更新日:2024年04月17日
独特の風味の焦がしラードがクセになる旭川ラーメンのお店
浮いてるラードが美味しい あまり魚介豚骨は好きではないけどここのはスープも飲みやすくて美味しく食べれた
旭川に来たらやっぱり食べたい旭川ラーメン
スープを飲み続けても、塩味が強く舌に残りらない、しかしコクのある美味しさが残りました。 【スープ】醤油ラーメンの表面が黄色く濁っているのは、鶏油ではなくラードを使っているからです。このラードが、濃口醤油を使わなくても、コクや旨味をキープしてくれます。だから、飲み続けても飽きないし、塩辛くならない。 【麺】中細縮れめんは、北海道ラーメンの特徴の一つ。よくスープを絡めてくれます。茹で加減も、柔らかすぎず堅すぎない、丁度良い弾力でした。 【チャーシュー】モモ肉が柔らかい。 【いくらごはん】¥500 兎に角美味しかった。 この他、娘がハーフラーメン¥500、餃子3個¥250を頂きましたが、餃子も肉汁が飛び出す程ジューシーでした。娘がハーフラーメンにしたことを、散々後悔していました。
あっさりめの醤油ラーメンが美味しい。旭川ラーメンの代表的な店
スープの味も美味しかったです。接客も丁寧で好感が持てました。
こってりなのに後味あっさり 氷点下21度の旭川が育んだラーメンをぜひ旭川本店で。
と… でも美味しかったです。
あっさりとした味わいが特徴のしょうがラーメンが名物のラーメン屋さん
旭川では人気のラーメン店 とてもシンプルな味わいでさっぱりしてて美味しいが、もう少し醤油が効いててもいいかな?と思う
焦がしラード入りのラーメンが人気、パンチのあるラーメンを食べられるお店
とても美味しい! ただ好みは魚介ベースということもあり、分かれるかなと思います 旭川に来たらぜひ!
あっさり飽きのこない味わいスープ。旭川の人気老舗ラーメン店
もの凄く美味しい人気店なのに「山頭火」「梅光軒」「蜂屋」「青葉」といった味はそこそこなのに関東など旭川以外への派手な店舗展開をしたり各種メディアに自主的に掲載したり一切せず、かと言って取材お断りのような職人気取りの変な頑固さもなく、ラーメン特番などでよく取り上げられるし、1972年創業以来この店だけで堅実にやっている、地元旭川市民に長く愛され続けるラーメン店です。
北海道のホルモンの名店。感じ良く、居心地最高、値段は安いの三拍子
食べ物メニューは豚の塩ホルモンの盛り合わせのみです 臭みがなくて特にレバーが美味しかったです ビールにピッタリで旭川に行った際はまた食べたいです
味噌ラーメンの聖地と言われるお店
旭川に初上陸 初の旭川ラーメン 勧められてここにしたが、美味しかった! たっぷりのもやしに、ちょっと辛めのスープ。 あったまる〜、なんなら汗かく ごちそうさまでした
本場の旭川ラーメンが食べられるラーメン屋さん
急いで頬張ると、めちゃくちゃ美味しい〜 ◆まとめ 繁華街のど真ん中という好立地。 朝4時まで営業しており、飲んだ後の〆ラーとして重宝するお店です。 旭川の有名ラーメン店は営業終了時間が早めなので、困った時にもお勧めです。 paypay支払い不可。 Instagram @moritapan7 #ネギらーめん #チャーマヨ #〆のラーメン
濃厚なコクと、まろやかなスープ、たっぷり野菜の味噌ラーメンが人気
みそ野菜 かなり久しぶりのふるきさんです。 仕事で緑ヶ丘によく来ていた頃にお客さんに教えてもらって以来、当時はかなり通ったお店です。 先代から娘さんの代になりましたが、相変わらずの大繁盛店です。 開店…
旭川屈指の行列店「蔵」の元店主が開いた旭川ラーメンのお店
このお店も塩、醤油、味噌があり、メニューが多かった味噌から赤味噌ラーメン(800円)をチョイスし、野菜(120円)をトッピング^ - ^ 赤味噌ラーメンはかなり濃いめの味噌味でピリッと辛さもあり、寒い旭川の地で冷え切った身体に温まるラーメンですね♪ トッピングした炒め野菜がのることでコクが増しますね^ - ^ いや〜これはなかなか美味しい味噌ラーメンです★★★ ボリュームもしっかりあって大満足^ ^ それほど有名店ではないようですが、ハイレベルなラーメンを提供するとは、さすが旭川ですね♪
シンプルで美味しい醤油ラーメン
旭川旅行一日目の〆はラーメン 旭川駅の周りはラーメン屋がいっぱいあるのでかなり迷ったが、今回は「味特 本店」へ 今回僕は塩ラーメン、他は醤油ラーメンを注文 旭川は昔から養豚が盛んだったことから豚骨ベースのラーメン屋が多く存在する ただ、豚骨の他に魚介の出汁も使っているため博多のラーメンとは一味違う このお店のラーメンも豚骨がベースになっている 塩ラーメンは豚骨ベースながらあっさりしており、とても美味しかった 飲んだ後にはちょうど良い 醤油ラーメンは少しニンニクの風味があり、食べ応えある美味しさ 個人的には醤油の方が好みだった
無化調が嬉しい、旭川では珍しい煮干しラーメンのお店
とてつもなく美味しい濃い煮干しラーメンが食べたいときには、よつ葉の濃厚煮干しラーメンになるだろう。 昔ながらの中華そばが、出てきそうな店構えのでしたが、新進気鋭新しいラーメンでビックリ。 しかも旭川醤油ラーメンを想像してたら、ガッツリ煮干しラーメンで、さらにビックリ。 しかもこれまでの煮干しラーメンの中で、1番かもくらいの衝撃。 濃厚煮干しはスープが早めになくなるので、11時台に訪問しよう。 駐車場は店の前と、道を挟んだ向かいにたくさん
【創業40年の歴史ある居酒屋】道産新鮮食材一筋 旭川を代表する老舗居酒屋
【旭川の老舗居酒屋】 「一人ですが!?」 「料理ゆっくりとなりますが!!」 「はい、お願いします!」 と、カウンターへ 各界の有名人のサインや写真が壁や天井一面にいっぱいです。 この日は全国の観測所で今年初の…
濃厚なのにあっさりいただける絶妙なスープが自慢の旭川ラーメンの専門店
スープをひと口。驚きがひろがる。偶然寄った、てんてん。スキージャンプで言うとK点超え。スケートなら4回転半です。色は濃く、味も少し濃いめ、脂やや多めですが、油っぽくありません。常連になることを宣言いた…
【 旭川の地で創業40余年 】四季薫る新鮮なお鮨と、日本酒を愉しむ贅沢な夜…
美味しかったな。 色々食べた。 特に美味しかったのは 【シャコ】旨味が凄い♪ 見た目グロいけど味は絶品。 二夜連続で食べちゃった。 【白魚とゆり根のかき揚げ】 ホクホク甘いゆり根 ふわとろになった白魚 カリカリの衣 美味しい食感。 【タチの昆布焼き】 昆布の旨味とトロトロなタチ きっと年明けになったら もっと旨味出るんだろうな。 【松川カレイ】 身がしまってぷりぷりで美味しい。 【トロニシン】 脂がのって美味しい♪ 上にちょこんと乗ったニラタレがいい 日本酒はいつも冷だったけど 今回は燗も挑戦。 温かい日本酒もいい。 ふんわり柔らかい。 はたはたの飯寿司をアテに。 ダウンを着はじめるこの時期にもぴったり。 贅沢な二日間。 #日曜日営業
夏に食べる冷やしラーメンが美味しいと人気のお店
【蘇州ラーメン】ついに❗️ 10/1から営業再開するも、営業時間前に閉店してしまい、何回も空振りしていた #五条軒 今日はopen中に来店できました。 他の街で食べた蘇州ラーメンは、具が別皿に盛り付けられていま…
澄んだスープと卵を一切使わない中細のシコシコ麺の塩ラーメンが自慢
透明度高めの透き通った味わいあるスープが美味しかったです。 ほんのり生姜味が効いたミニチャーハンもなかなかいけてました。 そして実は人形町にもお店があるとは知らなかった…
醤油ラーメンはモヤシのシャキシャキ感とラードがバッチリ効いておいしい
安心の定番スタンダードな味の旭川ラーメンで美味しかったです。
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