更新日:2026年03月29日
札幌を代表する心も身体も温まる濃厚味噌ラーメンの名店
すすきので〆の一杯は何年かぶりにけやきさんでにんにくらーめん✌️ 時代が変わったせいか一杯1500円 あっさり味わいある味噌スープにフライドガーリックが溜まりません 一心不乱に食べ進めてあっという間に完食 お高い一杯ご馳走様でした #にんにくらーめん #にとりのけやき #ラーメンけやき
濃厚味噌とアツアツ麺で心も体も温まる行列ラーメン
札幌旅行で念願のすみれへ。やっぱり本場で食べる味噌ラーメンは格別。表面を覆うラードで最後までアツアツ、濃厚だけど奥行きのある味噌スープが最高。生姜がいいアクセントになっていて、重すぎず最後まで飲みたくなるバランス。中太ちぢれ麺がスープをしっかり持ち上げてくれるのもさすが。観光客も多くて並んだけど、回転は比較的スムーズ。札幌来たら一度は食べたい王道の一杯。旅行補正もあるけど、満足度高めの名店体験。
寒空でも並びたくなる、札幌夜のご褒美濃厚味噌ラーメン
北海道旅行の際にお邪魔しました。 すすきの駅からは歩いて7〜8分ほどで、人通りが多いエリアから少し離れた路地に面したところに店を構えています。 平日の20:40ぐらいにお店に着き、店頭にできている行列に並ぶこと30分ほどで店内へ案内してもらえました。 店内は思っていたよりも席数があり、天井も高い。 カウンター席に案内してもらい、着席して3分ほどで店頭で並んでいる時に注文した濃厚味噌らーめんと手作り特製餃子(5個)、サッポロクラシックの瓶ビールが提供されました。 店頭で長い時間並んでいた分、提供が速いととても嬉しい…! 濃厚味噌らーめんはとにかく盛り付けが綺麗で少し厚めのチャーシュー、きくらげ、白髪ネギ、味玉、ひき肉が盛られたそれなりにボリュームがある一杯です。 麺は札幌味噌ラーメンならではの中太ちぢれ卵麺。 食感は比較的固めで、スープはよく絡みます。 スープは豚骨と鶏がらを使用した味噌ベースのスープとのことで非常にまろやか。 くどくないので飽きは来ず、ひたすら箸とレンゲが進みます。 少し厚めのチャーシューはとても柔らかく、肉肉しい。 他のお店では味わえないようなまろやかかつコクのある一杯は、雪風さんの個性とも言えると思います。 手作り特製餃子も餡がぎっしり詰まっていて肉汁が多め。 味付けは標準と比べると少々濃いめで、お酒が進みます。 『あと一品』で頼むにしてはなかなかにレベルが高く、驚きました。 濃厚味噌らーめんと手作り特製餃子を完食し、クラシックも完飲し、退店。 店頭にはまだ行列ができていて、その行列を横目にお店を後にしましたが、並んでまで行って良かったと改めて感じました。 ご馳走様でした。
深夜だけ開く、行列と背徳感の真っ黒札幌ラーメン
何年振りにいそのかづおさんは初の味噌ラーメンを食べてみようと最後の最後まで迷ったけれど…結局は札幌ブラック(笑) ニンニクがガツンと効いた一杯はやっぱりクセになる味 飲んだ後に最高に美味い一杯 ご馳走様でした #札幌ブラック #いそのかづお
山盛りネギが目を引く、懐かしさと丁寧な接客が魅力の札幌ラーメン
行く度に並んでいてあきらめていたお店が、今回はちょい待ちでやっと入れました! みそラーメンでしたがめちゃ旨い‼️ 優勝です
昼はラーメン。夜は焼き鳥とワインに日本酒。それぞれのプロが作り上げる極上の味
2025/08/14訪問 2025/09/20訪問 札幌 Japanese Ramen Noodle Lab Q 醤油らぁ麺 ルスツ豚 醤油わんたん麺 ルスツ豚 わんたん2種(金華豚、比内地鶏) #札幌 #JapaneseRamenNoodleLabQ #ラーメン屋 #labq #大人気店 #整理券 #予約可 #予約なしも可 #醤油ラーメン #醤油らぁめん #わんたん
濃厚な海老の香りに行列必至の味わい深いラーメン
初めてという娘を連れて一幻さんへ 今日は、週はじめの夜ということもあって、お客さんはいつもより少なめ。15分ほど待って席に着けました。娘はしょうゆ、僕はみそ味を注文。いつも通りエビの香り豊かなスープに堪能しながら美味しくいただきました。最後は、おにぎりをどんぶりに入れて、リゾット風にしてスープを残さず全部いただきました。 美味しかった
深みある濃厚味噌スープに行列が絶えない札幌の名物ラーメン
本日の締めは札幌の人気ラーメン店 遅い時間でも行列のできる店 コク味噌の信州ラーメンをいただく コク深い味噌スープが冷えた体に沁みる味 チャーハンもいただきたかった
札幌駅すぐ!北海道産食材と自家製麺で作る『みそラーメン』
お昼の閉店ギリ、1445、並び5,6名。 前回、11時過ぎ、海外の方含めて、強烈な並びで諦めたので、今回はイケそう。 予約ができるのか…LINEにて。今度は来る時は予約しようっと。 並んで、呼ばれたら端末でチケット買う。各種QRコード決済もできる。 元気のでるみそラーメンDX(1,380円)+大盛(150円) 醤油ラーメン(980円)もあるけど、やはり、ちと高めだけど、しゃーない。 スープ 一口啜る。サラッとしてる。赤味噌、背脂の甘味、ニンニクの香り。スープを進めていくと味噌の旨味も感じる…これは、ごはん、が欲しくなる。 麺 専用太麺、175g! お店に入って分かった、麺の量というより、中(155g)と小(75g)は中太麺で違う。 コシのしっかりとした太麺 トッピング ロース肉チャーシュー、ネギ、行者ニンニク、豚粗挽き&行者ニンニク&トロトロ卵、もやし、青菜(なんだろう、分かんない)。 麺がしっかりしてて、赤味噌…はい、名古屋の味噌煮込みうどん!っと思う感じ。行者ニンニクと背脂がらーめんっぽさを出してるけど。もちろん、麺は味噌煮込みうどんほどは太くなく、らーめん、の範疇です。 まあ、美味しかった。
すすきので夜遅くまで楽しめる、体に優しいしょうが香る塩ラーメン
札幌市中央区南5条西3丁目のラーメン店『信月』さんです。今回は人気の生姜塩ラーメンと炒飯を頂きました。さっぱり目の塩スープに擦った生姜を溶くと香りが増し、後から身体がポカポカしてきます。麺は中太の卵麺でスープ絡みます。一方炒飯はガッツリ系のやや濃い目の味付けですがラーメンとの相性バッチリです。量はしっかりあるので半炒飯でも充分なぐらいの量です。人気店なので沢山お客様並んでいました。 #札幌市中央区 #札幌の人気ラーメン店 #札幌のラーメン #塩ラーメン #生姜 #生姜塩ラーメン #炒飯 #ガッツリ炒飯
丁寧な仕事と多彩な味わい!季節や気分で選べる至福のラーメン
日曜日、朝から除雪で疲れ果て、ランチは頑張ったご褒美にラーメンです。 『札幌 凡の風』 中華そば狙いでしたが、限定が魅力的すぎて、私はスタミナ大蒜白菜湯麺、主人はいつも通り塩チョイスで、チャーシュー三代目塩ラーメンです。 限定麺、かなりにんにく効いてましたが、さすがの凡の風、なんて上品なお味♡ あっさりとした中にもコクがあり、白菜もたっぷりでヘルシー感もあり。表面に白菜とともに炒めた挽肉が見えてましたが、中にはチャーシューがひっそりと隠れてたり、メンマがあったりと食べ進めるごとに楽しめました♬ 主人の三代目塩も深い味わいでした。 帰り際、ファイターズファンの店主と今年は優勝だね‼️と固くうなづきあい、お店を後にしました。 ご馳走様でした✨✨✨
コク深い濃厚味噌と生姜の香りがクセになる札幌ラーメンの名店
【2025札幌出張編④✨️ これはマジで旨いっ! 名店すみれイズム継承! 札幌屈指の味噌ラーメン✨!.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.】 2025/9/19 札幌へ出張!(●´∀`●)∩ 札幌の事務所での業務終了! 例年なら札幌事務所メンバーと飲みに行くのが恒例なのだが、 事前に確認するとみんな業務多忙で飲みに行けないって事だったので地元の友人メンバーに声をかけ飲み会を予定! 飲み会よりもかなり早い時間に業務を終えたので飲み会の時間までかなり時間に余裕がある… というか時間を意図的に作った… その訳は… 食べたいラーメンがあるから~(人´▽`*)♪ 向かったのは… 中島公園駅「狼スープ」(σ≧▽≦)σ 札幌屈指の純すみ系味噌ラーメンの超人気店☆ 店主は札幌の言わずと知れた味噌ラーメンの超人気店「すみれ」で修行して独立出店! オープンから行列の絶えない名店へっ!ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ 17:30頃、お店に到着! 並びを覚悟していたのだが、平日の開店直後ということで並び無しで入店! 店内はとっても良い香りに包まれている( ´∀`) ONE OK ROCK、BACK NUMBER、等々 天井にも有名人のサインが多数!Σ(×_×;)! カウンター6席、 4人かけテーブル2卓 店内は私が座った段階で満席。 口頭注文! 注文時に前金制です。 ・味噌卵らーめん1300円 ・大盛り200円 ・ライス200円 飲み会前なので控えめにしようと思っていたのだが、食欲を抑えきれずにフルスペック注文(笑) 10分ほどで着丼☆ ラードの膜で湯気が上がらない器にひとたびレンゲを入れると、美味しい香りの湯気が立ち上りますよ〜ヘ(≧▽≦ヘ)♪ 熱々のスープは1口目からガツンと香ばしい味噌、おろし生姜、ニンニク、野菜の甘味が香る白味噌ベースのパンチ力抜群な濃厚味噌.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+. 超絶旨いっ!( ☆∀☆) うましっ! ウマシッ!! 旨しっ!!! 至福のひとときσ(≧ω≦*) 口福が舞い降りる(●´∀`●) 店名の如く狼が噛みつくようなパンチ力、スープのとろみ、まろやかさで至高の領域に突入!ヽ(〃´∀`〃)ノ 濃度は高いが、マイルドにしたようなグビグビ飲めるスープ(*ノ∀`*) 部活のポカリ入れてたでかいタンクからこのスープ出てきたらがぶ飲みすること間違いなしだろう(((*≧艸≦)ププッ 旨いを閉じ込めた濃厚なスープに西山製麺の黄色い熟成中太玉子縮れ麺が良い〜! 旨いんよな〜(///∇///) デロ~ンっと長いホロホロチャーシュー(´ω`*) 柔らかく口のなかに入れるとホロホロ崩れてしまう(o´∀`o) 生姜の良い香りがどんどん食欲を掻き立てられさっぱりとした後味に変貌(σ≧▽≦)σ トロトロ煮たまごも見た目から旨いの確定でしょ~。・゚・(ノ∀`)・゚・。 良い味出してますよ〜(^o^)v ライスは五分つき玄米ごはん✨️ これ旨いわ~(●´∀`●) 付けあわせの漬物も良き✨️ あっという間に完食(人*´∀`) あ~美味しかった~.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+. 今日も旨いもん食えたっ! 美味しいラーメンを提供していただき感謝です.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+. 完飲したかったけど、 この後の飲み会のために自重…( >Д<;) 大きくなったお腹を抱えてすすきのまで歩くε=(ノ・∀・)ツ さぁガッツリ飲むぞ~!゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.2025年札幌編✨️ vol1.2023/9/18 羽田空港第1ビル「らぁめん 本田麺業」 vol2.2025/9/19 札幌駅「立食いそば処 弁菜亭」 vol3.2025/9/19 西11丁目駅「手打ち蕎麦 ルチン」 vol4.2025/9/19 中島公園駅「狼スープ」 #2025年札幌出張編 #独食満喫 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん #スープを飲み干すラーメン #行列が絶えない #テレビで紹介 #ガッツリ食べたい時に #味玉はトロッととろける #脂がしつこくない #食べる芸術品 #コシのある中細麺 #ウォーキング #落ち着ける店内 #行列してでも食べたい
札幌市中心部で楽しむ絶品ワンコインラーメンと個性派味変
札幌すすきのから徒歩数分にあるラーメン屋さん。昔から親しまれたであろう暖かみのある店内。ラーメン一杯600円という驚きなプライスも魅力的。塩ラーメンはあっさりの中にもコクがあり、岩海苔を混ぜ合わせることで風味の変化も楽しめます。札幌の〆に是非★
香り立つ煮干しスープと肉たっぷりワンタン、丁寧な一杯で心も満たされるラーメン店
今日は中華そばな気分だったので中華そば中盛890円。後ろに人が並んでたのであれこれ迷ってるのも悪いかなと即決。店内の煮干の香りタマランなぁ。緩くウェーブした中細麺はパツパツ。表面にオイルが浮いて熱々のスープ。キリリとシャープな醤油感がすごくいい。厚めのバラと薄切りロースのチャーシューもうまい。海苔3枚もすこぶる合うので、増量もアリだな。Rettyでは月曜日休みと書いているが、定休は金曜日。
懐かしさ溢れる札幌味噌ラーメンと大判チャーシュー、寒い夜に染み入る一杯
ラーメン横丁入口の有名店 もぐらさん 何気に初めて行った 味噌食べました 純すみ系とは違うあっさり目の味噌 何よりチャーシューでかい デフォでこれならチャシューめんは どうなるのか恐ろしい 懐かしさのある味噌ラーメンで満足
帆立ペーストと鶏白湯の新感覚ラーメン、おしゃれ空間で味わう斬新な一杯
帆立鶏白湯¥1,200- 札幌麺活、人気店の姉妹店。 濃厚な鶏白湯をベースに、これまた濃厚な帆立ペースト。 お味は塩のみに絞っているそうです。 舌にまとわりつく様な鶏味が広がってベースがとても良い◎ 徐々にペーストを溶かすと貝の旨味が押し寄せてきます。 麺は中細ストレート麺。 もう少し太い方が好みですが、これは女性も食べやすい。 スープのいい引き立て役! 鶏胸のチャーシュー、揚げたゴボウ。 ゴボウは珍しいですね。かなり味の差異が分かって楽しい! コショウで味変する後が一番美味しかった。 ごちそうさまでした!
濃厚味噌スープと香る中太ちぢれ麺、地元で愛されるこだわりラーメン
1997年に札幌で創業しているらーめんてつやさん。 店主の「内海てつや」さんは10代の時からラーメンの修行を開始していたそうな。 札幌や東京などの名店で腕を振るわれていたようです★ 現在、らーめんてつやは札幌に5店舗、東京・高円寺に1店舗を構えています。 あの札幌の名店「MEN-EIJI」の店主さんもらーめんてつやで修業されていたんだとか。 これはどんなラーメンをいただけるかが楽しみです(*‘∀‘)♪ チャーシューは350円増しだけど、その期待を裏切らないビジュアルですね。 綺麗な花びら咲いてます(笑) 中央にはネギがトッピング。 札幌ラーメンでわかめは個人的に久しぶりに見たかもしれません。 味玉ちゃんもいい色してるじゃないの 【スープ】 味噌に白湯スープを合わせています。 小粒な背脂がしっかりと入っているのでさらにトロトロな舌触りですね。 味噌のしょっぱさよりもやや甘味を感じるスープ。 そのせいか、こってりなんだけど、ついつい飲み干してしまいそう、、、 【麺】 ぷりっぷりな中太の縮れ麺。 暖簾から想定して森住製麺のものを使用していると思われます。 やや固めの茹で加減で歯ごたえのある少しぼそっとした食感。 徐々にスープになじんできますね(*‘∀‘) トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-52
深夜に染みる懐かしい味わいのラーメンと絶品チャーシューおにぎりのお店
午後から北大方面。あまり時間なかったんだけど、途中でラーメンでも食ってから行くかと思い、通りがかったら駐車場も空いてたので。とんしおらーめんら900円。検索してたら月寒のお店は無くなったのか。まえにすすきので飲んだ後に来たことあったな。過去の投稿見たりしてたらすぐ着丼。こんなに赤かったっけ。細縮れ麺に意外とあっさりな白濁豚骨塩スープ。薄切りバラチャーシュー2枚に角材のような太メンマに海苔1枚。一時期より流行ってないのかな。美味しいけど。向かいの一幻もだけどこんな街中にあって駐車場停めやすいのは貴重。
煮干しとピリ辛・高コスパが光るラーメン
木曜日だから木曜日に。先日、中華そばの気分で入ったまるはBeyondで札幌ラーメン的ラーメンを食べてしまったので、中華そばリベンジ。店前の駐車スペースが空いてなくて隣のタイムズに。煮干し正油650円大盛50円。パーキング利用のトッピングに味玉。待ってる間に食券回収されるので座ったらすぐ出てくる。整った麺線が美しい。中細直麺は普通オーダーで程よいパツ加減。やはり大盛でこのうまい麺を堪能したい。スープもエグ味など一切ないウマニボスープ。醤油感もしっかりあってうまい。パーキングでサービスの味玉。これ50円でいいのか。半熟で味も染みてて超うまい。駐車場代200円かかってもトータル1,000円いかないとか、今どき大丈夫か心配になる。値上げしていいと思う。
札幌の味噌文化を味わう、歴史薫る老舗ラーメン店
2025/08/16訪問 札幌 味の三平 みそラーメン おつまみチャーシュー 焼売 サッポロクラシック #札幌 #味の三平 #大丸藤井セントラルビル #ラーメン屋 #地元民に愛される店 #みそラーメン #味噌ラーメン #チャーシュー #焼売
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