更新日：2026年01月07日
新鮮な海の恵みと心地よい雰囲気で満たされる、通が集う海鮮スポット
函館の予約必須な美味しい地物を味わえるお店！ いかさしは目玉まで！食べれます！ 目玉が結構うまいんですよね トンビやくちばし周り 部位ごとで硬さ甘さが異なっておりめっちゃおいしい！ 目の前でこれから捌かれるイカを見してくれます！ 東京じゃここまで部位ごとに食べれるお店はないでしょう ホッケの刺身も函館ならではですよね かきもおおぶりでうまく あら汁からお新香まで 細部まで上手い！ 函館に行ったら 次回もここに行きたいですね
新鮮な北海道の味覚満載！広々とした昭和風情の海鮮居酒屋
2025/07/18訪問 札幌 郷土料理 こふじ 開ほっけ定食 銀だら定食 鮭の頭煮込み定食 昭和35年（1960年）創業 #札幌 #郷土料理こふじ #こふじ #老舗 #昭和35年創業 #1960年創業 #魚が美味い #焼魚 #煮魚 #ほっけ #銀だら #鮭 #塩辛
旭川名物を堪能できる、雰囲気抜群の新子焼き専門店
孤独のグルメ旭川出張編に出た居酒屋さん。 予約必須、名物の新子やきはマストメニューです。 雰囲気も素晴らしく、日本酒も揃っています。 #孤独のグルメ #新子やき
丁寧な味付けと驚きの逸品が揃う、心和む正統派居酒屋
かつて北大で一緒に仕事した方が久しぶりに札幌で会えるというので、多分懐かしいだろうココを予約したら、まさかの初訪問だったという。でも豊富な日本酒メニューと肴で満足いただけたのではないかと。樽生はエーデルピルス。瓶はクラシック。刺し盛り、ほや刺し、ホッケの開き。ベタだけどおいしかった。
【函館駅3分】9トン特大水槽から獲れたての海鮮をその場で調理！函館で海鮮はここ♪
函館といったらイカ！カニ！ それを全部叶えてくれるのがこちらのお店 この日は開店と同時に入ったので活イカをいただけたのだが、イカも雲丹も不漁が多いらしくこの日はラッキーでした
北海道の旬を味わう、心温まる家庭料理とお酒の語らい空間
札幌のラストナイト。自分の鼻を信じてみる日。ここかなと思って行ったおばんざいの店、札幌ではおばんざいじゃないのて、何と呼ぶのか分かりませんが、ショーケースに並んだおばんざいの多いこと、また、美味しそうなこと。美味しい店を発見。真たらの白子を真たちと呼ぶのは知らなかった。真鱈を昆布締めにしての焼き物も美味しかった。仙禽酒造の雪だるまも頂いて、酔っ払いが出来上がり。雪で滑って転ばない様に気をつけてホテルに帰ります。
隠れ家のような雰囲気で、厳選食材と多彩な日本酒を楽しむ和食居酒屋
#日本一しいたけの焼き方にこだわりがあるお店 19年ぶりの知り合いと。 #行者にんにく #姫たけのこ #料理に合う日本酒 #大事な接待に
一人でも入りやすく落ち着いた雰囲気が魅力
#アットホームな雰囲気で落ち着ける #地元民に愛される店 小樽の飲食店って、 観光客目当てのところが多いように思うのですが、 地元民が集まるところのほうが個人的には好きです♪
スタイリッシュで落ち着いた店内。夜景を眺めながらカクテルをお楽しみください。
ムーガタからの二次会。カクテル系が豊富。好みを言うと合わせてくれる。ウイスキーは定番はだいたいあるが、一部の品揃えが特殊な感じ。トマーティン、カリラ、サンタテレサなどいただいた。奥のソファー席が居心地よく結構長居した。お通しはドライフルーツとかナッツとか。つまみにショコラテリーヌとグレープフルーツのカンパリ漬け。ウイスキーにも合う。
函館で予約必須の創作料理居酒屋
関連会社の方と飲んでいたら 函館に居るのに よし庵を知らないの？ 詐欺だー！！(・-・) 今度連れて行ってやるよ！！ って訳で初来店 来店時に気になったのは暖簾が出てなかった事？？？と思いつつビールを頼み 次から次へと料理が出てくる！ 2人なのにテーブルの上が料理だらけに！！ そんな時に来店者… 店主曰く今日は予約された方のみなんですよー！って それって… うちら2人の事？ Googleで調べたら月曜が休みで日曜は営業となっていた その後も来店する人もいたり 予約の電話があったりで 毎回予約でいっぱいの断りばかり さて料理の話 驚いたのが 相手のオススメ！ 梅の冷茶碗蒸し！ まぁ！色が凄いのよ！ まるでケチャップ！ 冷たくて夏の暑い時には良さそう！ 冬でも行ける！ #よし庵 #函館 #居酒屋100名店 #オススメ
裏路地の大人が集う、旬食材と極上ワインの隠れ家イタリアン
名古屋から札幌に到着後は裏路地にある 隠れ家ワインバーファイでディナーです。 年末は夜遅くても満席で賑わってましたが ゆったり料理とワインを楽しみました。 ◆本マグロのタルタルとアボカドのプーレ ◆真タチのインパデッラ ゴルゴンゾーラチーズのソース ◆白トリュフのタヤリン ◆鴨胸肉の瞬間燻製 ◆キャラメルのジェラート超濃厚 ◇ソムリエにおまかせワイン 本マグロのタルタルはなめらかな舌触りと アボカドが絶妙にマッチして旨味も抜群。 真タチのインパデッラも超濃厚な味わいで 白トリュフがたっぷりのタヤリンは力強く 華やかな香りとクリームソースが調和して 一体感がめっちゃ美味しいです！！！ 鴨胸肉の瞬間燻製も噛むほどに旨味があり ペアリングのワインは全て最高でした。 キャラメルのジェラートも驚くほど濃厚で グラッパと一緒に楽しめて大満足です。 ごちそうさまでした。
北海道食材と炉端焼きを満喫できる温かみのある居酒屋
The 炉端焼き！ を満喫出来ます。と、自分の経験上ですが（笑） 魚、鶏、牛、などなど、美味しそうに煙を上げています。 18時過ぎに入店したせいか、最初の注文から出てくるまでは、かなり時間がかかりましたが、札幌Classicの生を飲みながら、話し込んでたらあっという間でした。 ザンギは小樽のなるとと違って、衣がしっかりと存在感があって下味もなかなかで、ビールにぴったりな品でした！ 調子こいて、男山もいってしまいました！
美酒と旬の食材を使った炙り焼きの店
旭川の5•7小路 ふらりーとにあるお店。 店内は一見、囲炉裏を思わせるようなカウンター席と小上がりと2階席。 店の雰囲気も落ち着きがあり、料理も北海道の旬が味わえる。
旬の果実カクテルと全国大会出場バーテンダーの技が味わえるバー
3度めの来訪となりました。 この日は“UGO HESPERIA”という広島の日本酒を使った「SAKEかぼすモスコミュール」と「アレキサンダー」をいただきました。 今回もバーテンさんと語らいつつ、旭川の夜をゆったりと過ごせました。
北海道の朝を彩る、遊び心満載の至福モーニング
■バスクチーズケーキ(¥800) ■セットドリンク・スペシャルラテ・アイス(¥400) 天井が高く、開放感あるOMO7のカフェ。 この日はMLB WS Game7。 終盤から試合終了まで1時間観戦。 チーズケーキ片手に0.何秒、数cmの最高峰のプレーに大興奮しながらスイーツタイムを過ごせました。
豪華海鮮と厳選日本酒をゆったり堪能できる上質空間
お料理もお酒もとてもいいです。席もゆったり座れるボックス席が多く、ビジネスでもプライベートでも使えます。お店の雰囲気もお値段も普通の居酒屋よりワンランク上という感じです。
港町の夜に寄り添う、路地裏ジャズバーの奥深い一杯体験
【ふらっと函館】 ちょいと飲み足りないのでもう一軒立ち寄りです。路地裏のオーセンティックバー。カウンター正面にまさに壁の如くズラりと並ぶお酒のボトルが圧巻です。ジャズが流れるしっとりとした空気が流れるお店。まずは『ジン・トニック』でクールダウンです。 お通しは凍らせたぶどうにヨーグルトを和えたもの。そして可愛らしい甘いクロワッサンです。トニックの穏やかな甘みにキリっとライム香る清々しいジン・トニックに合いますね。 二杯目はジャパニーズクラフトジンを使った『季の美マティーニ』を。口あたりまろやか。お供は『ザ・グレンリベットの生チョコレート』です。なんとお店オリジナルの品だそうで、チョコとウイスキーのグレンリベットと合わせています。今回はラム樽で寝かせたものを使っておりウイスキーボンボンほどのダイレクトさはなく、ウイスキー感をほのかに感じるタイプ。これは美味しい！ お客さんも増えてきたのでそろそろおいとましましょう。メニューには10万円を超える40年以上寝かせたウイスキーも。一晩では到底体感できないほどの奥深さのある港街の止まり木。こちらもまた訪れたいですね。 ごちそうさまでした！ #酒場 #旅グルメ
広々カウンターで満喫する美味しい食事
12/28（日）業者忘年会ですすきのへ。食べ物あまり出なかったので、後輩を連れて二次会は焼き鳥です。 『蔵鵡（きすむ）本邸』 日曜日なのに凄い人出だった札幌。いつも行ってるリーズナブルな焼き鳥屋も満席、通りがかりのお店も次々と満席で、5軒目でようやく入れました。やれやれ。 お通しの湯葉から始まり、いぶりがっこ、玉子焼き、牛タン、牛蒡牛肉巻き、しいたけ肉詰め、ミニトマト、豚梅しそ巻き、つくね、レバタレをいただきました。 さすがの蔵鵡、どれも素晴らしく美味しく、久しぶりに美味しい焼き鳥を堪能しました。 焼き鳥はこうでなきゃ。 結構ビールも飲んでお会計は1人5000円強でした。 素晴らしいお店です。皆さんも是非❣️ ご馳走様でした✨✨✨
ヘルシーな漬物と串焼きが魅力の居酒屋
漬物とお酒が揃っている風味や春さんに寄りました。 全国の漬物とお酒、特に焼酎が豊富に揃っていました。 もちろん、その他の食べ物も色々有ります。 女性にも人気のあるお店でした。
炭火でふっくら焼き上げる焼きはまぐりが名物のダイニングバー
行ったことなかったのですが接待で使ってみました。 大当たりですねぇ。落ち着いた雰囲気でゆっくりとできる上に焼き蛤はもちろん何食べてもおいしいです。 また行っちゃいますねぇー！
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