つけ蕎麦 えん藤

えんどう

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR八戸線 / 小中野駅 徒歩17分(1.3km)
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
毎週月曜日
不明

煮干し出汁とシコシコ麺との相性抜群、癖になる程美味しいつけ蕎麦屋さん

口コミ(20)

    つけ麺のスープ美味しかった。個人的にはお肉が好みではないけど、トータルで見て美味しくてよかった。 2021年8/5

    ドロドロ系(濃厚)煮干そばのお店。 麺類は拘りの塊だと思ってます。決してラーメンに限らずイタリアンやフレンチ、和食(きしめん、稲庭うどん、十割蕎麦、他)、中華なども含まれます。 ただ、個人的には世界中のどの麺類よりもラーメンや中華そばと呼ばれる日本製麺類は世界平均かは頭ひとつ抜きん出てると思います。 なぜなら、麺職人の一食(一麺)に対する拘りは狂人のレベルに至ってるからです。※褒め言葉です なかでも魚介類を使った麺類は繊細な味覚で濃さ、薄さ、味の決め手に何を目立たせるか、バランス良く作り上げるのは至難の技であるためです。 人気のあるお店は、国民全グルメの日本人の舌(世界的にも平均レベルは高い)を満足させていますが、それがどれだけ凄いことなのか… あ、前置きが長くなりました、、本題です。 美味しくいただきました。 土地柄、多少塩分を強めにされてると思います、これはワザとだと思いますので気にしません。それよりも魚の雑味やトゲトゲしさは無く(または味を平均化して目立たせないで)濃いのに重さを感じさせない調和があり好きになりました。 私より先に到着されてた方は地元の方でしょう、一時間以上前から到着され車内で待たれてたのに、食べた時間は4〜5分、つまり店内滞在時間はたったのそれだけです。 ココのそばを好きなレベルが伺えます。 生憎私は頻繁には来れませんが、もう既に次回またレベルアップされた煮干しそばが食べられるのを楽しみにしてます。 ご馳走様でした。

    八戸にて 塩つけ蕎麦ですか⁉️ どんな味するんだろうの興味で注文しました。 正直僕にはよくわかりませんでした 追加のスープが150円で頼めるのがいいですね。 極太の麺をつけ汁にガッツリつけて食べても安心です。 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #塩つけ麺 #八戸

    八戸の美味しいつけ蕎屋に行ってきました! 二月は「煮干し蕎麦専門店 煮干し商事」として 営業してるようです♪ 『特製純煮干しそば』は低温調理のチャーシュー、メンマ、海苔、麩、三つ葉、玉ねぎ、味玉が入っているようです! とにかく凄い行列でした笑笑 過去に都内でも人気を誇った実績もあるようでさすがは地域No.1を誇る味! 食べ応え抜群!! 全粒粉を使った麺はモチモチで凄い弾力があったので大盛りじゃなくても満腹になりました( ´∀`)♫ 極太麺にもしっかりと絡む汁!! 濃厚なスープは魚介と豚骨から作られてるようでドロドロ感が凄かったですが、全く臭みがありません^_^ 麺の食感とマイルドなスープが凄く合います! 八戸寄ったら是非寄ってみて下さい( ^ω^ )♫

つけ蕎麦 えん藤の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR八戸線 / 小中野駅 徒歩17分(1.3km)
JR八戸線 / 陸奥湊駅(2.4km)
JR八戸線 / 本八戸駅(2.8km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        南部バス 八戸市バス・階上町バス・南部町バス・軽米町バス・洋野町バスエリア 上明戸 徒歩2分(120m)
南部バス 八戸市バス・階上町バス・南部町バス・軽米町バス・洋野町バスエリア 明戸 徒歩3分(240m)            

          
店名
つけ蕎麦 えん藤 えんどう
予約・問い合わせ
不明
お店のホームページ

席・設備

座席

10席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • ランチ
  • ディナー

更新情報

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Shingo Yoda
最新の口コミ
k.Koba
最終更新

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