#今風のラーメン店
仕事の合間のランチで、
雨は、やさしく(通称:雨やさ)さんにお邪魔しました⭐︎
いくつかの受賞歴があるようで、
行列になる日もあるそうですが、
この日はすんなり入店できました♪
店内は、
ジャズの流れるおしゃれな雰囲気⭐︎
これはAIRDOの機内誌にあったのですが、
店長さんはドラマにもなった「テセウスの船」作者さんのご兄弟だそうです。
オーダーしたのは白肝煮干醤油ラーメン♪
食べ進めながら、
レバーペーストをスープに溶かしていきます。
お味は、
出汁の効いた醤油味を堪能できるスープに、
細麺がちょうどよいバランス。
レバーペーストを溶かしていくと、
独特の濃厚な風味に味変。
具材の大葉も合いますね。
大ぶりのチャーシューや、
揚げゴボウをかじりながら、
最後まで美味しくいただきました♪
#スープを飲み干すラーメン
#細麺はつるつる
#これは絶対食べてほしい
