《限定提供》 ◆スパイスラーメン大盛【1,100円】 ◆チャーシュー丼大【630円】 復活ウレシイ(^-^)大好きだったのにメニューから消えてしまっていた◆ver.Ⅲエスニックが◆スパイスラーメンと名を変えて復活！相変わらず激ウマでした♪ 味噌ベースにスパイスを利かせた一品は、スープカレーラーメンと言えばわかりやすいかも。森住製麺の中太縮れ麺によく絡み、チョイとむせるほどの辛さがヤミツキです。 合わせていただいた◆チャーシュー丼大は1.5合ほどあろうかというドンブリ飯に、同店自慢の炙りチャーシュー＆チャーマヨがドッサリ乗った逸品。コレで【630円】はフツーに考えて安すぎなんでゼッタイ食べるべきです。 限定提供がいつまでなのか不明ですが…あるうちに是非(^-^)
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
パンチの効いた味噌ラーメンの食べられるお店
札幌市の地下鉄東西線菊水駅にあるラーメン店「麺部屋綱取物語菊水店」。看板メニューは「綱取味噌」で、豚骨をベースにした専用スープを使用し、良質なラードでにんにく、白みそ、野菜と共に鍋で炒めたスープは旨味とコクがあります。中国産の花山椒など3種類のスパイスを加えることで、通常の味噌ラーメンよりもパンチの効いた味わいになります。麺は特注の麺を使用し、冬は1週間夏は3日間寝かせ熟成させます。パンチのあるスープに負けない中太の縮れ麺です。
