路地裏にある隠れ家、ゆったりくつろげる空間ワインバー

札幌市ススキノ近くの路地裏にある隠れ家的なワインバー「ファイ」。一軒家のゆったりくつろげる落ち着く空間で、美味しいワインと北海道食材を活かしたイタリアンが楽しめます。ワインはソムリエールが料理に合わせたワインをセレクトしてくれます。料理はイタリアンをベースにした創作料理で「キジハタのカルパッチョ柑橘の香り」（1750円）、「うさぎレバーのクロスティーニ」（650円）などメニューも豊富です。

口コミ(61)

このお店に行った人のオススメ度：90%

行った

80人

オススメ度

Excellent: 57
Good: 22
Average: 1

名古屋

おでん

創作料理

焼肉

1000投稿平村ひろし
坂本龍一も通われた隠れ家

札幌を代表するイタリアワインバー
　札幌最後の夜は母と隠れ家ファイのテラス席で まったりイタリアンディナーを楽しみました。  今年の札幌の夏は名古屋と変わらないくらい暑く 夜になっても涼しくならないので大変ですね。 ワインはソムリエールおまかせで料理を注文。  ◆フルーツトマトとモッツアレラブファラの 　カプレーゼ ◆真イカとヤングコーンのフリットミスト ◆花咲蟹とフィノッキオのタリオリーニ ◆北あかりのニョッキ道産チーズソース ◆池田牛の炭火焼きタリアータ ◇ソムリエールおまかせワイン  さっぱりとしたフルーツトマトとモッツアレラに 真イカとヤングコーンのフリットミストも絶品で 合わせるイタリアワインは素敵なマリアージュ。  旬の花咲蟹をふんだんに使ったパスタも美味しく 池田牛の炭火焼きも火入れが絶妙で最高でした。  すすきのエリアにありながら隠れた裏路地にあり 多くの有名人がお忍びで訪れる隠れ家ファイΦで 母と素敵なひとときが過ごせて大満足です。  ごちそうさまでした。 #坂本龍一も通われた隠れ家 #札幌を代表するイタリアワインバー
2023/9/7 写真と本文をすべて表示
名古屋

おでん

創作料理

焼肉

1000投稿平村ひろし
札幌の隠れ家ワインバー

札幌で一番美味しいイタリアン
　近くのドゥエルミタアヂュで楽しんだ後は 馴染みの隠れ家ワインバーに行ってきました。 先ずは泡から、ワインはおまかせで注文です。  ◆白桃のカルパッチョ風ゴルゴンゾーラチーズかけ ◆塩水ウニの冷製フェデリーニ ◆黒トリュフのリゾット ◆白桃のババ ◇ソムリエールおまかせワイン ◇グラッパ  最初は大好きな白桃のカルパッチョ風から。 寒暖差の激しい余市で採れた桃は最高に甘く ゴルゴンゾーラチーズの塩気とのバランスが 絶妙でめっちゃ美味しいです！！！  塩水ウニの冷製フェデリーニも濃厚なウニと フレッシュトマトのソースが最高でした。  黒トリュフのリゾットも香り高く濃厚で絶品。  おまかせワインも料理との相性が素晴らしく 白桃のババも甘く濃厚で至福の味わいでした。 最後はグラッパを飲んで大満足です。  ごちそうさまでした。 #札幌の隠れ家ワインバー #札幌で一番美味しいイタリアン
2023/8/29 写真と本文をすべて表示
洋食

スイーツ

カフェ

1000投稿 Koji Aizawa
復活のΦ様☆☆☆ なんて素敵な時間なのでしょうΦ
2022/7/28 写真と本文をすべて表示
名古屋

おでん

創作料理

焼肉

1000投稿平村ひろし
イタリア料理とイタリアワイン

最高の隠れ家ワインバー

札幌ワインバー
　コロナ渦により臨時休業やテイクアウトなど 夏シーズンはテラス席での営業もありましたが ３年ぶりとなる店内で食事を楽しみました。  店内はかなり改装され、大きなワインセラーに 自家製のデリカテッセンコーナーもありますが ２階には会員制の特別な空間もできました。  今回は好きな料理にソムリエおまかせワインで 久しぶりのファイをまったり堪能します。  ◆彩り野菜のバーニャカウダ ◆洋梨のカルパッチョ風タレッジョチーズかけ ◆マチェライオ風ラグーソースのタリアッテレ ◆骨付きウサギのロースト香草風味 ◆ヘーゼルナッツのジェラート ◇ソムリエおまかせワイン７杯 ◇食後のグラッパ ◇エスプレッソ  北海道の野菜を使ったバーニャカウダは最高で 洋梨のカルパッチョはジューシーで甘い洋梨と 濃厚なチーズのハーモニーが美味しすぎ！！！  マチェライオ風ラグーソースのタリアッテレは お肉の力強い旨味に、冬トリュフを追加すれば 贅沢な一体感がめっちゃ美味しいです！！！  骨付きウサギのローストもコクのある味が最高。  食後は、ついついグラッパを２杯飲んじゃって イタリア製の最高級エスプレッソマシンで作る エスプレッソも別格に美味しくて最高でした。 幸せすぎるひと時が過ごせて大満足です。  ごちそうさまでした。 #最高の隠れ家ワインバー #イタリア料理とイタリアワイン #札幌ワインバー
2023/2/8 写真と本文をすべて表示
名古屋

おでん

創作料理

焼肉

1000投稿平村ひろし
イタリアン

ワインバー

クオリティ高いテイクアウト

ホテルでファイ
　ディナーはホテルから徒歩30秒にある隠れ家ファイでイタリアンと赤ワインをテイクアウトして楽しみました。事前に予約を入れて注文してます。 ◆とうもろこしの冷製ポタージュ ◆塩水ウニの冷製フェデリーニ ◆オードブル４種 ◇トッマーゾブッソーラメインの塩水ウニの冷製フェデリーニは本来真空パックで家庭で調理なんですがすぐ食べられる距離なのでそのまま！早歩きで20秒でホテルへ（笑）雲丹の濃厚な旨味がたっぷりと味わえるパスタはめっちゃ美味しいです！！！とうもろこしの冷製ポタージュも濃厚ですごくフルーティーな天然の甘さ。豪華なオードブル４種も北海シマエビに十勝ローストビーフは山わさびソースと北海道の美味しさを堪能できて絶品です。ワインも１時間前に抜栓してくれていて最高の飲み頃で素敵な夜を過ごせました。ファイのクオリティに大満足です。ごちそうさまでした。 #クオリティ高いテイクアウト #ホテルでファイ #イタリアン #ワインバー
2021/9/5 写真と本文をすべて表示

ファイの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	011-219-8244
ジャンル	ワインバーイタリア料理
営業時間	[月・火・木・金・土・日・祝] 18:00〜01:00
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ営業時間外ディナー～10000円
クレジットカード	VISA Mastercard Amex Diners JCB

住所修正依頼

住所

北海道札幌市中央区南二条西５３０-１大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄東西線 ／ 大通駅 徒歩3分（210m）
札幌市営地下鉄南北線 ／ さっぽろ駅 徒歩4分（260m）
札幌市電山鼻線 ／ 西４丁目駅 徒歩4分（260m）

座席修正依頼

席数	25席（（カウンター9席、テーブル16席））
カウンター	有
喫煙	不可（外で吸えます） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

ドリンクの特徴・こだわり	ワインあり
予約	予約可
利用シーン	ワインが飲める、クリスマスディナー、禁煙、ディナー、おひとりさまOK、接待、大人の隠れ家、おしゃれな、ご飯
サービス	サプライズ対応可能
お子様連れ入店	不可

更新情報

最初の口コミ: Jun Shimoyama 2011年10月16日
最新の口コミ: 平村ひろし 2023年09月07日
最終更新: 2023年09月07日 06:11

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