(2024年10月未投稿分) 最強で最高のカウンター鮨♡ ®︎友の来札に合わせて、®︎札幌マダムお姉様がオープン直後に行ったらすごく良くて、絶対人気店になるから、今がチャンスよ！って言って、席を確保してくれました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ すしのしはち さん 札幌市内の海鮮丼で人気の シハチ鮮魚店 さんが、 ススキノ に 本気の鮨屋 をオープンさせたって、話題になったお店です！ リーズナブル って言っても、ススキノのど真ん中で、まぁ、そこそこするんでしょ？って思っていたけど、すっとこどっこい！信じられないお値段！！(O_O) 完全予約制 で お任せ20品コースのみ ドリンク付きのコースで、税込12,000円 、食事だけなら税込8,800円とか、もう、もう、もう！！ 絶対有り得ない、信じられない、嘘だと言って！ってレベルです！！ 実際、経験すれば、どれだけ凄いことかがわかるはず！！(*≧∀≦*) 隠れ家的なお店 は、入口に暖簾も看板も出ておらず…知らなければ、非常階段ドアかな？って思うかも…(*^艸^*) 予約時間になったら、ピンポンを押して、ドアを開けてもらいます！ 遅い時間の予約は、前のお客様が帰った後、片付けてのご案内… あまり早く着いても、ただ廊下に立っているだけなので、5分前〜時間ピッタリくらいで大丈夫です！ ドリンク付きコースだったので、私は最初から 日本酒 です(*≧∀≦*) ・蓴菜と仙鳳趾の海老 …牡蠣で有名な産地の海老！ ・三石ギンポの幽庵焼き…海苔に挟んで渡されました！ほんのり温かく、山椒の風味！！脂のりがバツグン！ ・あん肝と西瓜の奈良漬の和物…へぇ〜〜〜って組合せ！日本酒のお供にピッタリ！ ・オオマイの握り…コマイならぬオオマイ！！？なるほど！松笠(ウロコを揚げたもの)がトッピングされていて、サクサク香ばしい食感も楽しい！ ・羅臼の大ズワイ…カニはいつ食べても美味しい♡ ・トロたくTKG…うずらの卵黄で贅沢なTKG！大好き♡ ・カマンベール茶碗蒸し…和×洋、山椒の風味 ・本ししゃも…身がしっかりしていて味わい深いです！マヨネーズにシハチさんオリジナルの生姜唐辛子を混ぜて、付けていただく！日本酒がススムくん(*^艸^*) ・ほっき握り…なんかモズクみたいのが乗ってたな… ・秋刀魚握り…いぶりがっこの醤油漬け？トッピング ・高知のブリ握り…梨の醤油！！ブリって、フルーツと合うよね〜♪ ・枝幸の帆立握り…カボスを絞って ・標津の八角握り…淡白な白身に甘めの味噌が合います♪ ・いくら握り…軍艦じゃなくてシャリに海苔が乗っていて、その上にいくら♪私は海苔無しでもいいかな〜 ・長崎の熟成マグロ握り…赤身だけど、とろける♡ ・大根漬け…お口直し ・熟成中トロ握り…5日熟成のもの、大好き♡ ・生ウニ手巻き…醤油いらない、海の味そのまま♪ ・玉子焼き…だし巻きとは違う食感 ・魚だしの白湯スープ…そのまま一口 ・ミニ海鮮丼…そのまま半分食べた後、↑スープをかけてお茶漬け風に！ ま、じ、で！美味しかった♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 企業努力の賜物だと思います！素晴らしいです！ 日本酒も、どれも美味しくて♡5種類、6杯もいただいてしまいました(〃ω〃) すご〜くいい気分になって、おともだちと別れてからの記憶がほぼ有りません… 目が覚めたら家でした！笑 夫にひと通り食べたものと飲んだものをご機嫌で報告してから寝たそうです… 朝、報告しようとしたら、昨夜全部聞いた話！って笑われました(〃ω〃) 間違いなく BEST店 なのですが、残念ながら昨年の訪問になりますので、とりあえず☆3です！ 次こそは、すぐ投稿します٩( 'ω' )و…たぶん笑 お店の予約から時間変更まで、いろいろ手配してくれた®︎Atsuko.Tｻﾝにエア参考通知を…ありがとうございました♡ < 3160 >
Hanae Y. ともこさん、こんにちは♪♪ 本当に素晴らしいですね*\(^o^)/* 羅臼のズワイ蟹、身が大きくて食べ応えありそう ❤️❤️❤️
2025/04/03
Tomoko Sasabuchi Hanaeｻﾝ、コメントをありがとうございます！(*^^*) ススキノのど真ん中ですからね〜ここまでの高コスパ はなかなか難しいですよ！ 大ズワイはとても安価で手に入りますが、私は本ズワイや紅ズワイじゃなくても美味しく感じるので、積極的に食べたいです♡*\(^o^)/*
2025/04/03