更新日：2025年11月10日
行列も納得の本場札幌味噌ラーメン、熱々スープと香ばしさが魅力
08.23（土） 札幌旅行に来て2日目は、札幌競馬場で楽しんだあとに澄川にある「純連」で晩飯を食べてきました。本店は初訪問になります。 購入した食券は、「みそチャーシュー」、「まかない丼」 麺は中太縮れで、プリプリモチモチした食感は正に札幌味噌の麺。力強くすすりごたえもシッカリ。 スープは濃厚な味噌で、ラードでフタをされていることでヤケドしそうなほどの熱さ。コクと旨みをずっと感じていられる、温まる味わいでした。 チャーシューは、厚めで大きく肉々しい肩ロースがのりました。崩れやすさを感じつつ、一枚一枚じっくり噛んで肉の美味しさを堪能。非常にジューシーでした。 まかない丼は、細かな豚やメンマ、マヨがかかっていて小腹を満たすにはちょうど良いボリューム感。お酒のお供にも良さそうでした。 かつて東京にも店舗があり、立川や高田馬場などにも存在していたことがありましたが、「純連」の暖簾としての店舗は札幌2店、仙台1店のみになっているようです。それもあって本店へ。 やはり札幌味噌はこういった味わいだなぁ、と期待通り。純連の味噌以外も食べてみたい気持ちも出てきたので、またいつか食べに行けたら・・ですね(^-^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25
貝の旨味あふれるスープと心地よい接客が魅力のラーメン店
ふと通りがかったら奇跡的に空いていたので思わず入店。貝ダシのスープが沁みるわぁ。塩はレモンが効いてスッキリ。醤油は海苔がまたコクを出す。店員さんも優しく嬉しかったです。
激辛麺に思わず手が出る！澄川駅すぐそばのラーメン屋さん
久しぶりの投稿です(^^) 初来店。お昼をこの辺でということで。みそに味玉をトッピング、相方はしお。 よく煮込まれたチャーシュー、黄色い麺、濃厚なスープなど、札幌ならではのラーメンでした。しおも濁り系です、鶏白湯だから？ どちらも美味しくいただきました。
鶏ガラと魚介のバランスが絶妙なスープが美味しい、ラーメン屋さん
2018年10月16日(火) #048 二代目 女がじゅまるで鶏塩 ツキサップGCへ納品の帰りに向かったのが初訪のこちらです。 12時少し前でしたが、カウンターのみの店内は満席状態でした。 チャーハンも旨いですね^_^ ごちそうさまでした。 またスタンプ押してもらいにきます。 #がじゅまる #札幌市 #南区 #澄川 #旨い #鶏塩 #鶏正油 #こうばし正油 #とんこつ #チャーハン #元気です北海道
大盛チャーハンと昔ながらの醤油ラーメンが味わえる心も満たされるラーメン店
◆チャーハン大盛＋半ラーメン【1,300円】 初訪問(^-^)澄川の老舗ラーメン店ですね。定番のラーチャンセットでラーメンは醤油を注文。一合半ほどの大盛チャーハンに、油膜浮かぶ王道の札幌醤油ラーメン…これこれ、こういうのが食べたいんだよね！って思わされるルックスです。 オイリーで角切りチャーシューゴロゴロなチャーハンは胡椒が効いててウンマイ。ラーメンはモヤシ＆タマネギがシャキシャキで良いですね。 猛暑で汗だくなんでスープ飲み干しは自重(;^ω^)炎天下でいただくアツアツラーメンも良いものです。満足(^-^)
平岸、澄川駅付近のラーメン屋さん
とりがら塩と餃子。 大好きな透明スープ。間違いない感じでどんな時でも食べたい安心感のある味です。 チャーハンもおいしいらしい！
札幌市南区にある澄川駅からすぐのラーメン屋さん
【毎日通るお店に限って意外と行かないっていうか、、】 職場最寄りのラーメン屋さんです。 毎日横は通るのですが、お邪魔するのは１０ヶ月ぶりという、、、。 いつでも行けると思うと意外と行かないパターンですね。。 前回は熱辛を食べた記憶。今日は、、、と、辛味噌にしました。なぜか、このお店に来る日は辛いのが食べたい気分になるようです。 スープがたっぷりでトッピングが若干水没（笑）してますが、オーソドックスなスタイルの辛味噌で食べやすかったです。 お隣さんの食べていたあんかけが妙に旨そうで気になりました。。。 次回は。。。。
札幌市南区にある澄川駅付近のラーメン屋さん
仕事で週に何度か前を通るのですが、ここのところ閉まっていることが多かったふくろう屋さん（閉まっている時に貼り紙は出てましたが内容は確認してませんでした、、）。 今日は空いていたのでかなり久しぶりにお邪魔しました。 前回何を食べたのかも覚えていない位の久しぶりだったので、メニューのトップ位置にある醤油らーめんを半チャーハンのセットで頂きました。 穏やかな豚ガラのスープにこれも穏やかな醤油ダレのスープにかるくちぢれの入った麺がいい感じです。 トッピングもシンプルに、チャーシュー、メンマ、海苔にネギ。 さらりと麺を食べ終わるころにチャーハンができます。 ぱらり・ふんわりで非常に良い感じ。美味しいです。 美味しく頂きました♪
前に中太縮れ麺のしょうゆが美味しかったので、今日は細いストレート麺の和風しょうゆ800円。ストレートといいつつすこしウェーブした麺。茹で加減もいい。スープは節の香りで蕎麦つゆのようだがちゃんとラーメンスープ。醤油がしっかり香る。途中で柚子胡椒を投入。この柚子胡椒も香りがいい。鶏ベースの塩もいってみたい。
【甘じょっぱい不思議な辛正油ラーメン】 ランチ難民になりかけのこの日、買物途中で南平岸のくわの実さんに飛び込みます。 ランチタイムはそろそろ終わりという時間でしたが、店内は地元のお客さまで混み合っていました。 前回はランチタイムサービスの基本三昧からチョイスしたので、今回は新作らしい辛正油をお願いしてみました。 甘じょっぱいタレに唐辛子系の辛味が入るありそうで無い味わいです。コリッとした西山の麺がいい感じです。トッピングはいろいろと乗っかりますが、メンマ代わりの姫竹が面白いですね。 ごちそうさまでした。
醤油と味噌の小
贅沢な魚介と豚骨の旨味が詰まった熱々ラーメン体験
初の辰巳屋さんでつけ麺を頂きました 極太の麺に濃厚な豚骨魚介スープが絡んで美味い！麺が熱盛選べるので最後まで熱々です！ 昆布酢で味変も◎
平岸、自衛隊前駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
西岡の住宅街にあった大衆食堂。今迄ぜんぜん気づかなかった〜。 とにかく盛りが良いので、午後から眠たくなります。 カツ丼は、てんこ盛り状態でした！
煮干し香る上品スープと丁寧な仕立てが光る、行列知らずの実力派ラーメン店
中華そば的なラーメンが食べたくなり、月寒から山鼻に向かう途中のランチのタイミングで、通りがかってみたら店裏のやや狭い2台の駐車スペースが空いていたので無理矢理停めて入店。前回中華そばだったので、今回は札幌背脂醤油1,000にした。着弾してみて、あれ？麺が中細縮れ麺。中華そばじゃなかった。熱々油膜の真っ黒醤油スープ。正しく札幌ラーメンの風貌。味も札幌ラーメン的。炒めもやしキャベツが載って麺はプリプリ。いい感じにしょっぱいスープは焦がしラードな香ばしさもあり。狙ってたのと違っちゃったけど美味しいからいいや。
行きたいと思っていても 長すぎる行列や 臨時休業に阻まれていましたが ようやく オープン1時間前について 並んで食べました。 札幌でオープン前からここまで並ぶお店はそんなにないのでは？ つけ麺食べました オーソドックスなスープも色々な工夫があり 美味しくいただきました。 接客も丁寧、元気で素敵だなと思いました
中通り商店街で楽しむ個性的なワカメ入り塩ラーメン
【とりしおラ−メン 大盛】 南区真駒内で、以前からTV等で見ていて行きたかったこの店を探していましたが中々見つからず、今回は住所をナビに入れてからぐるぐる回って探してもわからなかったので、仕方なく同僚に車を降りて探してもらったら、表通りからは見えない商店街の有る中通にこの店の暖簾が有りました‼️ そして、この店の看板メニューで、魚粉をとかしながら食べる一番人気のメニューは魚辛みそだとわかっていましたが、今回はとりしおラ−メン650円の大盛で税込700円を頼んでみましたら、少し個性的なワカメの入った味わい深いとりの塩ス−プに、少し固めなチャ−シュ−3枚と共に美味しく頂いてこれましたぁ✨✨✨ #ワカメ入個性的とり塩ス−プ #チャ−シュ−3枚入ラ−メン税込650円＋大盛50円 #表通から見えない中通商店街在所 #駐車場はコインパーキング(無料) #1番人気魚辛みそ #脂無し熱々ラ−メン
濃厚味噌と具材が贅沢なボリューム満点ラーメン
北海道展のイートインでいただきました。 味噌つけ麺と味噌バターコーンラーメンにホタテがのったやつ。 チャーシューは肉厚やわらかでホタテは表面だけ炙ってあり中はとろりな食感でした。 食べ終わる頃、とある大食いYouTuberがつけ麺はどこのお店も麺の量が多いと言ってたのを思い出しました。ここもです。替え玉無理…（なかったけど笑）
懐かしさ感じる優しい醤油ラーメンの味わい
2019年6月28日(金) #083 あけぼのラーメンで昔風ラーメン正油 #あけぼの #真駒内 #ワンコイン #うれしい #なつかしい #北海道のここがえーぞ #三浦仁 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #日本秘湯を守る会 #毎日がラーメン
メニューは数種類のラーメンとライス。地元に根付いている老舗のお店
今日のランチは味幸へ行きました^_^ お店が混んでいたので、しばらく待ちましたが味噌ラーメンを食べました。 来た時、チャーシューが見えなくて、あれ？と思いましたが中に入っていました。 このお店のチャーシューは絶品です。 今日も満足でした(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
メニューが豊富でラーメンまであるうどん店。ボリュームありどれも美味しい
うな重一丁！ 今月はうなぎフェアで お、と、く (⌒‐⌒) ここの名物はかき揚げの料理なんだって(^o^)
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