更新日:2024年03月10日
北海道の新鮮素材を匠の技で美しい握りに仕上げる、一品料理も絶品の寿司店
お任せコースで、日本酒をそれぞれ頂きました♡ こちらは、ほとんど全て北海道産という、こだわり。 まさに北海道旅行がココで堪能できてしまうw 内容↓↓↓ やまと蒸し ホタテ、キンキ、えび、いか、ねぎ 北海道の水だこ 刺身、煮だこ タラの白子 北海道 蝦夷バフンウニ とヤリイカ お出汁のジュレ 函館の蝦夷アワビ 肝ソース 八角 味噌漬け 大根おろし あん肝 余市のアンコウ 奈良漬混ぜて 箸休めの梅干し、ガリ 握り オホーツク もつけ 帆立 北海道オホーツク キングサーモン ますのすけ 平目 積丹 中トロ 函館のマグロ 甘海老 昆布締め 日本海側 増毛 ホッキ貝 のつけ ニシン 初山別 エシャレットの薬味 釧路のキンキ 炙り 鯖 襟裳町 毛ガニイバラガニ打ち子の塩漬け 穴子巻 噴火湾 などなど! こんなにも美味しいのか··· 北海道よ··· 美味しすぎて涙が出ましたw 感動ですっ!! 大将もシャイな感じの方で、こちらから喋りかけたら色々優しくお話してくださいました(*´艸`)♡ 幸せな時間~~~!! 素晴らしすぎて、札幌来る度に寄りたい! 来年も早速いきます!
すすきのの隠れた名店。新鮮なお寿司が楽しめるお寿司屋
先付~刺身、お寿司・お椀と非常に美味しく頂きました。お酒も種類があり、ネタも美味しくて、値段も良心的なんて次札幌来る時はカウンターで大将と話しながら1件目に来たい! ハンバーグなんて変り種もありました。
芸術的なお寿司とお酒を楽しむお寿司屋さん
つまみ10種、握り10種、トロたくを足して、日本酒をそこそこ飲んで2人で5万円。レベル高かった、大満足
【完全予約制】江戸前を基本としたこだわり溢れる北海道食材中心のお寿司を堪能
王録 渓 王祿酒造で、爽酒で、食中酒にと位置付ける日本酒 どちらもまた飲みたい大好きな日本酒でした♪ 蝦夷もずくと雲丹、キャビア、とろろ乗せ 前半のお寿司は感動の9貫 ヒラマサ 瀬棚 美味しくとけます。 メヌキ 根室 ほっぺた落ちそうになります。 トロ この食感、味わいに心もとろけそう 小肌 いい仕事した小肌の美味しい事は間違いなく 平目昆布締め 美味しさ引き出してます 鰤の漬け 羅臼のブリで、ホンモノの美味しさ 北寄貝 火で炙ったらしく、甘みと旨味ががっつり引き出されてました。 白イカ(剣先イカ)函館 食べた人にしか分からないこの凄さ 鰊 香ばしく骨切りしていてストレス無くトロけました。 松茸土瓶蒸し 平取の松茸 土瓶蒸しひとつで、幾つもの美味しさを楽しみました。 松茸の風味をじっくり感じ、その出汁汁と具材も美味し過ぎます。 ハタハタの炙り焼き 美味。焼き魚はやはり日本酒に最高の魚です。 白子ポン酢 低温調理 キラキラと白く輝く宝石のような白子は最高でした♪ お刺身 大蝶 酢橘と塩、自家製ポン酢でそれぞれ味わいます。 極上のお刺身に舌鼓を打ちました。
新鮮なネタがリーズナブルに堪能できる寿司屋
ランチセットに単品で、イカの山ワサビ添え、漬けマクロ、ニシンをプラス。 値段は安いですが、お魚の旨みが全く近いますね。厚切りのお魚の持つ甘味が感じられるネタは北海道でしか味わえない美味しさだと感じます。 花まるさんのスペシャリテと言える、イカの山ワサビ添えとニシンは外せない一品。一度は試してみて頂きたい、美味しいお寿司です。
名前の通りちょこっと食べたい時に最適なお寿司屋。美味しい日本酒あります
ずっと行くのを楽しみにしていました 私、結構 【立ち食い寿司を愛してます】 5/3 19:30 待ち無し ( ̄^ ̄ゞ 店内は満席(๑•̀ㅂ•́)و✧ラッキー! ■注文 ★★★サッポロクラシック生ビール もう少しデカいと嬉しいです♡ 鯛の白子 330円 妻 まだちの季節が終わり 鯛の白子は独特の風味で 魚苦手を自称する妻も美味そうに食べてました! ★★★★ギンポウ 68円 (T ^ T) 関東ではまず寿司ネタとしてはお目にかかれない 深海魚独特の身のやわらかさや癖のある食感を 見事に調理いただきましたm(_ _)m ありがとうございます! 平目 330円 妻 良く締まった身が美味しかったようで 今回の旅行の平目BESTだそうです 笑 鯵のナメロウ 妻 新鮮な鯵の叩きを生姜やネギ 味噌はほとんど感じ無かったです♡ 海苔で巻いていただきます 妻は魚介類苦手なはずなのに何故頼む?σ(∵`)? 美味いと言って食べてました(*´罒`*) ★★★ニシン 240円 小ぶりな身を2枚つけてくれます 凄くあっさり癖が無いので驚きました!
ぶりの燻製はまさに生ハム。江戸前寿司の名店
・人生で最高の晩御飯 ・すべてが美味 ・ビール・日本酒5杯飲んで3万円超 ・大将は寡黙で仕事の所作が美しい。札幌の美味しいお店を紹介して貰えてよかった
“すすきので旨い鮨” いまが旬なネタを確かな技術で握ります。
刺身の盛り合わせ、北海道の魚を中心に、新鮮でかなり美味しい。タコの酢みそ和えは、サービス。タコも北海道は有名、これまた美味しい。茶碗蒸し、うなぎの皮の串焼き、ウニと山椒の小鉢、白子とカニのポン酢和え、とこれでもか!と酒に合うつまみが出てきます。もう、日本酒3合、ビール2杯と酒が進みます。その後に、握りが10種類でてきて、ウニ、いくらはもちろんのこと、北海道の白身、カレイ最高にうまい!腹パンパンで、酒たらふくのんで1人1万を切るコスパの高さ!札幌来るたびに、ここはリピート確定です。
【すすきの駅徒歩2分】寛ぎの空間で海の幸を存分にご堪能下さい♪
函館直送のまだ動いてるイカ刺しがうまいっ! イカの頭は後で揚げるか焼くかしてくれます。
北海道の海の幸を美味しくリーズナブルに。すすきののお寿司屋さん
飲んだのは瓶ビールと日本酒3杯(国稀 特別純米、金滴 純米、北の勝 大海)。 おつまみは、突き出しに、生ハム、クリームチーズ、煮あさり。 刺身は、まぐろ、ほたて、北海しまえび、ひらめの昆布締め(うに入り)、そして、ほっき貝ヒモ焼き。続けて、東京であんまり食べれないものを刺身でお願いしてみました。きんき、にしん、ひめます。 にぎりは、ほっき貝、つぶ貝。すじこの味噌漬を挟んで、ぼたんえび、いくら、うに。 締めて、11770円。珍しいものを食べれて満足。つぶ貝の歯応えは最高。 (2020年8月25日訪問)
マグロがとてもおいしい、有名なすしざんまいの札幌1号店
田なべで寿司を食べた後に訪問。土曜21時前ですが満席。 ビールと寿司10貫注文しても4000円に届かない。それでいて寿司も美味しいので、良いもんですね。気持ちの問題かもしれないですが、東京で食べるすしざんまいとは一味違うような気がした。
綺麗な夜景を眺めながら極上のネタを提供してくれるお寿司屋さん
どれも美味いし 日本酒が進み 飲み過ぎて ホテルに帰る途中 滑って転げました。 #鮨棗本店 #資生館小学校前 #資生館小学校前グルメ #資生館小学校前寿司 #資生館小学校前ハシゴ酒 #すすきの #すすきのグルメ #すすきのハシゴ酒 #すすきの寿司 #札幌 #札幌グルメ #札幌寿司 #札幌ハシゴ酒
大将との絶妙な距離感を保ちながらリーズナブルに寿司が食べられるお店
寿司はもちろん、酒のつまみがとても美味しい。 ネタも良いし。にぎりの大きさが大きくなく丁度、美味しいサイズです。 小ぢんまりして、隠れ家的な不運気もう好きです。 今回は、取引先と一緒なので、写真は撮りませんでした。
北国の食文化を堪能。接待にも最適な、魚介の美味しい居酒屋
メニューにある替わり寿司ってなんだろ?っておかわりし放題なんですと! お料理は先付、お刺身、焼き物、天ぷらに茶碗蒸しですがお寿司食べ放題が◎でした。 平均年齢が60歳超えしてるので完全にもとはとれてませんがちょうどいいボリュームでした。食べ盛りな方はおかわりし放題のお寿司で調整して下さい。 飲み放題でしたがこんでるせいか、かなり間に合ってませんでした。 #お寿司食べ放題 #接待にも使える
酒のあてがとにかく美味しい!すすきので一番のお寿司屋
お客さんと夜食事を一緒にすることになり、私が「互いの支払いで1軒ずつ選んでハシゴしませんか?」という無謀な提案。それを受けていただいた。 まずは先方選択の「ひょうたん」。 つまみも握りもおいしい。食材…
お通しから握りまで美味しい、味よし雰囲気良しコスパ良しのお寿司屋さん
【600投稿目】いつも拙い駄文にお付き合い下さり有難うございます!多謝mm 600投稿目は、アタシにしては珍しいお寿司屋さん。 すすきのの千春鮨さんです^^ Rettyでも食べログでも高評価だったので、お客さんと…
ミシュランを獲得したお店出身のご主人が始めたお寿司屋さん
2020.7.21 北海道最後の夜。 旅行前にこちらのお店だけ予約していきました。 つまみが美味しいと伺って黒板メニューから4品。 その後お任せで8巻お寿司を握っていただきました。 私はお酒はあまり強くないのです…
ひと手間かけた個性的な寿司は日本酒によく合う。どれも新鮮〆はトロタクで
激狭店…私が入店して6席満席‼ 【お通し…燻製シリーズ】 盃に盛られた恒例の美味しくて美しい”お通し“ ✡鰤・蒲鉾・チーズ・イカ… ✡甘海老は酒と醤油漬けの室内干しです‼ 一つ一つ丁寧に盛付けする姿に思わず見惚れます^_^ ✡冷し茶碗蒸し雲丹載せ…雲丹の甘味と出汁の効いた玉子の旨味が渾然一体…必食メニュー‼ イクラ載せ 今回はパス…Simple is Best‼ でも、他のお客さんは全員 雲丹+イクラ載せOrderでしたよ^^; 【お造り1】 ✡タラバ蟹炙り・甘海老・イカ・帆立 【お造り2】 ✡トロ炙り・鮪赤身・〆鯖白胡麻乗せ・鮃昆布締め どれも繊細な一手間が加えられ、居酒屋の刺身とは全く別物…コレが鮨屋の醍醐味です‼ ここで日本酒…初亀、静岡の柔らかく優しいお酒、静岡は“臥龍梅”も美味しいですね~って隣席の方とお酒談義で盛り上がります‼ 【握り】 ※お任せ‼ ✡イカ柚子塩仕立…薄切り重ね:コレはお代わりも頂きました^_^ ✡鮃…縁側載せ ✡コハダ…二枚重ね ✡鮪赤身…本鮪の仄かな酸味 ✡〆鯖…薄切り三枚重ね^_^ ✡太巻
南四条西にあるすすきの駅からすぐの寿司屋さん
すすきのの海の幸が美味しい和食屋さん 個室でコース、かなり種類が多い日本酒飲み放題で幸せ。雰囲気も落ち着いていて素敵 カニやウニや美味しいところをちょっとずつ食べられるのがよい
通を唸らせる北の食材をカジュアルに。 お寿司と日本酒を楽しめる鮨家「浜膳」
東京ではなかなかないと思う 「サメカレイ」写真ありませんがm(_ _)m 「チップ 」 姫鱒ですアイヌ語でチップというとのこと 蟹味噌焼 絶品は「タコマンマ」 美味しくいただき、2日連続でお邪魔しました 深夜まで営…
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