更新日:2026年03月01日
札幌を代表する心も身体も温まる濃厚味噌ラーメンの名店
すすきので〆の一杯は何年かぶりにけやきさんでにんにくらーめん✌️ 時代が変わったせいか一杯1500円 あっさり味わいある味噌スープにフライドガーリックが溜まりません 一心不乱に食べ進めてあっという間に完食 お高い一杯ご馳走様でした #にんにくらーめん #にとりのけやき #ラーメンけやき
濃厚味噌とアツアツ麺で心も体も温まる行列ラーメン
札幌旅行で念願のすみれへ。やっぱり本場で食べる味噌ラーメンは格別。表面を覆うラードで最後までアツアツ、濃厚だけど奥行きのある味噌スープが最高。生姜がいいアクセントになっていて、重すぎず最後まで飲みたくなるバランス。中太ちぢれ麺がスープをしっかり持ち上げてくれるのもさすが。観光客も多くて並んだけど、回転は比較的スムーズ。札幌来たら一度は食べたい王道の一杯。旅行補正もあるけど、満足度高めの名店体験。
寒空でも並びたくなる、札幌夜のご褒美濃厚味噌ラーメン
北海道旅行の際にお邪魔しました。 すすきの駅からは歩いて7〜8分ほどで、人通りが多いエリアから少し離れた路地に面したところに店を構えています。 平日の20:40ぐらいにお店に着き、店頭にできている行列に並ぶこと30分ほどで店内へ案内してもらえました。 店内は思っていたよりも席数があり、天井も高い。 カウンター席に案内してもらい、着席して3分ほどで店頭で並んでいる時に注文した濃厚味噌らーめんと手作り特製餃子(5個)、サッポロクラシックの瓶ビールが提供されました。 店頭で長い時間並んでいた分、提供が速いととても嬉しい…! 濃厚味噌らーめんはとにかく盛り付けが綺麗で少し厚めのチャーシュー、きくらげ、白髪ネギ、味玉、ひき肉が盛られたそれなりにボリュームがある一杯です。 麺は札幌味噌ラーメンならではの中太ちぢれ卵麺。 食感は比較的固めで、スープはよく絡みます。 スープは豚骨と鶏がらを使用した味噌ベースのスープとのことで非常にまろやか。 くどくないので飽きは来ず、ひたすら箸とレンゲが進みます。 少し厚めのチャーシューはとても柔らかく、肉肉しい。 他のお店では味わえないようなまろやかかつコクのある一杯は、雪風さんの個性とも言えると思います。 手作り特製餃子も餡がぎっしり詰まっていて肉汁が多め。 味付けは標準と比べると少々濃いめで、お酒が進みます。 『あと一品』で頼むにしてはなかなかにレベルが高く、驚きました。 濃厚味噌らーめんと手作り特製餃子を完食し、クラシックも完飲し、退店。 店頭にはまだ行列ができていて、その行列を横目にお店を後にしましたが、並んでまで行って良かったと改めて感じました。 ご馳走様でした。
すすきので夜遅くまで楽しめる、体に優しいしょうが香る塩ラーメン
札幌市中央区南5条西3丁目のラーメン店『信月』さんです。今回は人気の生姜塩ラーメンと炒飯を頂きました。さっぱり目の塩スープに擦った生姜を溶くと香りが増し、後から身体がポカポカしてきます。麺は中太の卵麺でスープ絡みます。一方炒飯はガッツリ系のやや濃い目の味付けですがラーメンとの相性バッチリです。量はしっかりあるので半炒飯でも充分なぐらいの量です。人気店なので沢山お客様並んでいました。 #札幌市中央区 #札幌の人気ラーメン店 #札幌のラーメン #塩ラーメン #生姜 #生姜塩ラーメン #炒飯 #ガッツリ炒飯
懐かしさ溢れる札幌味噌ラーメンと大判チャーシュー、寒い夜に染み入る一杯
ラーメン横丁入口の有名店 もぐらさん 何気に初めて行った 味噌食べました 純すみ系とは違うあっさり目の味噌 何よりチャーシューでかい デフォでこれならチャシューめんは どうなるのか恐ろしい 懐かしさのある味噌ラーメンで満足
深夜営業・行列必至の多彩スパイスラーメン
新年初仕事の後、打ち上げからの怒涛の檀家周り。 途中お腹が空いてラーメンです。 『麺屋すずらん』 いつものようにイケメン店主と瓶ビールで乾杯‼️ 店主オススメの辛醤油を食べました。 いつもながら、何を食べても美味しい❣️ お腹が満たされてもう一軒。 新年早々、午前様でした(笑) 店主、今年もお世話になります! ご馳走様でした✨✨✨
味噌の匠が作る、芳醇でクリーミーな一杯に感動
札幌・新ラーメン横丁の一角に佇むこのお店は、ミシュランガイド「ビブグルマン」掲載歴も持つ実力派の味噌ラーメン専門店として知られています。すすきの駅から徒歩すぐの好立地で、夜遅くまで暖簾を掲げるラーメン屋さんとして地元民や観光客に愛されています。 カウンターのみのこぢんまりとした店内は、8席ほどのカウンターが並ぶだけのシンプルな造り。常連さんも多く、初めてでもどこかアットホームさが感じられる雰囲気が魅力。 ——— ◆味噌ラーメン【1,000円】 魚介の薫りがふわっと立ち上り、ひと口すするとじんわりクリーミーで濃厚な豚白湯とミソのコクがぶわっと広がります。麺は中太で程よいモチモチ感があり、スープをたっぷりまとって心地よく口へ運んでくれます。具材のメンマやネギも、濃厚スープの中にあって絶妙な食感バランス!飲んだ後の〆にも最高な一杯です。 ◆ブタカレー【450円】 〝ちょい足し〟メニューながら、豚肉の旨味とスパイスのパンチがしっかり効いた一品。ラーメンとのセットで頼めば満足度爆上げ!豚肉の香ばしさが、ラーメンの余韻をさらに盛り上げます。 ——— ここでしか味わえない、クリーミーで奥深い味噌スープは、すすきのの夜を締めくくるのにパーフェクト♪ コスパも抜群で、ミシュラン掲載の実力を体感できる一杯です。飲みの〆にも、ラーメン旅の一軒にもピッタリで、何度でもリピートしたくなる魅力が詰まっています。 ごちそうさまでした✨
すすきので味わう、熱々濃厚味噌の王道札幌ラーメン
2026年2月20日(土)【14.15杯目】 京阪百貨店守口店 春の北海道大物産展に 札幌の行列店 札幌らーめん輝風さんが 出店されているとの事で おじゃましました 京阪百貨店の駐車場に車を停めて 8階催事場に向かいます 17時30分到着 行列なし 会場入り口のカウンターで スペシャルトッピング 元祖味噌バターコーンらーめん 淡麗塩らーめん を購入してカウンター席へ 5分ほどでの着丼で 相方とシェアしました どちらも私は 塩味を強く感じましたが 相方は良い塩梅だったようです #札幌らーめん輝風すすきの店 ##ラーメン #拉麺 #中華そば #味噌ラーメン #元祖味噌バターコーンらーめん #淡麗塩らーめん #味玉 #味玉トッピング #京阪百貨店 #催事場 #バイヤーさん #いつもありがとう #札幌ラーメン
優しい接客と温玉みそラーメンが魅力の深夜営業店
■濃厚温玉みそラーメン(¥950) ※“温玉”は“味玉”に変更 メニューに書いてある通り、麺は“カタ麺”でとても美味しい。 スープはやや甘めの濃厚みそで結構好きなタイプ。 水とスープを交互に飲みながら、飲み干したい衝動はなんとか抑えることができました。 途中でにんにくやしょうがを加えれば、味変も楽しめます。 ちなみに「醤油ラーメン」と「塩ラーメン」は週替りとのこと。
昭和41年創業の札幌老舗のラーメン店、昼から深夜まで営業。
先日は久しぶりに飲んだ〆にラーメン 選んだお店は老舗福来軒さん✌️ 注文したのは安定の醤油ラーメン シャキシャキモヤシに中太縮れ麺をすすると旨味たっぷりの醤油スープが絡みつく 安定の美味しさにご馳走様でした
深夜も楽しめる、濃厚味噌の札幌ラーメン
何年ぶりかわかりませんが久々に来店です。 飲んだ後はここが遅くまで空いているので! 久々に食べたら美味かった! 私しかいなかったですが急にお客さんが増えて来たので食べて退散です。 たまご麺うまし!
夜の札幌を締めくくる、レトロな味噌ラーメンの誘惑
久しぶりに飲み会の締めラーメンにここに来ました。最近は観光客が落ち着いたかなと思いましたが、まぁまぁ人が入っていました。つばさは一番奥の突きあたりのお店です。今日は、辛ネギ醤油ラーメンをいただきました。飲んだ後はどうしても辛い物に行きがちで大変美味しくいただきました。
ボリューム満点の炒飯と味噌ラーメンが人気のお店
二郎系で有名なこちらへ。 “やたら肉魂らーめん”が人気No.1とのことでそれ。 でもメニューに、肩ロース、豚バラ、コロコロチャーシュー入り、そして上級者向け、って書いてある。 ってことは上級者専用店ってこと? 注文時にコールするシステム。野菜、ニンニク、脂で。 着丼した途端…( 。゚Д゚。) ビジュアルだけでゲップが… しかし、もはや後には退けず敢然と立ち向かう。 まずは野菜から。 ほぼほぼもやしだけど、もやしは好きだからグー。 味噌にも合う。 二郎系の味噌は珍しいのでは。 さすが北海道。 麺は中太くらいかな。 もちもちうまい。 肉は、 豚バラは煮てあり、肩ロースは炙り。 自分はもともとよく焼き好きだから断然肩ロース。 肩ロース絶品。 肉魂ラーメン以外はバラかロースが選べるのだけど、後から来た若いあんちゃんは声高らかに豚バラをチョイス。 やっぱり好みは人それぞれだ… しかし、こんなにガッツリ系なのにやたらヤングギャル…違うな…もっとか弱い感じの女性達が多い。 何か女性雑誌にでも紹介されてたのかな… でもメニューを決める会話を聞いてると、リピーターもいるようで… か弱い感じなのに上級者なの!? 時代は変わったんだ… やっぱ量が多いってことを求めなくなっちゃったもんなぁ… 歳だなぁ… 寂しいなぁ… (-。-)y-~ #炙り肩ロース絶品
懐かしさ漂う札幌味噌ラーメンと中華料理で心ほぐれるお店
中華飯、味噌ラーメンセット頂きました。 味噌ラーメンは中華料理屋さんぽくあっさり。 中華飯は具もしっかり入ってて餡かけ焼きそばにした方が良かった様な、美味しかったです。 次は餡かけ焼きそば頂きます。
合言葉は1・3・5!メニューにはない裏メニューを楽しめちゃいます
ススキノの元祖ラーメン横丁の老舗。フラッと入れるお店。やはりここはオーソドックスな味噌ラーメンと餃子瓶ビールで。 ラードたっぷり、昔ながらのサッポロこっさり系味噌ラーメンがいいね。 もちろん麺は西山製麺社製。
ミシュラン掲載店。味噌ラーメンは200万杯以上提供し、愛され続けています。
締めラーは寳龍で味噌♪ 居酒屋から一軒挟んで〆のラー お腹がヤバいけどお付き合いですわ 寳龍総本店は外人率がかなり高め 餃子とビールで乾杯♪ キレ旨味噌らーめん、税込950円 苦いくらいにんにくがっつり入ってます 前食べたときもっとまろやかで美味かったんだけどなぁ 聞いてみると前に食べたのは何とか味噌って今は無いメニューらしい デフォはこのキレッキレのにんにくがっつり系の味噌なんですと 美味しかったかどうかは一緒に行った方には敢えて聞かず でろんでろんになってたから食べた記憶も怪しげだしそっとしときます #札幌ラーメン #総本店
有名ラーメン店「弟子屈ラーメン」の、観光客に人気のラーメン横丁店
社員旅行で札幌に来て、すすきので飲んだ帰り道に突撃。 札幌は名古屋と違って不夜城感満載でテンション上がりますね♪ せっかく札幌来たなら味噌ラーメンでしょう!っちゅーことで、ラーメン横丁に来るも、どこも一緒でタイミング合ったこちらに。 とりあえずスタンダードな弟子屈味噌(辛味噌)980円にて。 既にお腹パンパンでしたが、美味いんでペロリといけてまいました♪ 腹減ってたら、更に美味さ倍増なんやろなぁと思いつつ札幌最後の夜は大満足でした♪ ごちそうさまでした( ^ω^ )
夜も楽しめる、上品な出汁香るスタンディング中華そば
すすきののラーメン屋さん 立ちカウンターのみ 夜鳴き中華そばの味玉 アゴ出汁なのかな? 魚の旨味 飲屋街のラーメン屋さんらしく 味濃いめ
深夜でも染み入る丁寧仕込みの札幌味噌ラーメンを満喫できるお店
夜中の1時半。空港のお店は塩っぱくて水を何杯も飲んだ記憶を上書きできるか入ってみた。 サービスのゆで卵と味噌ラーメンを食す。ドキドキのスープ一口目。ウマっ!朝の胃もたれもないし、本当美味しかった。 店主さんも味噌ラーメンがオススメとのこと。
札幌らしい味噌と優しさを味わえる、深夜にも嬉しいラーメン横丁の一杯
【札幌、ラーメン横丁で食べる味噌バターコーンラーメン】 すすきののラーメン横丁にあるひぐまさん。 割と人気店かと思ってましたが、 インバウンド客向けにはあまり認知度ないのか、 並びなしで入れました。 ●味噌バターコーンラーメン とりあえずは観光客ど定番メニューをオーダー。 トッピングは穂先めんま、もやし、ねぎ、玉子。 そして大量のコーンにバター、肉味噌。 バターが溶けた部分から麺をすすると、 バターと味噌の香りがコラボして旨いです。 低温熟成麺はもちもちの縮れ麺で、 しっかりとした食べ応えがある。 スープはバターも相まってかとても濃厚です。 ちょっと残念なのはややスープがぬるめ。 熱々のスープだったらもっと美味しかったかな… 定番札幌ラーメントッピングを楽しみました。 白味噌ラーメンも有名らしい。 ごちそうさまでした。 #北海道 #札幌 #すすきの #ラーメン #ひぐま #ラーメン横丁 #味噌ラーメン #味噌バターコーン #ランチ
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