格。共に青森を代表する食材ですが普段食べているものとは違いすぎて逆に困惑しますw 焼きおにぎりも優しい味噌×香ばしさのマリアージュ感じる逸品だと思います。最後にスープや出汁茶漬けの無料サービスあり、全体的な値段もお手頃でコスパが素晴らしいです。青森は密かにインバウンドに沸いていてこの日の店内も海外のお客さんが目立ちました。
コシのある太麺でボリューミーなつけ麺が人気のラーメン屋
つけ麺はラーメンか?と言う議論があったような記憶があるが、これはこれで美味しいので個人的にはどうでも良い。ただし、ラーメンに比べて味や創作の幅が狭いような気がするのと、スープが少なく薄まってしまう気がする(貧乏性)のと、食べる時何故かスープが跳ねてワイシャツにシミがつく確率が高いような気がする。 閑話休題。つけ麺が美味しいと聞いて初訪問。壁には「スマホは着丼まで」という張り紙があるものの写真は可とのこと。ようはさっさと食えってことかと。 うーん、つけ麺って、写真ばえしないんだよね~。たいへん美味しいのですが、前記のとおりラーメンに比べて幅が狭いのでなんとなく食べる前から味が想像出来てしまう分、極端な感動が得られない…つけ麺って、もっとハッチャケて(奔放になって)いいのでは?何故か大勝軒さんが正解って感じでその辺のストライクゾーンから大きくはみ出ないような気がするのは自分だけでしょうか? たいへん美味しかったのは事実、万人受けするつけ麺です。
200種以上の地酒 と新鮮な魚がイチオシの和食店
三連休の初日夜に利用。数日前になんとか滑り込みでカウンターの席を予約。 食事は、郷土料理、地酒を中心に多数。新鮮な海の幸、特に刺身は値段を超えるおいしさ。他にも天然舞茸、カキフライなどを喫食。何を食べても値段以上のおいしさで間違いないです。そして何より、ニンニクの姿揚げが美味しかったです。ホクホクした大粒のニンニクはそれほど臭くはなくまるで、いまのよう。ぜひ食べてみてもらいたい一品です。 日本酒は、豊盃、陸奥八仙に加え、田酒も多数ラインナップされていましたが、あいにく品切れが多かったことでとても残念でした。
本格ラム料理とジンギスカンが楽しめる青森の肉専門店
月曜21:00 予約なし 4160円/人 生ビール3 生ラムをレアな状態でいただけるラム肉専門店。羊タンは初めていただきましたが、食感がこりこりしていて美味しかったです。 生ラムはまぐろの頬肉のような食感、美味。ラムチョップや厚切りの生ラムなど、バラエティーにも富んでいて、とっても楽しめました
煮干し出汁とシコシコ麺との相性抜群、癖になる程美味しいつけ蕎麦屋さん
八戸にて 塩つけ蕎麦ですか⁉️ どんな味するんだろうの興味で注文しました。 正直僕にはよくわかりませんでした 追加のスープが150円で頼めるのがいいですね。 極太の麺をつけ汁にガッツリつけて食べても安心です。 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #塩つけ麺 #八戸
津軽の美味を一堂に!地産地消◎青森の恵みと地酒を心ゆくまで味わえる郷土料理居酒屋
弘前駅近くで、つがるらしいメニューがずらりと並ぶお店へ。いがメンチ等々色んなモノがあり、特に刺身の階段盛りは思わず声が出るほどの迫力。これは確実に“インスタ映え”する一皿。個別ブースでゆっくり話せる空間のおかげで、仕事の話も雑談も自然と盛り上がった。最後の弘前出張を名残惜しんで。。。 弘前らしさをしっかり味わえる、良い時間だった。
煮干しの旨みが際立つ、青森で味わうあっさりラーメンの実力店
✔︎あっさりタイプの煮干しラーメン ✔︎ラーメンもいいけどカレーも推しメニュー ✔︎見た目はカフェ ✔︎締めの1杯のお客さんが多い ✔︎リンゴ酢ハイボールでエネルギー補給 #懐かしのあっさり煮干しスープ
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