てんぷらコース「彩~いろどり~」
季節の旨みを愉しんでもらうため、 鮮魚は江戸前「築地市場」から、お野菜は北海道の「有機栽培農家」から直接に取り寄せております。 季節の旨みを油で瞬間的に閉じ込める伝統調理法をご堪能ください。
すすきの駅徒歩1分。「季節」を五感で愉しむ本格江戸前てんぷらのお店!
てんぷらでは、ご来店いただいたお客様に「季節」を感じていただきたいと思っています。鮮魚は江戸前「築地市場」から、お野菜は北海道の「有機栽培農家」から直接に取り寄せ、上質な「太白ごま油」で一品一品ていねいに目の前で揚げてまいります。 季節の旨みをこころゆくまでお愉しみください。
てんぷらコース「彩~いろどり~」
季節の旨みを愉しんでもらうため、 鮮魚は江戸前「築地市場」から、お野菜は北海道の「有機栽培農家」から直接に取り寄せております。 季節の旨みを油で瞬間的に閉じ込める伝統調理法をご堪能ください。
てんぷらコース「旬~しゅん~」
季節の旨みを愉しんでもらうため、 鮮魚は江戸前「築地市場」から、お野菜は北海道の「有機栽培農家」から直接に取り寄せております。 季節の旨みを油で瞬間的に閉じ込める伝統調理法をご堪能ください。
てんぷらコース「膳~ぜん~」
季節の旨みを愉しんでもらうため、 鮮魚は江戸前「築地市場」から、お野菜は北海道の「有機栽培農家」から直接に取り寄せております。 季節の旨みを油で瞬間的に閉じ込める伝統調理法をご堪能ください。
(発掘投稿) 昨年、10月に入籍した長男が、彼女チャンを連れて改めて結婚の承諾を受けたいと挨拶に来ることが決まったのは、8月になってから… 風邪をこじらせて声が出なくなっていたにも関わらず、少し良くなっては遊び歩き、またこじらせ…を繰り返していた私は、家でお・も・て・な・しすることを早々に諦め、外で会食をすることに… いつもは私の役割のお店選びや予約を 珍しく夫が率先してやってくれました… 確か7000円のコースだったはず… カウンターが見えるテーブル席だったので、揚げた天ぷらをサーブしに来てくれる方がいました! 私にしては珍しくド緊張! 声がほとんど出ないから〜って、先に断っていたけれど、場がシーンとするのは気まずい… 夫と息子はどんどんお酒が進んで勝手におだっているけど、飲めない彼女とハンドルキーパーを引き受けた私は…気まずい… 何かで笑いをとろうと、白いとうきびの天ぷらが出た時に断面を口の前で「歯♪♪」ってやったら、長男に「そうゆうの本当にいいから…」って、肩を落とされてしまった黒歴史…?!_:( _ ́ω`):_ 上記以外で覚えていること… ・才巻海老は、2回出てきたのだけど、1本しか写真撮っていなかった ・先付けの秋刀魚の冷燻?みたいのが、すごく美味しかった ・大根おろしがまん丸のボール状態だったけど、私は結構大根おろしの汁も好きだったりするので、ちょっと不満 ・稚鮎の向きが気になってしょうがない(写真は、向かい側の彼女チャンのもの) ・〆のかき揚げの食事が選べたので私はお蕎麦 ・お酒より高いジャスミンティー「ジュエルオブフラワーズ」を飲んだ…(チューリップ型のグラス) ・こ、こ、こ、これが、せ、せ、せんごひゃくえん!? ・違いのわからない残念な私…と、家族! ・最初からセッティングされている蕎麦猪口みたいのの正体が、海老の尻尾入れだと知った時は、4人とも尻尾を食べたあと…。゚(゚ノ∀`゚)゚。アヒャヒャ 初投稿がこんな感じでごめんなさい… #ミシュランガイド2017掲載 #特別な日に #天ぷらはカウンターがいいな… #ジュエルオブフラワーズ #お酒より高価なジャスミンティー < #1991 >
■田酒(¥1,210) ■〜彩〜irodori(¥6,050) <コース内容> ・先附 ・才巻海老 ・お魚二種 ・お野菜二種 ・お食事(天茶、天丼、天バラ、お蕎麦から選択可) すすきの交差点近くのお店で天ぷらのコース料理をいただく。 高級感ある店内のカウンター席で、揚げたての天ぷらをゆっくりといただけました。 一番リーズナブルなコースだったので、量的にはほどほどでしたが、もたれることはないであろうと思われる天ぷらを体験できました。 〆のかき揚げ丼。おかわりしたかったな… そしてなかなか巡り会えない田酒旨し。
予約・問い合わせ | 011-522-2515 |
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■駅からのアクセス 札幌市営地下鉄南北線 / すすきの駅 徒歩1分(16m) 札幌市電山鼻線 / 狸小路駅 徒歩3分(220m) 札幌市営地下鉄東豊線 / 豊水すすきの駅 徒歩4分(320m) |
利用シーン | ご飯、ディナー、PayPay決済可、宴会・飲み会、おひとりさまOK、接待、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、ワインが飲める、二次会、焼酎が飲める |
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