釧路にある懐石料理のお店
阿寒の鶴賀ウィングスにある料亭「北離宮」。 （夕食は2箇所あり、「メインダイニング 天河」の方ではない） お盆の時期の夜に訪問。 素晴らしいおもてなしだった！ －特選和食会席「旬彩膳」－ 魚や肉、野菜、米など、北海道の食を余すことなく堪能できる。 これらを食べながらの酒が格別！ ■先付 ・つぶ貝とじゅん菜の土佐酢漬 ・アスパラ豆腐 ずわい蟹 ■前菜 ・わかさぎ佃煮 ・煮海老 ・もろこしカステラ ・枝豆茶巾 ・いちじく胡麻寄せ ■鍋物 ・阿寒産 虹鱒の辛味噌仕立て ■お造り ・本日のお造り 五種盛り合わせ 本鮪赤身、牡丹海老、雲丹、鰈、虹鱒 ■焼物 ・北海道産 黒毛和牛の瓦焼き ■煮物 ・きんきの煮付け ■蒸し物 ・帆立茶碗蒸し ■食事 ・鮭と山菜の炊き込み御飯 北海道産 ななつぼし使用 ・あおさの味噌汁 ・香の物 ■菓子 ・本日のデザート シュークリーム生地の器の上蓋がキャラメリゼされている。 中にカスタードクリーム、中心部にイチゴが入っている。 食後には、展望露天で阿寒湖を眺めながらゆっくりと湯に浸かり、岩盤浴で爽やかな汗をかく。 日々の疲れが癒された。 優雅なひとときだった！ #魚介
7000円のコースで初予約❣️ 美味しかったー❗️ お刺身食べれないのに初めて食べられました。 お魚の生臭さが苦手で何度チャレンジしても食べられませんでしたが美味しく頂く事が出来ました。 どのお料理も繊細で上品で優しい味でした。 紙の袋に入って出てきた鯛焼きにはびっくりしましたがフォアグラのお料理でそれも美味しかったです。 期待を裏切らない、期待以上のお店でした❤️ 次回は10000円コースで行こうっと❤️
国内流通量0.6%以下の北海道産ラム肉を使用した究極のラムしゃぶや羊肉料理
人気店で要予約 ラム肉の様々な食べ方は新鮮だからこそ出来るんだなぁと実感したお店。 絶対に東京では食べれないものだ 生ラムユッケ 炙りラム寿司 4種のお造り（中トロ、タコ、ヤリイカ、サーモン） ラムロースのステーキ ラムのもも肉たたき ラムのしゃぶしゃぶ 〆の麺 接客の良く、誰を連れて行っても喜んでもらえそうです
選ぶ楽しさが広がる、豊富なメニューで迷ってしまうお店
予約した方が良いです。 メニュー数が多くて感動
新鮮素材を手の込んだ料理で味わう。長年続く老舗の海鮮居酒屋
琴似で29年続く居酒屋にふらりと入って見た。座敷ではご常連が二組で、一人は開店当初からのお客さんらしい。カウンターに座り、チップ塩焼き、鯖浅〆と日本酒をいただく。 うん、うまい！
函館市にある湯の川駅からタクシーで行ける距離の定食のお店
やっぱり和食はここに来たかった♪ 唐揚げは多くてびっくり！ でも やっぱりトンカツにする自分(´･艸｀･)
【 江戸の天ぷら。 北の天ぷら 】 江戸前の天ぷらと旬の北海道食材をご堪能下さい
先週の仕事関係の方との小宴会でした。 8席ある奥の半個室での宴会です。 料理屋拓の 宴会コース120分飲み放題 5000円 宴会だからどうなのかな？？と思ったのですが、 思いのほかしっかりコース料理が出てきました。 一皿目は お魚の煮たやつ、塩辛とカブ、蓮根の酢物、魚漬け みたいなやつです。 これ日本酒が欲しくなる味です。 二皿目は ぎんぽうの西京焼き 焼けすぎてないので写真が撮りやすい！ 三皿目は 刺身ですが、ブリとマグロが旨い！ 特にマグロは適度に脂があって美味でした。 四皿目は ウニ天とタチ天でした。 タチもウニも天ぷらにするとウマイですね！ 五皿目は 星空の黒牛のローストビーフ あるときは出てくるようです。 やっぱりこの牛肉は美味しい！ 臭みがないローストビーフで ビールがとても良く合うので おかわりしまくりました。 ご飯物はこの日は いくらご飯でした。 〆のデザートは柚子シャーベットで お口の中もスッキリしてあっという間の 2時間でした。 量もしっかりあるので、足りないってことも ありませんでした。 どうやら鍋の宴会コースも同じ金額からできるとの ことでした。 半個室は落ち着いて宴会できるので、人気があるようです。 12月の週末の予約は早めの方が良いかもしれません。
某グルメ会にて。 貸切で『八十八（ハチハチ）』でした。 1日1組限定の完全紹介制で、予約困難店 四季の素材を使った独創的創作懐石料理の和食店です。 遠方からだと、もしかすると予約が出来る場合もあるようです。 料理は絶品なのはもちろんのこと、日本酒も良いセレクトで美味しかったです。 場所は、 北海道札幌市中央区大通西14丁目3-25 ピエス大通14 1Fの路面店です。 夫婦でお店を営んでいて、それぞれ温かい人柄が感じられ、大将は一見怖そうに見えますが、親切で笑顔が素敵でした。
北海道の旬を堪能できる、丁寧な職人技が光る本格寿司店
小樽市花園の『宝すし』さんでのランチです。今回はお任せ握りで頂きました。カウンター8席を大将と息子さんの2人で切り盛りして頂きました。北海道の食材をふんだんに使われた握りはどれも美味しかったです。人気店ゆえ、なかなか予約が取りにくいですが、その分頂いた際は格別な嬉しさがありますね。 #小樽 #小樽鮨 #鮨
地元気分で楽しめる、こだわりの老舗ジンギスカン
今回はちゃんとジンギスカン食べた。甘めの味付きジンギスカン。鍋の縁のタレで野菜が煮えて、まさにジンギスカン鍋。ギョウジャニンニクも入って。山菜の天ぷらにもギョウジャニンニク。美味しかったけど口臭注意。
四季折々の食材をふんだんに使った料理をお楽しみいただけます。
エルムガーデンさんで、昼の鯛めし会席をいただいてきました！ まずは素敵な内装とお庭！ 雪が強く降る日でしたが、それはそれで風情のあるお庭でした。 そしてお料理！ 素材の美味しさ、お出汁の美味しさ、ソースの美味しさとどれも素晴らしかったですが、それぞれが合わさった一品はもう絶品ばかりでした。 中でもお造りの鰹。 優しく燻製されていて、行者にんにくのソースが衝撃の美味しさ。 目配り気配りも心地よく、ハーブの演奏も聞きながら素敵な時間を過ごせました。 ごちそうさまでした。
新鮮な海の幸とビールを満喫できる札幌の賑やか酒場
会食にて！ あてもなくすすきのをぶらぶら… なんか良さ気なお店があったので入店! 店内に入るとお客さんがいっぱい! 期待通り！どれも美味しかった！
感動と季節食材を楽しむ特別な和食店
ずっとずっと行きたかった憧れのお店です。 札幌で和食を愛すなら絶対に行きたかったお店。なんとか予約をとりお邪魔しました。 アワビの柔らかさ、椎茸の美味しさに、お肉の柔らかさに、桜エビの立派さに終始感動しました。 とても高級ですが、またお仕事を頑張って再訪したいと感じました。 体験そのものに価値があるお店だと思います。
四季折々の厳選された豊かな素材を生かし、新鮮な旬の幸や和食が堪能できる
すすきのでも、ふつうに呑めました。イカゴロ、チップ塩焼き、アスパラととうきびのかき揚げ。生牡蠣、牛タン、水茄子の浅漬けなど。飲んだお酒は福司、十一洲。（2021年８月15日訪問）
【すすきの駅／1分】北海道の新鮮な食材を活かした懐石料理をゆったりとした空間で。
個室で会席料理♪ お呼ばれでした すすきの交差点角のМ2ビル 地下鉄駅近で便利 入口入ってすぐにステキなカウンターがありますが奥の個室のお座敷で4名 丁寧なお料理でおいしいんだけどかなりスローペース 待合せに遅れそうになって巻きでお願いしてひつまぶしとマンゴー入りの杏仁を流し込んだよ ねぎまのお汁、鮑と椎茸のステーキおいしかったな 時間があるときにゆっくりいただきたいもんだな 気がしれた4人で楽しいお食事でした #個室でじっくり飲める #ソフトドリンク高い #提供時間長め #ゆっくりお食事したいときに
深夜に心を癒す、オヤジさんの手作り塩ラーメンと餃子
寿司を食べた後2班と合流してスナックへ 一曲だけ歌い4人でホテルへ戻る前に〆のラーメン タクシー運転手さんにホテル近くのオススメのお店を聞いて にしん亭さんへ 瓶ビールとジンギスカンで再び乾杯！ 〆のラーメンは4人とも函館塩ラーメン900円を 昔ながらの塩ラーメンと言った感じで好きなタイプ 白濁したスープも良いが澄んだスープも良い 優しい味のスープで飲んだ後の〆に適しています 味玉じゃ無くゆで卵なのも良い バターが有れば最高なのだが 函館の初日終了です 24/10/26 土曜日の〆のラーメン #函館初日 #函館と言えば塩ラーメン #は〜るばる来たぜハーコダテー
センスのいいインテリア店内と重厚感ある器、安くて美味しい和食懐石の店
北海道出張最後の贅沢として来店しました。 普段は懐石料理、なかなか食べる機会が無いのですが、このお店を選んで良かったです！ 予約なしで数種類のコースも選べるので、予算の目処もつきやすいです。 今回は¥5,500のコース。単品も追加できます。 どの料理も見栄え、味ともに素晴らしいかったです！ 特に合鴨は、連れが「ずっと口の中にいてほしい！」と感動していました笑 また札幌に来た際は来店したいと思います！
毎回、最後の〆はジャガイモ、コーン、バターのコラボ
札幌在住の弟に連れられてお邪魔しました。 北海道のその時々の旬のものをいただけます。 とても丁寧な料理でいく度ごとに訪問したいところです。 予約は必。
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