蛯天 分店

えびてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
札幌市電山鼻線 ／ 西４丁目駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
天ぷら 天丼
定休日
無休
011-271-2867

4000円の得々コース。口に入れた瞬間からうまい。そして衣がすでにうまい。大将がおすすめしてくれる味でいただく。あなごはじゃばら塩、チカは青のり塩。もともと賄いだったという鶏卵は醤油で、一口で。春菊は茎の方だけ衣つけて、天かすもまぶして茎の方から揚げて最後に全体を揚げる。カウンターに陣取るとそんなところも覗ける。これは天つゆで。シャコ、ゲソ、ホッキは昆布塩。ホッキは硬くならないようにサッと揚げるんですって。なので衣もふわふわ。たちはピリ辛のポン酢醤油。ちそ（紫蘇）は天つゆで。最初に食べた穴子がうまくて、最後にもう一回穴子！これで10品。総じてクリスピーな揚げ具合だけど、中華鍋風の鍋で鍋肌に沿って焼きつつ揚げるみたいな技法で、一品一品微妙にしあがりがちがってうまい。4,000円って安すぎひん？

Takehito Miuraさんの行ったお店

蛯天 分店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 011-271-2867
ジャンル
  • 天ぷら
  • 天丼
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
北海道札幌市中央区南二条西４丁目 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市電山鼻線 ／ 西４丁目駅 徒歩2分（110m）
札幌市営地下鉄東西線 ／ 大通駅 徒歩2分（160m）
札幌市電山鼻線 ／ 狸小路駅 徒歩3分（190m）

座席 修正依頼

席数

56席
カウンター 有

（9席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

6人用 7人用以上


011-271-2867